Grießsuppe gebrannt (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	38 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Energieverteilung

Fett 43 %
Kohlenhydrate 46 %
Proteine 8 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 59 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	38 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	159 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	92 g (≈ 3 % NW) 3 %	241 g (≈ 8 %) 8 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	59 µg (197 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	155 µg (≈ 17 %) 17 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	34 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	234 µg (780 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	616 µg (≈ 31 %) 31 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,02 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	114 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	300 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	113,00	297,37
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	21 µg (≈ 32 %) 32 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	10 µg (3 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	5 µg (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	104 µg (≈ 1 % NW) 1 %	274 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	221 µg (≈ 1 % NW) 1 %	582 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	41 µg (≈ 1 % NW) 1 %	108 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	11 µg (≈ 1 % NW) 1 %	29 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	2,63
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	2,63
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	465 µg (9 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1.224 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	203 mg (≈ 14 % NW) 14 %	534 mg (≈ 36 %) 36 %	1.500 mg
Chlorid	319 mg (≈ 14 % NW) 14 %	839 mg (≈ 36 %) 36 %	2.300 mg
Kalium	23 mg (≈ 1 % NW) 1 %	61 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	29 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	34 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	10 mg	26 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	275 µg (≈ 2 % NW) 2 %	724 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	321 µg (≈ 4 % NW) 4 %	845 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	44 µg (≈ 4 % NW) 4 %	116 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	132 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	47 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	6 mg	16 mg
Mannit	6 mg	16 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	138 mg	363 mg
Glucose (Traubenzucker)	72 mg	189 mg
Fructose (Fruchtzucker)	66 mg	174 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	115 mg	303 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	101 mg	266 mg
Maltose (Malzzucker)	1 mg	3 mg
Lactose (Milchzucker)	13 mg	34 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	32 mg	84 mg
Stärke	4.185 mg	11.013 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	308 mg	811 mg
Isoleucin	29 mg (≈ 2 % NW) 2 %	76 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	50 mg (≈ 2 % NW) 2 %	132 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	27 mg (≈ 1 % NW) 1 %	71 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Phenylalanin	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	89 mg (≈ 29 %) 29 %	310 mg
Threonin	25 mg (≈ 2 % NW) 2 %	66 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Tyrosin	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	58 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Valin	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	95 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	38 mg	100 mg
Histidin	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	42 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	35 mg	92 mg
Asparaginsäure	46 mg	121 mg
Cystein	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	34 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Glutaminsäure	208 mg	547 mg
Glycin	46 mg	121 mg
Prolin	82 mg	216 mg
Serin	38 mg	100 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.097 mg	2.887 mg
Butansäure / Buttersäure	60 mg	158 mg
Hexansäure / Capronsäure	38 mg	100 mg
Octansäure / Caprylsäure	22 mg	58 mg
Decansäure / Caprinsäure	45 mg	118 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	55 mg	145 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	180 mg	474 mg
Pentadecansäure	20 mg	53 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	479 mg	1.261 mg
Heptadecansäure	15 mg	39 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	174 mg	458 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	24 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	560 mg	1.474 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	24,00	63,16
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	46,00	121,05
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	457,00	1.202,63
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	4,00	10,53
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	95 mg	250 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	27,00	71,05
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	68,00	178,95
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	5 mg	13 mg
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	416 mg	1.095 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	160 mg	421 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,01 g	0,03 g
Rohasche	0,6 g	1,6 g

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