Ei-Einlauf, Suppeneinlage (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	118 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	11 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	33 g

Energieverteilung

Fett 33 %
Kohlenhydrate 44 %
Proteine 22 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 29 %
einfach ungesättigte 38 %
mehrfach ungesättigte 15 %

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Ei-Einlauf, Suppeneinlage

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	118 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	496 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 6 % NW) 6 %	11 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	33 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	63 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	102 µg (340 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	86 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	101 µg (337 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	86 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	5 µg (17 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	34 µg (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	29 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	85 µg (≈ 7 % NW) 7 %	72 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	154 µg (≈ 1 % NW) 1 %	131 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.554 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.317 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	493 µg (≈ 8 % NW) 8 %	418 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	62 µg (≈ 4 % NW) 4 %	53 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	6 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	10,00	8,47	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	17 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	7,00	5,93	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,7 µg (≈ 18 % NW) 18 %	0,6 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (44 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	792 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	671 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	733,00	621,19	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	19 µg (≈ 29 % NW) 29 %	16 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	172 mg (≈ 11 % NW) 11 %	146 mg	1.500 mg
Chlorid	258 mg (≈ 11 % NW) 11 %	219 mg	2.300 mg
Kalium	74 mg (≈ 2 % NW) 2 %	63 mg	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	21 mg	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg	350 mg
Phosphor	93 mg (≈ 13 % NW) 13 %	79 mg	700 mg
Schwefel	84 mg	71 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,27 : 1	0,27 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.055 µg (≈ 8 % NW) 8 %	894 µg	12.500 µg
Zink	706 µg (≈ 8 % NW) 8 %	598 µg	8.500 µg
Kupfer	90 µg (≈ 7 % NW) 7 %	76 µg	1.250 µg
Mangan	114 µg (≈ 3 % NW) 3 %	97 µg	3.500 µg
Fluorid	52 µg (≈ 1 % NW) 1 %	44 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	284 mg	241 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	271 mg	230 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	13 mg	11 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	77 mg	65 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	77 mg	65 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	52 mg	44 mg	–
Stärke	12.851 mg	10.891 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.410 mg	2.890 mg	–
Isoleucin	356 mg (≈ 24 % NW) 24 %	302 mg	1.500 mg
Leucin	520 mg (≈ 18 % NW) 18 %	441 mg	2.925 mg
Lysin	303 mg (≈ 13 % NW) 13 %	257 mg	2.250 mg
Methionin	167 mg (≈ 21 % NW) 21 %	142 mg	780 mg
Phenylalanin	359 mg (≈ 116 % NW) 116 %	304 mg	310 mg
Threonin	289 mg (≈ 26 % NW) 26 %	245 mg	1.125 mg
Tryptophan	84 mg (≈ 28 % NW) 28 %	71 mg	300 mg
Tyrosin	240 mg (≈ 13 % NW) 13 %	203 mg	1.875 mg
Valin	457 mg (≈ 23 % NW) 23 %	387 mg	1.950 mg
Arginin	365 mg	309 mg	–
Histidin	126 mg (≈ 17 % NW) 17 %	107 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	314 mg	266 mg	–
Asparaginsäure	515 mg	436 mg	–
Cystein	144 mg (≈ 46 % NW) 46 %	122 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.178 mg	998 mg	–
Glycin	213 mg	181 mg	–
Prolin	393 mg	333 mg	–
Serin	428 mg	363 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.273 mg	1.079 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	38 mg	32 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	910 mg	771 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	307 mg	260 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	18 mg	15 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.656 mg	1.403 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	139,00	117,80	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.517,00	1.285,59	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	635 mg	538 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	107,00	90,68	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	41,00	34,75	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	453,00	383,90	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	34,00	28,81	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	145 mg	123 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	470 mg	398 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	266 mg	225 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	0,8 g	0,7 g	–

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