Grießklößchen (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	370 kcal (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	26 g (≈ 41 % NW) 41 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 61 %
Kohlenhydrate 28 %
Proteine 9 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 55 %
einfach ungesättigte 31 %
mehrfach ungesättigte 6 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	370 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.551 kJ (≈ 19 % NW) 19 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	26 g (≈ 41 % NW) 41 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 11 % NW) 11 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	35 g (≈ 1 % NW) 1 %	10 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	265 µg (883 i.E.) (≈ 29 % NW) 29 %	72 µg (≈ 8 %) 8 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	257 µg	69 µg
Retinol	248 µg (827 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	67 µg (≈ 7 %) 7 %	1.000 µg
Beta-Carotin	102 µg (340 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	74 µg (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	98 µg (≈ 8 % NW) 8 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	535 µg (≈ 4 % NW) 4 %	145 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.268 µg (≈ 13 % NW) 13 %	613 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	661 µg (≈ 11 % NW) 11 %	179 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	69 µg (≈ 5 % NW) 5 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	8 µg (≈ 17 % NW) 17 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	28 µg (≈ 7 % NW) 7 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,7 µg (≈ 18 % NW) 18 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	51 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (53 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	0,36 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	1.540 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	416 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	43 µg (≈ 66 % NW) 66 %	12 µg (≈ 18 %) 18 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,41 g (≈ 8 % NW) 8 %	0,11 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,26 :1
PRAL-Wert	5,5 mEq
Natrium	152 mg (≈ 10 % NW) 10 %	41 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	101 mg (≈ 3 % NW) 3 %	27 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	117 mg (≈ 17 % NW) 17 %	32 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	117 mg	32 mg
Chlorid	255 mg (≈ 11 % NW) 11 %	69 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.168 µg (≈ 9 % NW) 9 %	316 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.810 µg (≈ 21 % NW) 21 %	489 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	116 µg (≈ 9 % NW) 9 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	265 µg (≈ 8 % NW) 8 %	72 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	96 µg (≈ 3 % NW) 3 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,22 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	24 g	7 g
Broteinheiten	2,24 BE	0,61 BE
Broteinheiten	2,69 BE	0,73 BE
Broteinheiten	1,80 BE	0,49 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	287 mg	78 mg
Fructose (Fruchtzucker)	26 mg	7 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	313 mg	85 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	366 mg	99 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	153 mg	41 mg
Disaccharide (2 M)	519 mg	140 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	158 mg	43 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	25.943 mg	7.012 mg
Polysaccharide (> 9 M)	25.943 mg	7.012 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	92 %
Isoleucin	434 mg (≈ 29 % NW) 29 %	117 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	645 mg (≈ 22 % NW) 22 %	174 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	374 mg (≈ 17 % NW) 17 %	101 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	197 mg (≈ 25 % NW) 25 %	53 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	179 mg (≈ 58 % NW) 58 %	48 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Phenylalanin	443 mg (≈ 143 % NW) 143 %	120 mg (≈ 39 %) 39 %	310 mg
Tyrosin	307 mg (≈ 16 % NW) 16 %	83 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	348 mg (≈ 31 % NW) 31 %	94 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	104 mg (≈ 35 % NW) 35 %	28 mg (≈ 9 %) 9 %	300 mg
Valin	548 mg (≈ 28 % NW) 28 %	148 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	467 mg	126 mg
Histidin	166 mg (≈ 22 % NW) 22 %	45 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.212 mg	1.138 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	388 mg	105 mg
Asparaginsäure	622 mg	168 mg
Glutaminsäure	1.697 mg	459 mg
Glycin	315 mg	85 mg
Prolin	603 mg	163 mg
Serin	523 mg	141 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.148 mg	1.121 mg
Harnsäure	32 mg	9 mg
Purin	13 mg	4 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	428 mg	116 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.029 mg	278 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,40 :1	0,65
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	13,06 :1	3,53
Butansäure / Buttersäure	720 mg	195 mg
Hexansäure / Capronsäure	460 mg	124 mg
Octansäure / Caprylsäure	260 mg	70 mg
Decansäure / Caprinsäure	540 mg	146 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	662 mg	179 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.269 mg	613 mg
Pentadecansäure	240 mg	65 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.435 mg	1.739 mg
Heptadecansäure	180 mg	49 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.322 mg	628 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	118 mg	32 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	14.206 mg	3.839 mg
Tetradecensäure	280 mg	76 mg
Pentadecensäure	140 mg	38 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	661 mg	179 mg
Heptadecensäure	200 mg	54 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6.700 mg	1.811 mg
Eicosensäure	41 mg	11 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8.022 mg	2.168 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	995 mg	269 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	388 mg	105 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	34 mg	9 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	40 mg	11 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.457 mg	394 mg
Langkettige Fettsäuren	21.705 mg	5.866 mg
Glycerin und Lipoide	1.962 mg	530 mg
Cholesterin	202 mg	55 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1.180 mg	319 mg
Mittelkettige Fettsäuren	800 mg	216 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.092 mg	295 mg
Poly-Hexosen	818 mg	221 mg
Poly-Uronsäure	195 mg	53 mg
Cellulose	495 mg	134 mg
Lignin	138 mg	37 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	690 mg	186 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.048 mg	554 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	9,0 P	2,4 P
P2	10,2 P	2,8 P
P3	12,1 P	3,3 P
P4	11,9 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,03 g	0,01 g
Rohasche	0,9 g	0,2 g
Rohfaser	2,0 g	0,6 g
Rohfett	25,6 g	6,9 g
Rohprotein	8,5 g	2,3 g

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