Gemüsesuppe dick (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	43 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	7 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	43 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	181 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	421 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	6 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	209 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	420 µg (1400 i.E.) (≈ 47 % NW) 47 %	977 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	815 µg (2717 i.E.) (≈ 41 % NW) 41 %	1.895 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	31 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	72 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	54 µg (≈ 5 % NW) 5 %	126 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	849 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.974 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.266 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2.944 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	165 µg (≈ 3 % NW) 3 %	384 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	87 µg (≈ 6 % NW) 6 %	202 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	9,30	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	6,98	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.932 µg (199 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	23.098 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,04 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	383 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	891 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	168,00	390,70	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	25 µg (≈ 38 % NW) 38 %	58 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	250 mg (≈ 17 % NW) 17 %	581 mg	1.500 mg
Chlorid	382 mg (≈ 17 % NW) 17 %	888 mg	2.300 mg
Kalium	201 mg (≈ 5 % NW) 5 %	467 mg	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	28 mg	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	30 mg	350 mg
Phosphor	23 mg (≈ 3 % NW) 3 %	53 mg	700 mg
Schwefel	11 mg	26 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,52 : 1	0,52 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	368 µg (≈ 3 % NW) 3 %	856 µg	12.500 µg
Zink	269 µg (≈ 3 % NW) 3 %	626 µg	8.500 µg
Kupfer	59 µg (≈ 5 % NW) 5 %	137 µg	1.250 µg
Mangan	92 µg (≈ 3 % NW) 3 %	214 µg	3.500 µg
Fluorid	6 µg (≈ 0 % NW) 0 %	14 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	11 mg	26 mg	–
Mannit	10 mg	23 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	1 mg	2 mg	–
Monosaccharide (1 M)	547 mg	1.272 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	292 mg	679 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	255 mg	593 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	322 mg	749 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	320 mg	744 mg	–
Maltose (Malzzucker)	2 mg	5 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	52 mg	121 mg	–
Stärke	1.757 mg	4.086 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.134 mg	2.637 mg	–
Isoleucin	109 mg (≈ 7 % NW) 7 %	253 mg	1.500 mg
Leucin	169 mg (≈ 6 % NW) 6 %	393 mg	2.925 mg
Lysin	164 mg (≈ 7 % NW) 7 %	381 mg	2.250 mg
Methionin	50 mg (≈ 6 % NW) 6 %	116 mg	780 mg
Phenylalanin	92 mg (≈ 30 % NW) 30 %	214 mg	310 mg
Threonin	94 mg (≈ 8 % NW) 8 %	219 mg	1.125 mg
Tryptophan	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	58 mg	300 mg
Tyrosin	70 mg (≈ 4 % NW) 4 %	163 mg	1.875 mg
Valin	121 mg (≈ 6 % NW) 6 %	281 mg	1.950 mg
Arginin	146 mg	340 mg	–
Histidin	66 mg (≈ 9 % NW) 9 %	153 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	124 mg	288 mg	–
Asparaginsäure	211 mg	491 mg	–
Cystein	28 mg (≈ 9 % NW) 9 %	65 mg	310 mg
Glutaminsäure	395 mg	919 mg	–
Glycin	95 mg	221 mg	–
Prolin	108 mg	251 mg	–
Serin	88 mg	205 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	864 mg	2.009 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	2 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	2 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	11 mg	26 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	63 mg	147 mg	–
Pentadecansäure	6 mg	14 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	489 mg	1.137 mg	–
Heptadecansäure	13 mg	30 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	268 mg	623 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	12 mg	28 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.041 mg	2.421 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	12,00	27,91	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	76,00	176,74	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	848,00	1.972,09	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	50,00	116,28	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	43,00	100,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	349 mg	812 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	47,00	109,30	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	2,00	4,65	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	288,00	669,77	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	12,00	27,91	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	644 mg	1.498 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	208 mg	484 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,06 g	0,13 g	–
Rohasche	1,2 g	2,8 g	–