Artischockensuppe (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	46 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	17 g (≈ 53 %) 53 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	46 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	191 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 24 % NW) 24 %	17 g (≈ 53 %) 53 %	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	180 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	39 µg  (130 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	85 µg (≈ 9 %) 9 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	24 µg	52 µg
Retinol	11 µg  (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	153 µg  (510 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	333 µg (≈ 17 %) 17 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	95 µg  (32 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	207 µg (≈ 19 %) 19 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	18 µg (≈ 2 % NW) 2 %	39 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	658 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.430 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.075 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.337 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	223 µg (≈ 4 % NW) 4 %	485 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	72 µg (≈ 5 % NW) 5 %	157 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	6 µg (≈ 14 %) 14 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	36 µg (≈ 9 % NW) 9 %	78 µg (≈ 20 %) 20 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.217 µg  (104 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	11.341 µg (≈ 11 %) 11 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,02 µg  (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	677 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1.472 µg (≈ 11 %) 11 %	14.000 µg
Vitamin K	48 µg (≈ 74 % NW) 74 %	104 µg (≈ 161 %) 161 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,47 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 20 %) 20 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,56 :1
PRAL-Wert	-1,8 mEq
Natrium	194 mg (≈ 13 % NW) 13 %	422 mg (≈ 28 %) 28 %	1.500 mg
Kalium	269 mg (≈ 7 % NW) 7 %	585 mg (≈ 15 %) 15 %	4.000 mg
Calcium	61 mg (≈ 6 % NW) 6 %	133 mg (≈ 13 %) 13 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	46 mg (≈ 13 %) 13 %	350 mg
Phosphor	109 mg (≈ 16 % NW) 16 %	237 mg (≈ 34 %) 34 %	700 mg
Schwefel	17 mg	37 mg
Chlorid	276 mg (≈ 12 % NW) 12 %	600 mg (≈ 26 %) 26 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.157 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2.515 µg (≈ 20 %) 20 %	12.500 µg
Zink	142 µg (≈ 2 % NW) 2 %	309 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	251 µg (≈ 20 % NW) 20 %	546 µg (≈ 44 %) 44 %	1.250 µg
Mangan	287 µg (≈ 8 % NW) 8 %	624 µg (≈ 18 %) 18 %	3.500 µg
Fluorid	44 µg (≈ 1 % NW) 1 %	96 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,18 BE	0,39 BE
Broteinheiten	0,22 BE	0,47 BE
Broteinheiten	0,14 BE	0,31 BE
Mannit	6 mg	13 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	6 mg	13 mg
Glucose (Traubenzucker)	446 mg	970 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.142 mg	2.483 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.588 mg	3.452 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	513 mg	1.115 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3 mg	7 mg
Disaccharide (2 M)	516 mg	1.122 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	29 mg	63 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	5 mg	11 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	13 mg	28 mg
Polysaccharide (> 9 M)	13 mg	28 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	102 %
Isoleucin	100 mg (≈ 7 % NW) 7 %	217 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	153 mg (≈ 5 % NW) 5 %	333 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	125 mg (≈ 6 % NW) 6 %	272 mg (≈ 12 %) 12 %	2.250 mg
Methionin	33 mg (≈ 4 % NW) 4 %	72 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	21 mg (≈ 7 % NW) 7 %	46 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Phenylalanin	76 mg (≈ 25 % NW) 25 %	165 mg (≈ 53 %) 53 %	310 mg
Tyrosin	58 mg (≈ 3 % NW) 3 %	126 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	83 mg (≈ 7 % NW) 7 %	180 mg (≈ 16 %) 16 %	1.125 mg
Tryptophan	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	54 mg (≈ 18 %) 18 %	300 mg
Valin	103 mg (≈ 5 % NW) 5 %	224 mg (≈ 11 %) 11 %	1.950 mg
Arginin	92 mg	200 mg
Histidin	41 mg (≈ 5 % NW) 5 %	89 mg (≈ 12 %) 12 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	910 mg	1.978 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	103 mg	224 mg
Asparaginsäure	210 mg	457 mg
Glutaminsäure	377 mg	820 mg
Glycin	59 mg	128 mg
Prolin	126 mg	274 mg
Serin	79 mg	172 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	954 mg	2.074 mg
Harnsäure	37 mg	80 mg
Purin	15 mg	33 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	39 mg	85 mg
Omega 6 Fettsäuren	491 mg	1.067 mg
Omega 6:3 Verhältnis	12,59 :1	27,37
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	125,90 :1	273,69
Butansäure / Buttersäure	34 mg	74 mg
Hexansäure / Capronsäure	22 mg	48 mg
Octansäure / Caprylsäure	12 mg	26 mg
Decansäure / Caprinsäure	25 mg	54 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	32 mg	70 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	105 mg	228 mg
Pentadecansäure	11 mg	24 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	476 mg	1.035 mg
Heptadecansäure	10 mg	22 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	154 mg	335 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	12 mg	26 mg
Decosansäure / Behensäure	5 mg	11 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	4 mg
Gesättigte Fettsäuren	900 mg	1.957 mg
Tetradecensäure	13 mg	28 mg
Pentadecensäure	7 mg	15 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	39 mg	85 mg
Heptadecensäure	9 mg	20 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.379 mg	2.998 mg
Eicosensäure	7 mg	15 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.454 mg	3.161 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	491 mg	1.067 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	39 mg	85 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	530 mg	1.152 mg
Langkettige Fettsäuren	2.791 mg	6.067 mg
Glycerin und Lipoide	161 mg	350 mg
Cholesterin	3 mg	7 mg
Kurzkettige Fettsäuren	56 mg	122 mg
Mittelkettige Fettsäuren	37 mg	80 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	1.201 mg	2.611 mg
Poly-Hexosen	1.612 mg	3.504 mg
Poly-Uronsäure	2.164 mg	4.704 mg
Cellulose	2.804 mg	6.096 mg
Lignin	239 mg	520 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.411 mg	5.241 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.608 mg	12.191 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	-0,4 P	-0,9 P
P2	1,0 P	2,2 P
P3	1,5 P	3,3 P
P4	1,5 P	3,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,22 g	0,47 g
Rohasche	1,4 g	3,1 g
Rohfaser	5,6 g	12,2 g
Rohfett	3,0 g	6,6 g
Rohprotein	2,0 g	4,3 g