Irish Stew (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	64 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	11 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	64 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	270 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	422 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	11 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g	33 g
Wasser	84 g (≈ 3 % NW) 3 %	131 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	48 µg (160 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	75 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	55 µg (18 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	86 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	49 µg (≈ 4 % NW) 4 %	77 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	831 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.298 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.481 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2.314 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	254 µg (≈ 4 % NW) 4 %	397 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	141 µg (≈ 10 % NW) 10 %	220 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	11,00	17,19	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	29 µg (≈ 7 % NW) 7 %	45 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	7,00	10,94	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,3 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	18.357 µg (367 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	28.683 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	644 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1.006 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	641,00	1.001,56	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	52 µg (≈ 80 % NW) 80 %	81 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	211 mg (≈ 14 % NW) 14 %	330 mg	1.500 mg
Chlorid	346 mg (≈ 15 % NW) 15 %	541 mg	2.300 mg
Kalium	252 mg (≈ 6 % NW) 6 %	394 mg	4.000 mg
Calcium	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	41 mg	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	30 mg	350 mg
Phosphor	49 mg (≈ 7 % NW) 7 %	77 mg	700 mg
Schwefel	55 mg	86 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,53 : 1	0,53 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	570 µg (≈ 5 % NW) 5 %	891 µg	12.500 µg
Zink	700 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.094 µg	8.500 µg
Kupfer	66 µg (≈ 5 % NW) 5 %	103 µg	1.250 µg
Mangan	105 µg (≈ 3 % NW) 3 %	164 µg	3.500 µg
Fluorid	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	23 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.578 mg	2.466 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	819 mg	1.280 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	759 mg	1.186 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	270 mg	422 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	270 mg	422 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	51 mg	80 mg	–
Stärke	4.882 mg	7.628 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.483 mg	2.317 mg	–
Isoleucin	139 mg (≈ 9 % NW) 9 %	217 mg	1.500 mg
Leucin	212 mg (≈ 7 % NW) 7 %	331 mg	2.925 mg
Lysin	221 mg (≈ 10 % NW) 10 %	345 mg	2.250 mg
Methionin	62 mg (≈ 8 % NW) 8 %	97 mg	780 mg
Phenylalanin	120 mg (≈ 39 % NW) 39 %	188 mg	310 mg
Threonin	129 mg (≈ 11 % NW) 11 %	202 mg	1.125 mg
Tryptophan	39 mg (≈ 13 % NW) 13 %	61 mg	300 mg
Tyrosin	97 mg (≈ 5 % NW) 5 %	152 mg	1.875 mg
Valin	153 mg (≈ 8 % NW) 8 %	239 mg	1.950 mg
Arginin	201 mg	314 mg	–
Histidin	73 mg (≈ 10 % NW) 10 %	114 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	164 mg	256 mg	–
Asparaginsäure	326 mg	509 mg	–
Cystein	37 mg (≈ 12 % NW) 12 %	58 mg	310 mg
Glutaminsäure	544 mg	850 mg	–
Glycin	133 mg	208 mg	–
Prolin	206 mg	322 mg	–
Serin	138 mg	216 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	27 mg	42 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	9 mg	14 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.364 mg	2.131 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	3 mg	5 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	42 mg	66 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	33 mg	52 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	254 mg	397 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	169 mg	264 mg	–
Pentadecansäure	11 mg	17 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	497 mg	777 mg	–
Heptadecansäure	18 mg	28 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	329 mg	514 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	8 mg	13 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	885 mg	1.383 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	11,00	17,19	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	55,00	85,94	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	797,00	1.245,31	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	4,00	6,25	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	166 mg	259 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	64,00	100,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	4,00	6,25	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	93,00	145,31	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	5,00	7,81	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	8 mg	13 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.311 mg	2.048 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	584 mg	913 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,30 g	0,46 g	–
Rohasche	1,2 g	1,9 g	–