Lauchsuppe passiert „ägyptische Art“ (Zubereitung Gastronomie) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	91 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	4 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	91 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	382 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 %	8 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	33 g
Wasser	85 g (≈ 3 % NW) 3 %	93 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	337 µg (1123 i.E.) (≈ 37 % NW) 37 %	370 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	28 µg (93 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	31 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	531 µg (1770 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	584 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	23 µg (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	25 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	55 µg (≈ 5 % NW) 5 %	60 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	693 µg (≈ 5 % NW) 5 %	762 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.076 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.182 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	127 µg (≈ 2 % NW) 2 %	140 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	93 µg (≈ 7 % NW) 7 %	102 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	4,40	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	3,30	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.160 µg (83 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	4.571 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,09 µg (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,10 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	253 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	278 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	232,00	254,95	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	54 µg (≈ 83 % NW) 83 %	59 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	254 mg (≈ 17 % NW) 17 %	279 mg	1.500 mg
Chlorid	391 mg (≈ 17 % NW) 17 %	430 mg	2.300 mg
Kalium	176 mg (≈ 4 % NW) 4 %	193 mg	4.000 mg
Calcium	28 mg (≈ 3 % NW) 3 %	31 mg	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	13 mg	350 mg
Phosphor	27 mg (≈ 4 % NW) 4 %	30 mg	700 mg
Schwefel	16 mg	18 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,04 : 1	1,04 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	252 µg (≈ 2 % NW) 2 %	277 µg	12.500 µg
Zink	234 µg (≈ 3 % NW) 3 %	257 µg	8.500 µg
Kupfer	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	45 µg	1.250 µg
Mangan	57 µg (≈ 2 % NW) 2 %	63 µg	3.500 µg
Fluorid	6 µg (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	18 mg	20 mg	–
Mannit	18 mg	20 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	516 mg	567 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	249 mg	274 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	267 mg	293 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	453 mg	498 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	147 mg	162 mg	–
Maltose (Malzzucker)	9 mg	10 mg	–
Lactose (Milchzucker)	297 mg	326 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	142 mg	156 mg	–
Stärke	2.156 mg	2.369 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.056 mg	1.160 mg	–
Isoleucin	101 mg (≈ 7 % NW) 7 %	111 mg	1.500 mg
Leucin	161 mg (≈ 6 % NW) 6 %	177 mg	2.925 mg
Lysin	155 mg (≈ 7 % NW) 7 %	170 mg	2.250 mg
Methionin	45 mg (≈ 6 % NW) 6 %	49 mg	780 mg
Phenylalanin	85 mg (≈ 27 % NW) 27 %	93 mg	310 mg
Threonin	87 mg (≈ 8 % NW) 8 %	96 mg	1.125 mg
Tryptophan	23 mg (≈ 8 % NW) 8 %	25 mg	300 mg
Tyrosin	71 mg (≈ 4 % NW) 4 %	78 mg	1.875 mg
Valin	116 mg (≈ 6 % NW) 6 %	127 mg	1.950 mg
Arginin	131 mg	144 mg	–
Histidin	59 mg (≈ 8 % NW) 8 %	65 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	115 mg	126 mg	–
Asparaginsäure	190 mg	209 mg	–
Cystein	22 mg (≈ 7 % NW) 7 %	24 mg	310 mg
Glutaminsäure	360 mg	396 mg	–
Glycin	86 mg	95 mg	–
Prolin	97 mg	107 mg	–
Serin	82 mg	90 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	5.391 mg	5.924 mg	–
Butansäure / Buttersäure	95 mg	104 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	78 mg	86 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	312 mg	343 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	279 mg	307 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1.730 mg	1.901 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	926 mg	1.018 mg	–
Pentadecansäure	37 mg	41 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.323 mg	1.454 mg	–
Heptadecansäure	34 mg	37 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	527 mg	579 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	50 mg	55 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.544 mg	1.697 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	47,00	51,65	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	118,00	129,67	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.318,00	1.448,35	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	7,00	7,69	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	259 mg	285 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	64,00	70,33	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	2,00	2,20	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	183,00	201,10	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	10,00	10,99	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	8 mg	9 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	379 mg	416 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	170 mg	187 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,05 g	0,06 g	–
Rohasche	1,2 g	1,3 g	–