Currysuppe (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	55 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	11 g	238 g
Ballaststoffe	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	55 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	231 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	11 g	238 g
Ballaststoffe	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	33 g
Wasser	88 g (≈ 3 % NW) 3 %	160 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	288 µg (960 i.E.) (≈ 32 % NW) 32 %	524 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	9 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	433 µg (1443 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	787 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	14 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	25 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	56 µg (≈ 5 % NW) 5 %	102 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	620 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.127 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.037 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.885 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	139 µg (≈ 2 % NW) 2 %	253 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	59 µg (≈ 4 % NW) 4 %	107 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	1,82	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	1,82	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	978 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.778 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,03 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	210 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	382 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	42,00	76,36	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	22 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	180 mg (≈ 12 % NW) 12 %	327 mg	1.500 mg
Chlorid	279 mg (≈ 12 % NW) 12 %	507 mg	2.300 mg
Kalium	157 mg (≈ 4 % NW) 4 %	285 mg	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	45 mg	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	22 mg	350 mg
Phosphor	32 mg (≈ 5 % NW) 5 %	58 mg	700 mg
Schwefel	12 mg	22 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,78 : 1	0,78 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	201 µg (≈ 2 % NW) 2 %	365 µg	12.500 µg
Zink	247 µg (≈ 3 % NW) 3 %	449 µg	8.500 µg
Kupfer	37 µg (≈ 3 % NW) 3 %	67 µg	1.250 µg
Mangan	114 µg (≈ 3 % NW) 3 %	207 µg	3.500 µg
Fluorid	7 µg (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	15 mg	27 mg	–
Mannit	3 mg	5 mg	–
Sorbit	12 mg	22 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	369 mg	671 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	143 mg	260 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	224 mg	407 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	2 mg	4 mg	–
Disaccharide (2 M)	932 mg	1.695 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	164 mg	298 mg	–
Maltose (Malzzucker)	1 mg	2 mg	–
Lactose (Milchzucker)	767 mg	1.395 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	34 mg	62 mg	–
Stärke	4.276 mg	7.775 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.128 mg	2.051 mg	–
Isoleucin	112 mg (≈ 7 % NW) 7 %	204 mg	1.500 mg
Leucin	182 mg (≈ 6 % NW) 6 %	331 mg	2.925 mg
Lysin	155 mg (≈ 7 % NW) 7 %	282 mg	2.250 mg
Methionin	49 mg (≈ 6 % NW) 6 %	89 mg	780 mg
Phenylalanin	96 mg (≈ 31 % NW) 31 %	175 mg	310 mg
Threonin	91 mg (≈ 8 % NW) 8 %	165 mg	1.125 mg
Tryptophan	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	45 mg	300 mg
Tyrosin	83 mg (≈ 4 % NW) 4 %	151 mg	1.875 mg
Valin	128 mg (≈ 7 % NW) 7 %	233 mg	1.950 mg
Arginin	121 mg	220 mg	–
Histidin	61 mg (≈ 8 % NW) 8 %	111 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	114 mg	207 mg	–
Asparaginsäure	194 mg	353 mg	–
Cystein	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	45 mg	310 mg
Glutaminsäure	416 mg	756 mg	–
Glycin	84 mg	153 mg	–
Prolin	133 mg	242 mg	–
Serin	94 mg	171 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.018 mg	1.851 mg	–
Butansäure / Buttersäure	19 mg	35 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	12 mg	22 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	8 mg	15 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	15 mg	27 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	26 mg	47 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	106 mg	193 mg	–
Pentadecansäure	11 mg	20 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	532 mg	967 mg	–
Heptadecansäure	15 mg	27 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	262 mg	476 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	12 mg	22 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	996 mg	1.811 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	17,00	30,91	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	74,00	134,55	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	809,00	1.470,91	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	42,00	76,36	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	35,00	63,64	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	299 mg	544 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	38,00	69,09	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	2,00	3,64	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	250,00	454,55	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	9,00	16,36	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	2 mg	4 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	218 mg	396 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	135 mg	245 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,06 g	0,11 g	–
Rohasche	1,0 g	1,7 g	–