Gemüsesuppe dick (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	40 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	4 g (≈ 12 %) 12 %	33 g

Energieverteilung

Fett 36 %
Kohlenhydrate 42 %
Proteine 14 %
Ballaststoffe 7 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 80 %
einfach ungesättigte 7 %
mehrfach ungesättigte 6 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	40 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	169 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g (≈ 12 %) 12 %	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	223 g (≈ 7 %) 7 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	206 µg (687 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	515 µg (≈ 57 %) 57 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	93 µg	233 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	1.117 µg (3723 i.E.) (≈ 56 % NW) 56 %	2.793 µg (≈ 140 %) 140 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	52 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	130 µg (≈ 12 %) 12 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	62 µg (≈ 5 % NW) 5 %	155 µg (≈ 13 %) 13 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	489 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.223 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	756 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.890 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	157 µg (≈ 3 % NW) 3 %	393 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	64 µg (≈ 5 % NW) 5 %	160 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	33 µg (≈ 8 %) 8 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	12.621 µg (252 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	31.552 µg (≈ 32 %) 32 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	384 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	960 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Vitamin K	55 µg (≈ 85 % NW) 85 %	138 µg (≈ 212 %) 212 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 27 %) 27 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,44 :1
PRAL-Wert	-2,2 mEq
Natrium	206 mg (≈ 14 % NW) 14 %	515 mg (≈ 34 %) 34 %	1.500 mg
Kalium	147 mg (≈ 4 % NW) 4 %	368 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	39 mg (≈ 4 % NW) 4 %	98 mg (≈ 10 %) 10 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	30 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	27 mg (≈ 4 % NW) 4 %	68 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	20 mg	50 mg
Chlorid	330 mg (≈ 14 % NW) 14 %	825 mg (≈ 36 %) 36 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	923 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2.308 µg (≈ 18 %) 18 %	12.500 µg
Zink	426 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.065 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	250 µg (≈ 20 %) 20 %	1.250 µg
Mangan	336 µg (≈ 10 % NW) 10 %	840 µg (≈ 24 %) 24 %	3.500 µg
Fluorid	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	60 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	50 g
Netto-KH	3 g	7 g
Broteinheiten	0,38 BE	0,95 BE
Broteinheiten	0,46 BE	1,14 BE
Broteinheiten	0,31 BE	0,76 BE
Mannit	11 mg	28 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	11 mg	28 mg
Glucose (Traubenzucker)	504 mg	1.260 mg
Fructose (Fruchtzucker)	448 mg	1.120 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	952 mg	2.380 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	648 mg	1.620 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	648 mg	1.620 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	113 mg	283 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	127 mg	318 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.841 mg	7.103 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.841 mg	7.103 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	101 %
Isoleucin	62 mg (≈ 4 % NW) 4 %	155 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	94 mg (≈ 3 % NW) 3 %	235 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	76 mg (≈ 3 % NW) 3 %	190 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	43 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	18 mg (≈ 6 % NW) 6 %	45 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Phenylalanin	61 mg (≈ 20 % NW) 20 %	153 mg (≈ 49 %) 49 %	310 mg
Tyrosin	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	100 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	54 mg (≈ 5 % NW) 5 %	135 mg (≈ 12 %) 12 %	1.125 mg
Tryptophan	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	40 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Valin	72 mg (≈ 4 % NW) 4 %	180 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	92 mg	230 mg
Histidin	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	75 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	632 mg	1.580 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	68 mg	170 mg
Asparaginsäure	142 mg	355 mg
Glutaminsäure	261 mg	653 mg
Glycin	58 mg	145 mg
Prolin	87 mg	217 mg
Serin	65 mg	163 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	681 mg	1.702 mg
Harnsäure	22 mg	55 mg
Purin	9 mg	23 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	27 mg	68 mg
Omega 6 Fettsäuren	70 mg	175 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,59 :1	6,48
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	25,93 :1	64,81
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	7 mg	18 mg
Octansäure / Caprylsäure	119 mg	298 mg
Decansäure / Caprinsäure	89 mg	223 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	703 mg	1.758 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	264 mg	660 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	162 mg	405 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	44 mg	110 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	15 mg	38 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.403 mg	3.508 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	8 mg	20 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	108 mg	270 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	116 mg	290 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	70 mg	175 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	27 mg	68 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	97 mg	242 mg
Langkettige Fettsäuren	1.401 mg	3.503 mg
Glycerin und Lipoide	127 mg	318 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	7 mg	18 mg
Mittelkettige Fettsäuren	208 mg	520 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	299 mg	748 mg
Poly-Hexosen	437 mg	1.093 mg
Poly-Uronsäure	244 mg	610 mg
Cellulose	585 mg	1.463 mg
Lignin	65 mg	163 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	446 mg	1.115 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.185 mg	2.963 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,6 P	1,5 P
P2	1,0 P	2,6 P
P3	1,4 P	3,5 P
P4	1,4 P	3,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,10 g	0,25 g
Rohasche	1,0 g	2,4 g
Rohfaser	1,2 g	3,0 g
Rohfett	1,7 g	4,4 g
Rohprotein	1,4 g	3,5 g

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