Kartoffelsuppe mit Speck und Zwiebeln (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	50 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	14 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	50 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	209 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	14 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	173 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	246 µg (820 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	492 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	524 µg (1747 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	1.048 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	59 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	118 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	48 µg (≈ 4 % NW) 4 %	96 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	936 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.872 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.386 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2.772 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	222 µg (≈ 4 % NW) 4 %	444 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	161 µg (≈ 12 % NW) 12 %	322 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	8,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	24 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	4,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.730 µg (155 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	15.460 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	94 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	188 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	90,00	180,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	43 µg (≈ 66 % NW) 66 %	86 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	227 mg (≈ 15 % NW) 15 %	454 mg	1.500 mg
Chlorid	364 mg (≈ 16 % NW) 16 %	728 mg	2.300 mg
Kalium	278 mg (≈ 7 % NW) 7 %	556 mg	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	30 mg	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	30 mg	350 mg
Phosphor	34 mg (≈ 5 % NW) 5 %	68 mg	700 mg
Schwefel	23 mg	46 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,44 : 1	0,44 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	423 µg (≈ 3 % NW) 3 %	846 µg	12.500 µg
Zink	318 µg (≈ 4 % NW) 4 %	636 µg	8.500 µg
Kupfer	64 µg (≈ 5 % NW) 5 %	128 µg	1.250 µg
Mangan	98 µg (≈ 3 % NW) 3 %	196 µg	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	20 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	8 mg	16 mg	–
Mannit	8 mg	16 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	561 mg	1.122 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	318 mg	636 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	243 mg	486 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	311 mg	622 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	309 mg	618 mg	–
Maltose (Malzzucker)	2 mg	4 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	89 mg	178 mg	–
Stärke	5.840 mg	11.680 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.035 mg	2.070 mg	–
Isoleucin	98 mg (≈ 7 % NW) 7 %	196 mg	1.500 mg
Leucin	147 mg (≈ 5 % NW) 5 %	294 mg	2.925 mg
Lysin	153 mg (≈ 7 % NW) 7 %	306 mg	2.250 mg
Methionin	43 mg (≈ 6 % NW) 6 %	86 mg	780 mg
Phenylalanin	89 mg (≈ 29 % NW) 29 %	178 mg	310 mg
Threonin	85 mg (≈ 8 % NW) 8 %	170 mg	1.125 mg
Tryptophan	27 mg (≈ 9 % NW) 9 %	54 mg	300 mg
Tyrosin	69 mg (≈ 4 % NW) 4 %	138 mg	1.875 mg
Valin	114 mg (≈ 6 % NW) 6 %	228 mg	1.950 mg
Arginin	132 mg	264 mg	–
Histidin	54 mg (≈ 7 % NW) 7 %	108 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	108 mg	216 mg	–
Asparaginsäure	252 mg	504 mg	–
Cystein	24 mg (≈ 8 % NW) 8 %	48 mg	310 mg
Glutaminsäure	366 mg	732 mg	–
Glycin	89 mg	178 mg	–
Prolin	90 mg	180 mg	–
Serin	82 mg	164 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	14 mg	28 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	5 mg	10 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	519 mg	1.038 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	6 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	28 mg	56 mg	–
Pentadecansäure	4 mg	8 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	300 mg	600 mg	–
Heptadecansäure	9 mg	18 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	173 mg	346 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	540 mg	1.080 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	7,00	14,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	39,00	78,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	481,00	962,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	6,00	12,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	139 mg	278 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	22,00	44,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	2,00	4,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	102,00	204,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	2,00	4,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	11,00	22,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	1 mg	2 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	933 mg	1.866 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	423 mg	846 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,27 g	1 g	–
Rohasche	1,3 g	2,7 g	–