Currysuppe (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	55 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	55 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	231 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	88 g (≈ 3 % NW) 3 %	160 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	288 µg  (960 i.E.) (≈ 32 % NW) 32 %	524 µg (≈ 58 %) 58 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	45 µg	82 µg
Retinol	9 µg  (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	433 µg  (1443 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	787 µg (≈ 39 %) 39 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	14 µg  (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	56 µg (≈ 5 % NW) 5 %	102 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	620 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.127 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.037 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.885 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	139 µg (≈ 2 % NW) 2 %	253 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	59 µg (≈ 4 % NW) 4 %	107 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	978 µg  (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.778 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,03 µg  (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	210 µg  (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	382 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	22 µg (≈ 34 %) 34 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,46 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 17 %) 17 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,78 :1
PRAL-Wert	-1,7 mEq
Natrium	180 mg (≈ 12 % NW) 12 %	327 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Kalium	157 mg (≈ 4 % NW) 4 %	285 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	45 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	22 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	32 mg (≈ 5 % NW) 5 %	58 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	12 mg	22 mg
Chlorid	279 mg (≈ 12 % NW) 12 %	507 mg (≈ 22 %) 22 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	201 µg (≈ 2 % NW) 2 %	365 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	247 µg (≈ 3 % NW) 3 %	449 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	37 µg (≈ 3 % NW) 3 %	67 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	114 µg (≈ 3 % NW) 3 %	207 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	7 µg (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	50 g
Netto-KH	6 g	10 g
Broteinheiten	0,49 BE	0,90 BE
Broteinheiten	0,59 BE	1,07 BE
Broteinheiten	0,39 BE	0,72 BE
Mannit	3 mg	5 mg
Sorbit	12 mg	22 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	15 mg	27 mg
Glucose (Traubenzucker)	143 mg	260 mg
Fructose (Fruchtzucker)	224 mg	407 mg
Galactose (Schleimzucker)	2 mg	4 mg
Monosaccharide (1 M)	369 mg	671 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	164 mg	298 mg
Maltose (Malzzucker)	1 mg	2 mg
Lactose (Milchzucker)	767 mg	1.395 mg
Disaccharide (2 M)	932 mg	1.695 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	34 mg	62 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	10 mg	18 mg
Glykogen (tierische Stärke)	284 mg	516 mg
Stärke	4.276 mg	7.775 mg
Polysaccharide (> 9 M)	4.560 mg	8.291 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	134 %
Isoleucin	112 mg (≈ 7 % NW) 7 %	204 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	182 mg (≈ 6 % NW) 6 %	331 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	155 mg (≈ 7 % NW) 7 %	282 mg (≈ 13 %) 13 %	2.250 mg
Methionin	49 mg (≈ 6 % NW) 6 %	89 mg (≈ 11 %) 11 %	780 mg
Cystein	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	45 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Phenylalanin	96 mg (≈ 31 % NW) 31 %	175 mg (≈ 56 %) 56 %	310 mg
Tyrosin	83 mg (≈ 4 % NW) 4 %	151 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	91 mg (≈ 8 % NW) 8 %	165 mg (≈ 15 %) 15 %	1.125 mg
Tryptophan	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	45 mg (≈ 15 %) 15 %	300 mg
Valin	128 mg (≈ 7 % NW) 7 %	233 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	121 mg	220 mg
Histidin	61 mg (≈ 8 % NW) 8 %	111 mg (≈ 15 %) 15 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.128 mg	2.051 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	114 mg	207 mg
Asparaginsäure	194 mg	353 mg
Glutaminsäure	416 mg	756 mg
Glycin	84 mg	153 mg
Prolin	133 mg	242 mg
Serin	94 mg	171 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.035 mg	1.882 mg
Harnsäure	6 mg	11 mg
Purin	3 mg	5 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	40 mg	73 mg
Omega 6 Fettsäuren	259 mg	471 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,48 :1	11,77
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	44,66 :1	81,19
Butansäure / Buttersäure	19 mg	35 mg
Hexansäure / Capronsäure	12 mg	22 mg
Octansäure / Caprylsäure	8 mg	15 mg
Decansäure / Caprinsäure	15 mg	27 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	26 mg	47 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	106 mg	193 mg
Pentadecansäure	11 mg	20 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	532 mg	967 mg
Heptadecansäure	15 mg	27 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	262 mg	476 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	12 mg	22 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.018 mg	1.851 mg
Tetradecensäure	17 mg	31 mg
Pentadecensäure	4 mg	7 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	74 mg	135 mg
Heptadecensäure	15 mg	27 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	809 mg	1.471 mg
Eicosensäure	42 mg	76 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	35 mg	64 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	996 mg	1.811 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	250 mg	455 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	38 mg	69 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	9 mg	16 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	2 mg	4 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	299 mg	544 mg
Langkettige Fettsäuren	2.259 mg	4.107 mg
Glycerin und Lipoide	170 mg	309 mg
Cholesterin	2 mg	4 mg
Kurzkettige Fettsäuren	31 mg	56 mg
Mittelkettige Fettsäuren	23 mg	42 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	54 mg	98 mg
Poly-Hexosen	127 mg	231 mg
Poly-Uronsäure	71 mg	129 mg
Cellulose	90 mg	164 mg
Lignin	11 mg	20 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	135 mg	245 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	218 mg	396 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	1,2 P	2,2 P
P2	1,5 P	2,7 P
P3	1,7 P	3,1 P
P4	1,7 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,06 g	0,11 g
Rohasche	1,0 g	1,7 g
Rohfaser	0,2 g	0,4 g
Rohfett	2,5 g	4,5 g
Rohprotein	2,2 g	4,0 g