Gaisburger Marsch (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	61 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	12 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	61 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	256 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	12 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g	33 g
Wasser	85 g (≈ 3 % NW) 3 %	139 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	87 µg (290 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	143 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	410 µg (1367 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	672 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	43 µg (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	70 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	43 µg (≈ 4 % NW) 4 %	70 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	660 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.082 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.293 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2.120 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	213 µg (≈ 4 % NW) 4 %	349 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	119 µg (≈ 9 % NW) 9 %	195 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	6,56	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	18 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	3,28	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,5 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.991 µg (120 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	9.821 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,08 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,13 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	709 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1.162 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	689,00	1.129,51	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	46 µg (≈ 71 % NW) 71 %	75 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	194 mg (≈ 13 % NW) 13 %	318 mg	1.500 mg
Chlorid	309 mg (≈ 13 % NW) 13 %	507 mg	2.300 mg
Kalium	200 mg (≈ 5 % NW) 5 %	328 mg	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	31 mg	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	20 mg	350 mg
Phosphor	50 mg (≈ 7 % NW) 7 %	82 mg	700 mg
Schwefel	41 mg	67 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,38 : 1	0,38 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	616 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.010 µg	12.500 µg
Zink	727 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.192 µg	8.500 µg
Kupfer	66 µg (≈ 5 % NW) 5 %	108 µg	1.250 µg
Mangan	115 µg (≈ 3 % NW) 3 %	189 µg	3.500 µg
Fluorid	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	34 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	11 mg	18 mg	–
Mannit	11 mg	18 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	587 mg	962 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	322 mg	528 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	265 mg	434 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	326 mg	534 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	324 mg	531 mg	–
Maltose (Malzzucker)	2 mg	3 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	56 mg	92 mg	–
Stärke	6.340 mg	10.393 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.591 mg	2.608 mg	–
Isoleucin	156 mg (≈ 10 % NW) 10 %	256 mg	1.500 mg
Leucin	236 mg (≈ 8 % NW) 8 %	387 mg	2.925 mg
Lysin	221 mg (≈ 10 % NW) 10 %	362 mg	2.250 mg
Methionin	70 mg (≈ 9 % NW) 9 %	115 mg	780 mg
Phenylalanin	139 mg (≈ 45 % NW) 45 %	228 mg	310 mg
Threonin	131 mg (≈ 12 % NW) 12 %	215 mg	1.125 mg
Tryptophan	38 mg (≈ 13 % NW) 13 %	62 mg	300 mg
Tyrosin	103 mg (≈ 5 % NW) 5 %	169 mg	1.875 mg
Valin	181 mg (≈ 9 % NW) 9 %	297 mg	1.950 mg
Arginin	190 mg	311 mg	–
Histidin	84 mg (≈ 11 % NW) 11 %	138 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	169 mg	277 mg	–
Asparaginsäure	328 mg	538 mg	–
Cystein	42 mg (≈ 14 % NW) 14 %	69 mg	310 mg
Glutaminsäure	568 mg	931 mg	–
Glycin	127 mg	208 mg	–
Prolin	153 mg	251 mg	–
Serin	135 mg	221 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	21 mg	34 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	7 mg	11 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	537 mg	880 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	3 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	26 mg	43 mg	–
Pentadecansäure	4 mg	7 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	314 mg	515 mg	–
Heptadecansäure	8 mg	13 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	169 mg	277 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	6 mg	10 mg	–
Decosansäure / Behensäure	6 mg	10 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	3 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	653 mg	1.070 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	10,00	16,39	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	45,00	73,77	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	590,00	967,21	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	3,00	4,92	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1,00	1,64	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	641 mg	1.051 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	33,00	54,10	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	1,00	1,64	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	3,00	4,92	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	597,00	978,69	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	7,00	11,48	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	16 mg	26 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	932 mg	1.528 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	408 mg	669 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,22 g	0,35 g	–
Rohasche	1,1 g	1,7 g	–