Erbsensuppe gelb (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	57 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g

Energieverteilung

Fett 42 %
Kohlenhydrate 33 %
Proteine 18 %
Ballaststoffe 7 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 58 %
einfach ungesättigte 29 %
mehrfach ungesättigte 7 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	57 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	237 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	151 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	158 µg (527 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	277 µg (≈ 31 %) 31 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	80 µg	141 µg
Retinol	23 µg (77 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	40 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	689 µg (2297 i.E.) (≈ 34 % NW) 34 %	1.209 µg (≈ 60 %) 60 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	75 µg (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	132 µg (≈ 12 %) 12 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	49 µg (≈ 4 % NW) 4 %	86 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	317 µg (≈ 2 % NW) 2 %	556 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	734 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.288 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	212 µg (≈ 4 % NW) 4 %	372 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	38 µg (≈ 3 % NW) 3 %	67 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	32 µg (≈ 8 %) 8 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.896 µg (58 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	5.081 µg (≈ 5 %) 5 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,04 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	273 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	479 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	34 µg (≈ 52 % NW) 52 %	60 µg (≈ 92 %) 92 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,50 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 17 %) 17 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,54 :1
PRAL-Wert	-0,7 mEq
Natrium	195 mg (≈ 13 % NW) 13 %	342 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Kalium	148 mg (≈ 4 % NW) 4 %	260 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	47 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	28 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	50 mg (≈ 7 % NW) 7 %	88 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	21 mg	37 mg
Chlorid	302 mg (≈ 13 % NW) 13 %	530 mg (≈ 23 %) 23 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	789 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.384 µg (≈ 11 %) 11 %	12.500 µg
Zink	544 µg (≈ 6 % NW) 6 %	954 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	108 µg (≈ 9 % NW) 9 %	189 µg (≈ 15 %) 15 %	1.250 µg
Mangan	176 µg (≈ 5 % NW) 5 %	309 µg (≈ 9 %) 9 %	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	30 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	3 g	5 g
Broteinheiten	0,42 BE	0,74 BE
Broteinheiten	0,50 BE	0,88 BE
Broteinheiten	0,34 BE	0,59 BE
Mannit	20 mg	35 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	20 mg	35 mg
Glucose (Traubenzucker)	226 mg	396 mg
Fructose (Fruchtzucker)	215 mg	377 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	441 mg	774 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	350 mg	614 mg
Maltose (Malzzucker)	4 mg	7 mg
Lactose (Milchzucker)	230 mg	404 mg
Disaccharide (2 M)	584 mg	1.025 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	244 mg	428 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	404 mg	709 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	3.744 mg	6.568 mg
Polysaccharide (> 9 M)	3.744 mg	6.568 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	98 %
Isoleucin	146 mg (≈ 10 % NW) 10 %	256 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Leucin	199 mg (≈ 7 % NW) 7 %	349 mg (≈ 12 %) 12 %	2.925 mg
Lysin	179 mg (≈ 8 % NW) 8 %	314 mg (≈ 14 %) 14 %	2.250 mg
Methionin	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	53 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	31 mg (≈ 10 % NW) 10 %	54 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Phenylalanin	125 mg (≈ 40 % NW) 40 %	219 mg (≈ 71 %) 71 %	310 mg
Tyrosin	92 mg (≈ 5 % NW) 5 %	161 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	104 mg (≈ 9 % NW) 9 %	182 mg (≈ 16 %) 16 %	1.125 mg
Tryptophan	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	44 mg (≈ 15 %) 15 %	300 mg
Valin	146 mg (≈ 7 % NW) 7 %	256 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	232 mg	407 mg
Histidin	63 mg (≈ 8 % NW) 8 %	111 mg (≈ 15 %) 15 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.372 mg	2.407 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	113 mg	198 mg
Asparaginsäure	290 mg	509 mg
Glutaminsäure	441 mg	774 mg
Glycin	103 mg	181 mg
Prolin	114 mg	200 mg
Serin	122 mg	214 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.183 mg	2.075 mg
Harnsäure	21 mg	37 mg
Purin	9 mg	16 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	55 mg	96 mg
Omega 6 Fettsäuren	142 mg	249 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,58 :1	4,53
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	25,82 :1	45,30
Butansäure / Buttersäure	88 mg	154 mg
Hexansäure / Capronsäure	56 mg	98 mg
Octansäure / Caprylsäure	32 mg	56 mg
Decansäure / Caprinsäure	66 mg	116 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	81 mg	142 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	267 mg	468 mg
Pentadecansäure	29 mg	51 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	704 mg	1.235 mg
Heptadecansäure	22 mg	39 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	250 mg	439 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	12 mg	21 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.607 mg	2.819 mg
Tetradecensäure	34 mg	60 mg
Pentadecensäure	17 mg	30 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	64 mg	112 mg
Heptadecensäure	24 mg	42 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	656 mg	1.151 mg
Eicosensäure	5 mg	9 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	800 mg	1.404 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	142 mg	249 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	55 mg	96 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	197 mg	346 mg
Langkettige Fettsäuren	2.362 mg	4.144 mg
Glycerin und Lipoide	181 mg	318 mg
Cholesterin	8 mg	14 mg
Kurzkettige Fettsäuren	144 mg	253 mg
Mittelkettige Fettsäuren	98 mg	172 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	299 mg	525 mg
Poly-Hexosen	1.226 mg	2.151 mg
Poly-Uronsäure	138 mg	242 mg
Cellulose	412 mg	723 mg
Lignin	49 mg	86 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	654 mg	1.147 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.470 mg	2.579 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,9 P	1,7 P
P2	1,5 P	2,5 P
P3	1,8 P	3,1 P
P4	1,7 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,15 g	0,27 g
Rohasche	0,9 g	1,6 g
Rohfaser	1,5 g	2,6 g
Rohfett	2,8 g	4,9 g
Rohprotein	2,6 g	4,6 g

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