Gulaschsuppe mit frischem Gemüse (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	39 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	10 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	6 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	39 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	165 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	423 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	10 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	6 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	230 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	117 µg (390 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	300 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	561 µg (1870 i.E.) (≈ 28 % NW) 28 %	1.438 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	37 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	95 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	52 µg (≈ 4 % NW) 4 %	133 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	861 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.208 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.578 µg (≈ 9 % NW) 9 %	4.046 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	160 µg (≈ 3 % NW) 3 %	410 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	89 µg (≈ 6 % NW) 6 %	228 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	10,26	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	18 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	7,69	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	11.016 µg (220 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	28.246 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	380 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	974 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	368,00	943,59	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	48 µg (≈ 74 % NW) 74 %	123 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	222 mg (≈ 15 % NW) 15 %	569 mg	1.500 mg
Chlorid	342 mg (≈ 15 % NW) 15 %	877 mg	2.300 mg
Kalium	170 mg (≈ 4 % NW) 4 %	436 mg	4.000 mg
Calcium	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	59 mg	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	28 mg	350 mg
Phosphor	51 mg (≈ 7 % NW) 7 %	131 mg	700 mg
Schwefel	43 mg	110 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,45 : 1	0,45 : 1	–
PRAL-Wert	-0,4 mEq	-0,9 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	776 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.990 µg	12.500 µg
Zink	881 µg (≈ 10 % NW) 10 %	2.259 µg	8.500 µg
Kupfer	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	167 µg	1.250 µg
Mangan	73 µg (≈ 2 % NW) 2 %	187 µg	3.500 µg
Fluorid	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	62 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	15 mg	38 mg	–
Mannit	15 mg	38 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	824 mg	2.113 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	441 mg	1.131 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	383 mg	982 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	358 mg	918 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	355 mg	910 mg	–
Maltose (Malzzucker)	3 mg	8 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	103 mg	264 mg	–
Stärke	973 mg	2.495 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.995 mg	5.115 mg	–
Isoleucin	190 mg (≈ 13 % NW) 13 %	487 mg	1.500 mg
Leucin	294 mg (≈ 10 % NW) 10 %	754 mg	2.925 mg
Lysin	317 mg (≈ 14 % NW) 14 %	813 mg	2.250 mg
Methionin	88 mg (≈ 11 % NW) 11 %	226 mg	780 mg
Phenylalanin	155 mg (≈ 50 % NW) 50 %	397 mg	310 mg
Threonin	163 mg (≈ 14 % NW) 14 %	418 mg	1.125 mg
Tryptophan	43 mg (≈ 14 % NW) 14 %	110 mg	300 mg
Tyrosin	124 mg (≈ 7 % NW) 7 %	318 mg	1.875 mg
Valin	211 mg (≈ 11 % NW) 11 %	541 mg	1.950 mg
Arginin	247 mg	633 mg	–
Histidin	120 mg (≈ 16 % NW) 16 %	308 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	226 mg	579 mg	–
Asparaginsäure	387 mg	992 mg	–
Cystein	43 mg (≈ 14 % NW) 14 %	110 mg	310 mg
Glutaminsäure	627 mg	1.608 mg	–
Glycin	165 mg	423 mg	–
Prolin	154 mg	395 mg	–
Serin	140 mg	359 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	29 mg	74 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	10 mg	26 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.006 mg	2.579 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	4 mg	10 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	60 mg	154 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	45 mg	115 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	357 mg	915 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	152 mg	390 mg	–
Pentadecansäure	3 mg	8 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	244 mg	626 mg	–
Heptadecansäure	7 mg	18 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	125 mg	321 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	23 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	344 mg	882 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	6,00	15,38	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	25,00	64,10	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	306,00	784,62	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	1,00	2,56	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	100 mg	256 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	18,00	46,15	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	1,00	2,56	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	75,00	192,31	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	6,00	15,38	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	11 mg	28 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	855 mg	2.192 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	325 mg	833 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,12 g	0,31 g	–
Rohasche	1,0 g	2,7 g	–