Tomatensuppe klar (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	25 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	2 g	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,39 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	25 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	104 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	416 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	7 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,39 g	33 g
Wasser	95 g (≈ 3 % NW) 3 %	378 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	413 µg (1377 i.E.) (≈ 46 % NW) 46 %	1.652 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	535 µg (1783 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	2.140 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	10 µg (3 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	40 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	43 µg (≈ 4 % NW) 4 %	172 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	824 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3.296 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.174 µg (≈ 7 % NW) 7 %	4.696 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	96 µg (≈ 2 % NW) 2 %	384 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	252 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,40 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.248 µg (25 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4.992 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	56 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	224 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	55,00	220,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	20 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	278 mg (≈ 19 % NW) 19 %	1.112 mg	1.500 mg
Chlorid	424 mg (≈ 18 % NW) 18 %	1.696 mg	2.300 mg
Kalium	182 mg (≈ 5 % NW) 5 %	728 mg	4.000 mg
Calcium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	20 mg	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	40 mg	350 mg
Phosphor	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	52 mg	700 mg
Schwefel	1 mg	4 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,38 : 1	0,38 : 1	–
PRAL-Wert	-2,7 mEq	-10,9 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	68 µg (≈ 1 % NW) 1 %	272 µg	12.500 µg
Zink	198 µg (≈ 2 % NW) 2 %	792 µg	8.500 µg
Kupfer	35 µg (≈ 3 % NW) 3 %	140 µg	1.250 µg
Mangan	9 µg (≈ 0 % NW) 0 %	36 µg	3.500 µg
Fluorid	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg	3.800 µg
Iodid	0,20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	132 mg	528 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	61 mg	244 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	71 mg	284 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	8 mg	32 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	8 mg	32 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	4 mg	16 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.010 mg	4.040 mg	–
Isoleucin	97 mg (≈ 6 % NW) 6 %	388 mg	1.500 mg
Leucin	151 mg (≈ 5 % NW) 5 %	604 mg	2.925 mg
Lysin	160 mg (≈ 7 % NW) 7 %	640 mg	2.250 mg
Methionin	46 mg (≈ 6 % NW) 6 %	184 mg	780 mg
Phenylalanin	76 mg (≈ 25 % NW) 25 %	304 mg	310 mg
Threonin	83 mg (≈ 7 % NW) 7 %	332 mg	1.125 mg
Tryptophan	21 mg (≈ 7 % NW) 7 %	84 mg	300 mg
Tyrosin	64 mg (≈ 3 % NW) 3 %	256 mg	1.875 mg
Valin	106 mg (≈ 5 % NW) 5 %	424 mg	1.950 mg
Arginin	122 mg	488 mg	–
Histidin	63 mg (≈ 8 % NW) 8 %	252 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	115 mg	460 mg	–
Asparaginsäure	181 mg	724 mg	–
Cystein	21 mg (≈ 7 % NW) 7 %	84 mg	310 mg
Glutaminsäure	315 mg	1.260 mg	–
Glycin	83 mg	332 mg	–
Prolin	77 mg	308 mg	–
Serin	68 mg	272 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	723 mg	2.892 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	4 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	45 mg	180 mg	–
Pentadecansäure	7 mg	28 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	395 mg	1.580 mg	–
Heptadecansäure	16 mg	64 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	255 mg	1.020 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	16 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	701 mg	2.804 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	15,00	60,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	52,00	208,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	616,00	2.464,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	3,00	12,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	87 mg	348 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	15,00	60,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	3,00	12,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	54,00	216,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	15,00	60,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,39 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	78 mg	312 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	19 mg	76 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,02 g	0,09 g	–
Rohasche	1,2 g	4,9 g	–