Einbrennsuppe (bayerische Brennsuppe) (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	101 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	101 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	421 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	81 g (≈ 3 % NW) 3 %	80 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	119 µg  (397 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	118 µg (≈ 13 %) 13 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	78 µg	77 µg
Retinol	46 µg  (153 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	46 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	382 µg  (1273 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	378 µg (≈ 19 %) 19 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	28 µg  (9 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	58 µg (≈ 5 % NW) 5 %	57 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	733 µg (≈ 5 % NW) 5 %	726 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.766 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.749 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	210 µg (≈ 4 % NW) 4 %	208 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	59 µg (≈ 4 % NW) 4 %	58 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,7 µg (≈ 18 % NW) 18 %	0,7 µg (≈ 17 %) 17 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.321 µg  (46 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	2.298 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,19 µg  (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,19 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	430 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	426 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	42 µg (≈ 65 % NW) 65 %	42 µg (≈ 64 %) 64 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,41 g (≈ 8 % NW) 8 %	0,40 g (≈ 8 %) 8 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,29 :1
PRAL-Wert	2,3 mEq
Natrium	159 mg (≈ 11 % NW) 11 %	157 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Kalium	132 mg (≈ 3 % NW) 3 %	131 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	22 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	77 mg (≈ 11 % NW) 11 %	76 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	60 mg	59 mg
Chlorid	248 mg (≈ 11 % NW) 11 %	246 mg (≈ 11 %) 11 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	979 µg (≈ 8 % NW) 8 %	969 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	1.532 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.517 µg (≈ 18 %) 18 %	8.500 µg
Kupfer	68 µg (≈ 5 % NW) 5 %	67 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	117 µg (≈ 3 % NW) 3 %	116 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	32 µg (≈ 1 % NW) 1 %	32 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	5 g	5 g
Broteinheiten	0,46 BE	0,46 BE
Broteinheiten	0,55 BE	0,55 BE
Broteinheiten	0,37 BE	0,36 BE
Mannit	9 mg	9 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	9 mg	9 mg
Glucose (Traubenzucker)	217 mg	215 mg
Fructose (Fruchtzucker)	194 mg	192 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	411 mg	407 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	282 mg	279 mg
Maltose (Malzzucker)	2 mg	2 mg
Lactose (Milchzucker)	56 mg	55 mg
Disaccharide (2 M)	340 mg	337 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	50 mg	50 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	28 mg	28 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	4.714 mg	4.667 mg
Polysaccharide (> 9 M)	4.714 mg	4.667 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	129 %
Isoleucin	280 mg (≈ 19 % NW) 19 %	277 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Leucin	440 mg (≈ 15 % NW) 15 %	436 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	420 mg (≈ 19 % NW) 19 %	416 mg (≈ 18 %) 18 %	2.250 mg
Methionin	128 mg (≈ 16 % NW) 16 %	127 mg (≈ 16 %) 16 %	780 mg
Cystein	70 mg (≈ 23 % NW) 23 %	69 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Phenylalanin	233 mg (≈ 75 % NW) 75 %	231 mg (≈ 74 %) 74 %	310 mg
Tyrosin	185 mg (≈ 10 % NW) 10 %	183 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	236 mg (≈ 21 % NW) 21 %	234 mg (≈ 21 %) 21 %	1.125 mg
Tryptophan	62 mg (≈ 21 % NW) 21 %	61 mg (≈ 20 %) 20 %	300 mg
Valin	308 mg (≈ 16 % NW) 16 %	305 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	340 mg	337 mg
Histidin	169 mg (≈ 23 % NW) 23 %	167 mg (≈ 22 %) 22 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.871 mg	2.843 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	315 mg	312 mg
Asparaginsäure	498 mg	493 mg
Glutaminsäure	996 mg	986 mg
Glycin	232 mg	230 mg
Prolin	284 mg	281 mg
Serin	233 mg	231 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.558 mg	2.533 mg
Harnsäure	34 mg	34 mg
Purin	14 mg	14 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	111 mg	110 mg
Omega 6 Fettsäuren	295 mg	292 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,66 :1	2,63
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	10,81 :1	10,70
Butansäure / Buttersäure	107 mg	106 mg
Hexansäure / Capronsäure	68 mg	67 mg
Octansäure / Caprylsäure	41 mg	41 mg
Decansäure / Caprinsäure	82 mg	81 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	106 mg	105 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	384 mg	380 mg
Pentadecansäure	46 mg	46 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.523 mg	1.508 mg
Heptadecansäure	48 mg	48 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	680 mg	673 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	25 mg	25 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.112 mg	3.081 mg
Tetradecensäure	63 mg	62 mg
Pentadecensäure	21 mg	21 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	186 mg	184 mg
Heptadecensäure	46 mg	46 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.890 mg	1.871 mg
Eicosensäure	17 mg	17 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	7 mg	7 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.230 mg	2.208 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	261 mg	258 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	93 mg	92 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	1 mg	1 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	6 mg	6 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	28 mg	28 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	4 mg	4 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	3 mg	3 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	11 mg	11 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	407 mg	403 mg
Langkettige Fettsäuren	5.451 mg	5.397 mg
Glycerin und Lipoide	509 mg	504 mg
Cholesterin	54 mg	53 mg
Kurzkettige Fettsäuren	175 mg	173 mg
Mittelkettige Fettsäuren	123 mg	122 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	152 mg	150 mg
Poly-Hexosen	308 mg	305 mg
Poly-Uronsäure	131 mg	130 mg
Cellulose	199 mg	197 mg
Lignin	15 mg	15 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	257 mg	254 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	548 mg	543 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	2,4 P	2,4 P
P2	2,7 P	2,7 P
P3	3,0 P	2,9 P
P4	2,9 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,05 g	0,05 g
Rohasche	0,8 g	0,8 g
Rohfaser	0,5 g	0,5 g
Rohfett	6,3 g	6,2 g
Rohprotein	5,5 g	5,5 g