Kohlrabi-Eintopf mit Rindfleisch und Kartoffeln (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	70 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	8 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	70 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	292 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	8 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g	33 g
Wasser	84 g (≈ 3 % NW) 3 %	119 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	64 µg (213 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	91 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	50 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	71 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	56 µg (≈ 5 % NW) 5 %	80 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.386 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.980 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.353 µg (≈ 14 % NW) 14 %	3.361 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	203 µg (≈ 3 % NW) 3 %	290 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	135 µg (≈ 10 % NW) 10 %	193 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	5,71	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	19 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	2,86	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 15 % NW) 15 %	0,9 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	20.359 µg (407 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	29.084 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	231 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	330 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	226,00	322,86	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	17 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	220 mg (≈ 15 % NW) 15 %	314 mg	1.500 mg
Chlorid	349 mg (≈ 15 % NW) 15 %	499 mg	2.300 mg
Kalium	303 mg (≈ 8 % NW) 8 %	433 mg	4.000 mg
Calcium	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	37 mg	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	34 mg	350 mg
Phosphor	73 mg (≈ 10 % NW) 10 %	104 mg	700 mg
Schwefel	64 mg	91 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,36 : 1	0,36 : 1	–
PRAL-Wert	-2,1 mEq	-3,0 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	873 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.247 µg	12.500 µg
Zink	1.247 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.781 µg	8.500 µg
Kupfer	88 µg (≈ 7 % NW) 7 %	126 µg	1.250 µg
Mangan	92 µg (≈ 3 % NW) 3 %	131 µg	3.500 µg
Fluorid	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	30 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	858 mg	1.226 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	470 mg	671 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	388 mg	554 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	443 mg	633 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	443 mg	633 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	4.391 mg	6.273 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.621 mg	3.744 mg	–
Isoleucin	256 mg (≈ 17 % NW) 17 %	366 mg	1.500 mg
Leucin	383 mg (≈ 13 % NW) 13 %	547 mg	2.925 mg
Lysin	406 mg (≈ 18 % NW) 18 %	580 mg	2.250 mg
Methionin	114 mg (≈ 15 % NW) 15 %	163 mg	780 mg
Phenylalanin	206 mg (≈ 66 % NW) 66 %	294 mg	310 mg
Threonin	215 mg (≈ 19 % NW) 19 %	307 mg	1.125 mg
Tryptophan	58 mg (≈ 19 % NW) 19 %	83 mg	300 mg
Tyrosin	165 mg (≈ 9 % NW) 9 %	236 mg	1.875 mg
Valin	281 mg (≈ 14 % NW) 14 %	401 mg	1.950 mg
Arginin	328 mg	469 mg	–
Histidin	157 mg (≈ 21 % NW) 21 %	224 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	298 mg	426 mg	–
Asparaginsäure	534 mg	763 mg	–
Cystein	52 mg (≈ 17 % NW) 17 %	74 mg	310 mg
Glutaminsäure	833 mg	1.190 mg	–
Glycin	218 mg	311 mg	–
Prolin	293 mg	419 mg	–
Serin	197 mg	281 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	26 mg	37 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	9 mg	13 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.638 mg	2.340 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	5 mg	7 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	76 mg	109 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	58 mg	83 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	455 mg	650 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	220 mg	314 mg	–
Pentadecansäure	9 mg	13 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	514 mg	734 mg	–
Heptadecansäure	18 mg	26 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	271 mg	387 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	12 mg	17 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	850 mg	1.214 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	22,00	31,43	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	81,00	115,71	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	735,00	1.050,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	3,00	4,29	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	121 mg	173 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	33,00	47,14	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	3,00	4,29	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	76,00	108,57	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	9,00	12,86	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	12 mg	17 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	796 mg	1.137 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	361 mg	516 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,24 g	0,34 g	–
Rohasche	1,3 g	1,9 g	–