Gemüsesuppe dick (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	40 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	11 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	4 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	40 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	169 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	423 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	11 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	223 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	206 µg (687 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	515 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	1.117 µg (3723 i.E.) (≈ 56 % NW) 56 %	2.793 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.	–
Vitamin B1 Thiamin	52 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	130 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	62 µg (≈ 5 % NW) 5 %	155 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	489 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.223 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	756 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.890 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	157 µg (≈ 3 % NW) 3 %	393 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	64 µg (≈ 5 % NW) 5 %	160 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	9,00	22,50	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	33 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	8,00	20,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	12.621 µg (252 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	31.553 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin E	384 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	960 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	352,00	880,00	–
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.	–
Vitamin K	55 µg (≈ 85 % NW) 85 %	138 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.	–
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.	5 g
Natrium	206 mg (≈ 14 % NW) 14 %	515 mg	1.500 mg
Chlorid	330 mg (≈ 14 % NW) 14 %	825 mg	2.300 mg
Kalium	147 mg (≈ 4 % NW) 4 %	368 mg	4.000 mg
Calcium	39 mg (≈ 4 % NW) 4 %	98 mg	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	30 mg	350 mg
Phosphor	27 mg (≈ 4 % NW) 4 %	68 mg	700 mg
Schwefel	20 mg	50 mg	–
Calcium/Phosphor-Verhältnis (Ca)	1,44 : 1	1,44 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	923 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2.308 µg	12.500 µg
Zink	426 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.065 µg	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	250 µg	1.250 µg
Mangan	336 µg (≈ 10 % NW) 10 %	840 µg	3.500 µg
Fluorid	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	60 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.	–
Molybdän	k. A.	k. A.	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.	–
Zitronensäure	k. A.	k. A.	–
Milchsäure	k. A.	k. A.	–
Äpfelsäure	k. A.	k. A.	–
Weinsäure	k. A.	k. A.	–
Summe Zuckeralkohole	11 mg	28 mg	–
Mannit	11 mg	28 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	952 mg	2.380 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	504 mg	1.260 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	448 mg	1.120 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	648 mg	1.620 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	648 mg	1.620 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	k. A.	k. A.	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	113 mg	283 mg	–
Stärke	2.841 mg	7.103 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	632 mg	1.580 mg	–
Isoleucin	62 mg (≈ 4 % NW) 4 %	155 mg	1.500 mg
Leucin	94 mg (≈ 3 % NW) 3 %	235 mg	2.925 mg
Lysin	76 mg (≈ 3 % NW) 3 %	190 mg	2.250 mg
Methionin	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	43 mg	780 mg
Phenylalanin	61 mg (≈ 20 % NW) 20 %	153 mg	310 mg
Threonin	54 mg (≈ 5 % NW) 5 %	135 mg	1.125 mg
Tryptophan	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	40 mg	300 mg
Tyrosin	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	100 mg	1.875 mg
Valin	72 mg (≈ 4 % NW) 4 %	180 mg	1.950 mg
Arginin	92 mg	230 mg	–
Histidin	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	75 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	68 mg	170 mg	–
Asparaginsäure	142 mg	355 mg	–
Cystein	18 mg (≈ 6 % NW) 6 %	45 mg	310 mg
Glutaminsäure	261 mg	653 mg	–
Glycin	58 mg	145 mg	–
Prolin	87 mg	218 mg	–
Serin	65 mg	163 mg	–
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.403 mg	3.508 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	7 mg	18 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	119 mg	298 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	89 mg	223 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	703 mg	1.758 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	264 mg	660 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	162 mg	405 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	44 mg	110 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	15 mg	38 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	116 mg	290 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	8,00	20,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	108,00	270,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	97 mg	243 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	27,00	67,50	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	70,00	175,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.185 mg	2.963 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	446 mg	1.115 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,10 g	0,25 g	–
Rohasche	1,0 g	2,4 g	–