Erbsen-Eintopf grün mit Wiener Würstchen (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	90 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	8 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	90 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	375 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	5 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	8 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	87 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	256 µg (853 i.E.) (≈ 28 % NW) 28 %	284 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	517 µg (1723 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	574 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	132 µg (44 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	147 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	71 µg (≈ 6 % NW) 6 %	79 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.044 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.160 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.994 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2.216 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	318 µg (≈ 5 % NW) 5 %	353 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	121 µg (≈ 9 % NW) 9 %	134 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	5,56	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	20 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	2,22	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.770 µg (115 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	6.411 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	201 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	223 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	87,00	96,67	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	23 µg (≈ 35 % NW) 35 %	26 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	294 mg (≈ 20 % NW) 20 %	327 mg	1.500 mg
Chlorid	438 mg (≈ 19 % NW) 19 %	487 mg	2.300 mg
Kalium	279 mg (≈ 7 % NW) 7 %	310 mg	4.000 mg
Calcium	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	20 mg	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	26 mg	350 mg
Phosphor	75 mg (≈ 11 % NW) 11 %	83 mg	700 mg
Schwefel	35 mg	39 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,24 : 1	0,24 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	986 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.096 µg	12.500 µg
Zink	725 µg (≈ 9 % NW) 9 %	806 µg	8.500 µg
Kupfer	103 µg (≈ 8 % NW) 8 %	114 µg	1.250 µg
Mangan	191 µg (≈ 5 % NW) 5 %	212 µg	3.500 µg
Fluorid	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	14 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	7 mg	8 mg	–
Mannit	7 mg	8 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	305 mg	339 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	161 mg	179 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	144 mg	160 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	319 mg	354 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	318 mg	353 mg	–
Maltose (Malzzucker)	1 mg	1 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	231 mg	257 mg	–
Stärke	6.066 mg	6.740 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.858 mg	3.176 mg	–
Isoleucin	281 mg (≈ 19 % NW) 19 %	312 mg	1.500 mg
Leucin	404 mg (≈ 14 % NW) 14 %	449 mg	2.925 mg
Lysin	418 mg (≈ 19 % NW) 19 %	464 mg	2.250 mg
Methionin	98 mg (≈ 13 % NW) 13 %	109 mg	780 mg
Phenylalanin	242 mg (≈ 78 % NW) 78 %	269 mg	310 mg
Threonin	229 mg (≈ 20 % NW) 20 %	254 mg	1.125 mg
Tryptophan	57 mg (≈ 19 % NW) 19 %	63 mg	300 mg
Tyrosin	191 mg (≈ 10 % NW) 10 %	212 mg	1.875 mg
Valin	299 mg (≈ 15 % NW) 15 %	332 mg	1.950 mg
Arginin	418 mg	464 mg	–
Histidin	157 mg (≈ 21 % NW) 21 %	174 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	279 mg	310 mg	–
Asparaginsäure	583 mg	648 mg	–
Cystein	64 mg (≈ 21 % NW) 21 %	71 mg	310 mg
Glutaminsäure	892 mg	991 mg	–
Glycin	255 mg	283 mg	–
Prolin	235 mg	261 mg	–
Serin	238 mg	264 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	39 mg	43 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	13 mg	14 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.635 mg	1.817 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	1 mg	1 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	11 mg	12 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	8 mg	9 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	71 mg	79 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	87 mg	97 mg	–
Pentadecansäure	4 mg	4 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	916 mg	1.018 mg	–
Heptadecansäure	9 mg	10 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	524 mg	582 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.833 mg	2.037 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	8,00	8,89	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	121,00	134,44	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.670,00	1.855,56	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	26,00	28,89	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	489 mg	543 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	50,00	55,56	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	2,00	2,22	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	424,00	471,11	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	1,00	1,11	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	3,00	3,33	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	9,00	10,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	6 mg	7 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.665 mg	1.850 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	713 mg	792 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,16 g	0,17 g	–
Rohasche	1,6 g	1,7 g	–