Ungarische Krautsuppe (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	45 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	7 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	45 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	190 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	422 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	198 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	316 µg (1053 i.E.) (≈ 35 % NW) 35 %	702 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	477 µg (1590 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	1.060 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	34 µg (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	76 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	140 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	774 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.720 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.274 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2.831 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	155 µg (≈ 3 % NW) 3 %	344 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	97 µg (≈ 7 % NW) 7 %	216 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	4,44	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	4,44	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.392 µg (68 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	7.538 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	104 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	231 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	101,00	224,44	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	29 µg (≈ 45 % NW) 45 %	64 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	301 mg (≈ 20 % NW) 20 %	669 mg	1.500 mg
Chlorid	507 mg (≈ 22 % NW) 22 %	1.127 mg	2.300 mg
Kalium	213 mg (≈ 5 % NW) 5 %	473 mg	4.000 mg
Calcium	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	58 mg	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	29 mg	350 mg
Phosphor	31 mg (≈ 4 % NW) 4 %	69 mg	700 mg
Schwefel	18 mg	40 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,84 : 1	0,84 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	370 µg (≈ 3 % NW) 3 %	822 µg	12.500 µg
Zink	323 µg (≈ 4 % NW) 4 %	718 µg	8.500 µg
Kupfer	61 µg (≈ 5 % NW) 5 %	136 µg	1.250 µg
Mangan	55 µg (≈ 2 % NW) 2 %	122 µg	3.500 µg
Fluorid	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	31 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	661 mg	1.469 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	330 mg	733 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	331 mg	736 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	595 mg	1.322 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	155 mg	344 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	440 mg	978 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	59 mg	131 mg	–
Stärke	1.661 mg	3.691 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.304 mg	2.898 mg	–
Isoleucin	124 mg (≈ 8 % NW) 8 %	276 mg	1.500 mg
Leucin	199 mg (≈ 7 % NW) 7 %	442 mg	2.925 mg
Lysin	190 mg (≈ 8 % NW) 8 %	422 mg	2.250 mg
Methionin	57 mg (≈ 7 % NW) 7 %	127 mg	780 mg
Phenylalanin	106 mg (≈ 34 % NW) 34 %	236 mg	310 mg
Threonin	106 mg (≈ 9 % NW) 9 %	236 mg	1.125 mg
Tryptophan	30 mg (≈ 10 % NW) 10 %	67 mg	300 mg
Tyrosin	87 mg (≈ 5 % NW) 5 %	193 mg	1.875 mg
Valin	138 mg (≈ 7 % NW) 7 %	307 mg	1.950 mg
Arginin	159 mg	353 mg	–
Histidin	76 mg (≈ 10 % NW) 10 %	169 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	134 mg	298 mg	–
Asparaginsäure	230 mg	511 mg	–
Cystein	32 mg (≈ 10 % NW) 10 %	71 mg	310 mg
Glutaminsäure	496 mg	1.102 mg	–
Glycin	105 mg	233 mg	–
Prolin	172 mg	382 mg	–
Serin	109 mg	242 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	2 mg	4 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	1 mg	2 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	976 mg	2.169 mg	–
Butansäure / Buttersäure	11 mg	24 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	7 mg	16 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	4 mg	9 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	8 mg	18 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	13 mg	29 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	76 mg	169 mg	–
Pentadecansäure	10 mg	22 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	532 mg	1.182 mg	–
Heptadecansäure	16 mg	36 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	294 mg	653 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	11 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	927 mg	2.060 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	15,00	33,33	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	67,00	148,89	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	819,00	1.820,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	9,00	20,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	206 mg	458 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	37,00	82,22	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	3,00	6,67	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	148,00	328,89	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	2,00	4,44	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	16,00	35,56	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	3 mg	7 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	483 mg	1.073 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	304 mg	676 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,26 g	1 g	–
Rohasche	1,5 g	3,3 g	–