Grünkernnockerlsuppe (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	55 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	9 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	0,38 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	55 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	229 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	416 kJ	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	9 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	0,38 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	165 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	63 µg (210 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	115 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	57 µg (190 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	104 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	37 µg (123 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	67 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	23 µg (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	42 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	75 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	93 µg (≈ 1 % NW) 1 %	169 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	526 µg (≈ 3 % NW) 3 %	956 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	197 µg (≈ 3 % NW) 3 %	358 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	27 µg (≈ 2 % NW) 2 %	49 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	5 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	10,91	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	24 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	7,27	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,4 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.378 µg (28 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2.505 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,33 µg (13 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	339 µg (1 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	616 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	330,00	600,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	36 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	230 mg (≈ 15 % NW) 15 %	418 mg	1.500 mg
Chlorid	349 mg (≈ 15 % NW) 15 %	635 mg	2.300 mg
Kalium	52 mg (≈ 1 % NW) 1 %	95 mg	4.000 mg
Calcium	37 mg (≈ 4 % NW) 4 %	67 mg	1.000 mg
Magnesium	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg	350 mg
Phosphor	45 mg (≈ 6 % NW) 6 %	82 mg	700 mg
Schwefel	24 mg	44 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,82 : 1	0,82 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	365 µg (≈ 3 % NW) 3 %	664 µg	12.500 µg
Zink	285 µg (≈ 3 % NW) 3 %	518 µg	8.500 µg
Kupfer	71 µg (≈ 6 % NW) 6 %	129 µg	1.250 µg
Mangan	41 µg (≈ 1 % NW) 1 %	75 µg	3.500 µg
Fluorid	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	56 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	243 mg	442 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	116 mg	211 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	127 mg	231 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	132 mg	240 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	54 mg	98 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	78 mg	142 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	1 mg	2 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.073 mg	1.951 mg	–
Isoleucin	115 mg (≈ 8 % NW) 8 %	209 mg	1.500 mg
Leucin	165 mg (≈ 6 % NW) 6 %	300 mg	2.925 mg
Lysin	120 mg (≈ 5 % NW) 5 %	218 mg	2.250 mg
Methionin	51 mg (≈ 7 % NW) 7 %	93 mg	780 mg
Phenylalanin	102 mg (≈ 33 % NW) 33 %	185 mg	310 mg
Threonin	92 mg (≈ 8 % NW) 8 %	167 mg	1.125 mg
Tryptophan	26 mg (≈ 9 % NW) 9 %	47 mg	300 mg
Tyrosin	80 mg (≈ 4 % NW) 4 %	145 mg	1.875 mg
Valin	141 mg (≈ 7 % NW) 7 %	256 mg	1.950 mg
Arginin	106 mg	193 mg	–
Histidin	44 mg (≈ 6 % NW) 6 %	80 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	93 mg	169 mg	–
Asparaginsäure	167 mg	304 mg	–
Cystein	31 mg (≈ 10 % NW) 10 %	56 mg	310 mg
Glutaminsäure	301 mg	547 mg	–
Glycin	54 mg	98 mg	–
Prolin	116 mg	211 mg	–
Serin	122 mg	222 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	7 mg	13 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	2 mg	4 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.755 mg	5.009 mg	–
Butansäure / Buttersäure	137 mg	249 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	88 mg	160 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	49 mg	89 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	103 mg	187 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	126 mg	229 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	410 mg	745 mg	–
Pentadecansäure	46 mg	84 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.276 mg	2.320 mg	–
Heptadecansäure	34 mg	62 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	463 mg	842 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	23 mg	42 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.630 mg	2.964 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	53,00	96,36	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	133,00	241,82	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.371,00	2.492,73	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	8,00	14,55	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	312 mg	567 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	84,00	152,73	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	10,00	18,18	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	209,00	380,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	9,00	16,36	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	48 mg	87 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	647 mg	1.176 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	277 mg	504 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,05 g	0,09 g	–
Rohasche	0,8 g	1,5 g	–