Hamburger National (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	79 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	7 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	79 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	329 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	416 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	5 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	7 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	105 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	20 µg (67 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	25 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	97 µg (32 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	123 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	55 µg (≈ 5 % NW) 5 %	70 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	865 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.095 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.715 µg (≈ 10 % NW) 10 %	2.171 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	240 µg (≈ 4 % NW) 4 %	304 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	144 µg (≈ 10 % NW) 10 %	182 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	8,00	10,13	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	22 µg (≈ 6 % NW) 6 %	28 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	6,33	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,3 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	13.990 µg (280 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	17.709 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	539 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	682 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	539,00	682,28	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	31 µg (≈ 48 % NW) 48 %	39 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	216 mg (≈ 14 % NW) 14 %	273 mg	1.500 mg
Chlorid	345 mg (≈ 15 % NW) 15 %	437 mg	2.300 mg
Kalium	204 mg (≈ 5 % NW) 5 %	258 mg	4.000 mg
Calcium	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	23 mg	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	23 mg	350 mg
Phosphor	34 mg (≈ 5 % NW) 5 %	43 mg	700 mg
Schwefel	62 mg	78 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,53 : 1	0,53 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	548 µg (≈ 4 % NW) 4 %	694 µg	12.500 µg
Zink	594 µg (≈ 7 % NW) 7 %	752 µg	8.500 µg
Kupfer	57 µg (≈ 5 % NW) 5 %	72 µg	1.250 µg
Mangan	90 µg (≈ 3 % NW) 3 %	114 µg	3.500 µg
Fluorid	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.172 mg	1.484 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	597 mg	756 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	575 mg	728 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	178 mg	225 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	178 mg	225 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	3.898 mg	4.934 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.216 mg	2.805 mg	–
Isoleucin	199 mg (≈ 13 % NW) 13 %	252 mg	1.500 mg
Leucin	302 mg (≈ 10 % NW) 10 %	382 mg	2.925 mg
Lysin	355 mg (≈ 16 % NW) 16 %	449 mg	2.250 mg
Methionin	102 mg (≈ 13 % NW) 13 %	129 mg	780 mg
Phenylalanin	179 mg (≈ 58 % NW) 58 %	227 mg	310 mg
Threonin	190 mg (≈ 17 % NW) 17 %	241 mg	1.125 mg
Tryptophan	51 mg (≈ 17 % NW) 17 %	65 mg	300 mg
Tyrosin	152 mg (≈ 8 % NW) 8 %	192 mg	1.875 mg
Valin	227 mg (≈ 12 % NW) 12 %	287 mg	1.950 mg
Arginin	269 mg	341 mg	–
Histidin	137 mg (≈ 18 % NW) 18 %	173 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	233 mg	295 mg	–
Asparaginsäure	448 mg	567 mg	–
Cystein	53 mg (≈ 17 % NW) 17 %	67 mg	310 mg
Glutaminsäure	745 mg	943 mg	–
Glycin	215 mg	272 mg	–
Prolin	252 mg	319 mg	–
Serin	196 mg	248 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	30 mg	38 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	10 mg	13 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.509 mg	1.910 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	9 mg	11 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	62 mg	78 mg	–
Pentadecansäure	8 mg	10 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	945 mg	1.196 mg	–
Heptadecansäure	19 mg	24 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	458 mg	580 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	8 mg	10 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.932 mg	2.446 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	140,00	177,22	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.738,00	2.200,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	46,00	58,23	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	486 mg	615 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	64,00	81,01	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	8,00	10,13	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	337,00	426,58	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	23,00	29,11	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	54,00	68,35	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	12 mg	15 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.010 mg	1.278 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	433 mg	548 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,23 g	0,29 g	–
Rohasche	1,1 g	1,4 g	–