Buttermilchsuppe „nordfriesisch“ (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	98 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	12 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	98 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	411 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 %	12 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	79 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	25 µg (83 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	26 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	132 µg (440 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	135 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	100 µg (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	102 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	74 µg (≈ 6 % NW) 6 %	76 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	455 µg (≈ 3 % NW) 3 %	464 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.072 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.094 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	205 µg (≈ 3 % NW) 3 %	209 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	76 µg (≈ 5 % NW) 5 %	78 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	1,02	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	1,02	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.350 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.378 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	346 µg (1 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	353 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	342,00	348,98	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	8 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	71 mg (≈ 5 % NW) 5 %	72 mg	1.500 mg
Chlorid	111 mg (≈ 5 % NW) 5 %	113 mg	2.300 mg
Kalium	209 mg (≈ 5 % NW) 5 %	213 mg	4.000 mg
Calcium	42 mg (≈ 4 % NW) 4 %	43 mg	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	12 mg	350 mg
Phosphor	49 mg (≈ 7 % NW) 7 %	50 mg	700 mg
Schwefel	34 mg	35 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,86 : 1	0,86 : 1	–
PRAL-Wert	-1,7 mEq	-1,8 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	418 µg (≈ 3 % NW) 3 %	427 µg	12.500 µg
Zink	469 µg (≈ 6 % NW) 6 %	479 µg	8.500 µg
Kupfer	84 µg (≈ 7 % NW) 7 %	86 µg	1.250 µg
Mangan	81 µg (≈ 2 % NW) 2 %	83 µg	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	17 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	5.144 mg	5.249 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	3.153 mg	3.217 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.991 mg	2.032 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	5.123 mg	5.228 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.942 mg	4.022 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	1.181 mg	1.205 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	7 mg	7 mg	–
Stärke	1.654 mg	1.688 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.635 mg	1.668 mg	–
Isoleucin	159 mg (≈ 11 % NW) 11 %	162 mg	1.500 mg
Leucin	250 mg (≈ 9 % NW) 9 %	255 mg	2.925 mg
Lysin	243 mg (≈ 11 % NW) 11 %	248 mg	2.250 mg
Methionin	76 mg (≈ 10 % NW) 10 %	78 mg	780 mg
Phenylalanin	140 mg (≈ 45 % NW) 45 %	143 mg	310 mg
Threonin	140 mg (≈ 12 % NW) 12 %	143 mg	1.125 mg
Tryptophan	37 mg (≈ 12 % NW) 12 %	38 mg	300 mg
Tyrosin	113 mg (≈ 6 % NW) 6 %	115 mg	1.875 mg
Valin	176 mg (≈ 9 % NW) 9 %	180 mg	1.950 mg
Arginin	165 mg	168 mg	–
Histidin	98 mg (≈ 13 % NW) 13 %	100 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	157 mg	160 mg	–
Asparaginsäure	357 mg	364 mg	–
Cystein	38 mg (≈ 12 % NW) 12 %	39 mg	310 mg
Glutaminsäure	573 mg	585 mg	–
Glycin	134 mg	137 mg	–
Prolin	220 mg	224 mg	–
Serin	148 mg	151 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.318 mg	1.345 mg	–
Butansäure / Buttersäure	5 mg	5 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	3 mg	3 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	2 mg	2 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	4 mg	4 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	11 mg	11 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	62 mg	63 mg	–
Pentadecansäure	6 mg	6 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	800 mg	816 mg	–
Heptadecansäure	11 mg	11 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	409 mg	417 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	5 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.626 mg	1.659 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	2,00	2,04	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	113,00	115,31	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.472,00	1.502,04	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	33,00	33,67	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	418 mg	427 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	43,00	43,88	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	4,00	4,08	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	331,00	337,76	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	12,00	12,24	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	1,00	1,02	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	27,00	27,55	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	8 mg	8 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	854 mg	871 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	566 mg	578 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	1 g	–
Rohasche	0,8 g	0,8 g	–