Westfälische Graupensuppe mit Schinken (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	56 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	10 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	56 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	233 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	416 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	10 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	155 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	398 µg (1327 i.E.) (≈ 44 % NW) 44 %	711 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	770 µg (2567 i.E.) (≈ 39 % NW) 39 %	1.375 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	39 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	70 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	58 µg (≈ 5 % NW) 5 %	104 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.020 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.821 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.703 µg (≈ 10 % NW) 10 %	3.041 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	157 µg (≈ 3 % NW) 3 %	280 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	93 µg (≈ 7 % NW) 7 %	166 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	5,36	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	3,57	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.256 µg (45 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	4.029 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	112 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	200 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	101,00	180,36	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	36 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	327 mg (≈ 22 % NW) 22 %	584 mg	1.500 mg
Chlorid	576 mg (≈ 25 % NW) 25 %	1.029 mg	2.300 mg
Kalium	196 mg (≈ 5 % NW) 5 %	350 mg	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	25 mg	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	27 mg	350 mg
Phosphor	36 mg (≈ 5 % NW) 5 %	64 mg	700 mg
Schwefel	22 mg	39 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,39 : 1	0,39 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	405 µg (≈ 3 % NW) 3 %	723 µg	12.500 µg
Zink	462 µg (≈ 5 % NW) 5 %	825 µg	8.500 µg
Kupfer	66 µg (≈ 5 % NW) 5 %	118 µg	1.250 µg
Mangan	126 µg (≈ 4 % NW) 4 %	225 µg	3.500 µg
Fluorid	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	39 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	10 mg	18 mg	–
Mannit	10 mg	18 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	265 mg	473 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	135 mg	241 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	130 mg	232 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	357 mg	637 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	308 mg	550 mg	–
Maltose (Malzzucker)	49 mg	87 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	43 mg	77 mg	–
Stärke	4.514 mg	8.061 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.751 mg	3.127 mg	–
Isoleucin	164 mg (≈ 11 % NW) 11 %	293 mg	1.500 mg
Leucin	257 mg (≈ 9 % NW) 9 %	459 mg	2.925 mg
Lysin	259 mg (≈ 12 % NW) 12 %	462 mg	2.250 mg
Methionin	79 mg (≈ 10 % NW) 10 %	141 mg	780 mg
Phenylalanin	147 mg (≈ 47 % NW) 47 %	263 mg	310 mg
Threonin	146 mg (≈ 13 % NW) 13 %	261 mg	1.125 mg
Tryptophan	41 mg (≈ 14 % NW) 14 %	73 mg	300 mg
Tyrosin	120 mg (≈ 6 % NW) 6 %	214 mg	1.875 mg
Valin	184 mg (≈ 9 % NW) 9 %	329 mg	1.950 mg
Arginin	207 mg	370 mg	–
Histidin	106 mg (≈ 14 % NW) 14 %	189 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	193 mg	345 mg	–
Asparaginsäure	312 mg	557 mg	–
Cystein	41 mg (≈ 13 % NW) 13 %	73 mg	310 mg
Glutaminsäure	614 mg	1.096 mg	–
Glycin	158 mg	282 mg	–
Prolin	196 mg	350 mg	–
Serin	143 mg	255 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	855 mg	1.527 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	4 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	46 mg	82 mg	–
Pentadecansäure	6 mg	11 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	492 mg	879 mg	–
Heptadecansäure	15 mg	27 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	289 mg	516 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	9 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	875 mg	1.562 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	13,00	23,21	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	63,00	112,50	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	779,00	1.391,07	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	8,00	14,29	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	196 mg	350 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	27,00	48,21	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	3,00	5,36	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	144,00	257,14	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	1,00	1,79	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	21,00	37,50	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	4 mg	7 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	561 mg	1.002 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	184 mg	329 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,03 g	0,05 g	–
Rohasche	1,4 g	2,6 g	–