Einbrennsuppe (bayerische Brennsuppe) (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	101 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	5 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	101 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	421 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	6 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	5 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	33 g
Wasser	81 g (≈ 3 % NW) 3 %	80 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	119 µg (397 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	118 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	46 µg (153 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	46 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	382 µg (1273 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	378 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	28 µg (9 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	28 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	58 µg (≈ 5 % NW) 5 %	57 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	733 µg (≈ 5 % NW) 5 %	726 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.766 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.749 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	210 µg (≈ 4 % NW) 4 %	208 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	59 µg (≈ 4 % NW) 4 %	58 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	2,97	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	1,98	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,7 µg (≈ 18 % NW) 18 %	0,7 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.321 µg (46 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	2.298 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,19 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,19 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	430 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	426 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	385,00	381,19	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	42 µg (≈ 65 % NW) 65 %	42 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	159 mg (≈ 11 % NW) 11 %	157 mg	1.500 mg
Chlorid	248 mg (≈ 11 % NW) 11 %	246 mg	2.300 mg
Kalium	132 mg (≈ 3 % NW) 3 %	131 mg	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	22 mg	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	10 mg	350 mg
Phosphor	77 mg (≈ 11 % NW) 11 %	76 mg	700 mg
Schwefel	60 mg	59 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,29 : 1	0,29 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	979 µg (≈ 8 % NW) 8 %	969 µg	12.500 µg
Zink	1.532 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.517 µg	8.500 µg
Kupfer	68 µg (≈ 5 % NW) 5 %	67 µg	1.250 µg
Mangan	117 µg (≈ 3 % NW) 3 %	116 µg	3.500 µg
Fluorid	32 µg (≈ 1 % NW) 1 %	32 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	9 mg	9 mg	–
Mannit	9 mg	9 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	411 mg	407 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	217 mg	215 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	194 mg	192 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	340 mg	337 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	282 mg	279 mg	–
Maltose (Malzzucker)	2 mg	2 mg	–
Lactose (Milchzucker)	56 mg	55 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	50 mg	50 mg	–
Stärke	4.714 mg	4.667 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.871 mg	2.843 mg	–
Isoleucin	280 mg (≈ 19 % NW) 19 %	277 mg	1.500 mg
Leucin	440 mg (≈ 15 % NW) 15 %	436 mg	2.925 mg
Lysin	420 mg (≈ 19 % NW) 19 %	416 mg	2.250 mg
Methionin	128 mg (≈ 16 % NW) 16 %	127 mg	780 mg
Phenylalanin	233 mg (≈ 75 % NW) 75 %	231 mg	310 mg
Threonin	236 mg (≈ 21 % NW) 21 %	234 mg	1.125 mg
Tryptophan	62 mg (≈ 21 % NW) 21 %	61 mg	300 mg
Tyrosin	185 mg (≈ 10 % NW) 10 %	183 mg	1.875 mg
Valin	308 mg (≈ 16 % NW) 16 %	305 mg	1.950 mg
Arginin	340 mg	337 mg	–
Histidin	169 mg (≈ 23 % NW) 23 %	167 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	315 mg	312 mg	–
Asparaginsäure	498 mg	493 mg	–
Cystein	70 mg (≈ 23 % NW) 23 %	69 mg	310 mg
Glutaminsäure	996 mg	986 mg	–
Glycin	232 mg	230 mg	–
Prolin	284 mg	281 mg	–
Serin	233 mg	231 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	4 mg	4 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	1 mg	1 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.112 mg	3.081 mg	–
Butansäure / Buttersäure	107 mg	106 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	68 mg	67 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	41 mg	41 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	82 mg	81 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	106 mg	105 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	384 mg	380 mg	–
Pentadecansäure	46 mg	46 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.523 mg	1.508 mg	–
Heptadecansäure	48 mg	48 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	680 mg	673 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	25 mg	25 mg	–
Decosansäure / Behensäure	2 mg	2 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.230 mg	2.208 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	63,00	62,38	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	186,00	184,16	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.890,00	1.871,29	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	17,00	16,83	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	7,00	6,93	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	407 mg	403 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	93,00	92,08	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	4,00	3,96	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	3,00	2,97	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	11,00	10,89	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	261,00	258,42	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	6,00	5,94	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	28,00	27,72	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	54 mg	53 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	548 mg	543 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	257 mg	254 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,05 g	0,05 g	–
Rohasche	0,8 g	0,8 g	–