Buttermilchsuppe „rheinisch“ mit Backpflaumen (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	53 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	53 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	223 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	85 g (≈ 3 % NW) 3 %	161 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	27 µg  (90 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	51 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	15 µg	28 µg
Retinol	3 µg  (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	140 µg  (467 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	264 µg (≈ 13 %) 13 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	28 µg  (9 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	53 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	88 µg (≈ 7 % NW) 7 %	166 µg (≈ 14 %) 14 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	163 µg (≈ 1 % NW) 1 %	308 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	563 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.062 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	213 µg (≈ 4 % NW) 4 %	402 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	31 µg (≈ 2 % NW) 2 %	58 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.222 µg  (24 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2.306 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	347 µg  (1 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	655 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	9 µg (≈ 15 %) 15 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,20 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,37 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,16 :1
PRAL-Wert	-1,8 mEq
Natrium	73 mg (≈ 5 % NW) 5 %	138 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Kalium	175 mg (≈ 4 % NW) 4 %	330 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	65 mg (≈ 7 % NW) 7 %	123 mg (≈ 12 %) 12 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	21 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	56 mg (≈ 8 % NW) 8 %	106 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	19 mg	36 mg
Chlorid	122 mg (≈ 5 % NW) 5 %	230 mg (≈ 10 %) 10 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	263 µg (≈ 2 % NW) 2 %	496 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	332 µg (≈ 4 % NW) 4 %	626 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	57 µg (≈ 5 % NW) 5 %	108 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	59 µg (≈ 2 % NW) 2 %	111 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	14 g (≈ 28 %) 28 %	50 g
Netto-KH	9 g	16 g
Broteinheiten	0,83 BE	1,56 BE
Broteinheiten	0,99 BE	1,87 BE
Broteinheiten	0,66 BE	1,25 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	618 mg	1.166 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	618 mg	1.166 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.473 mg	2.779 mg
Fructose (Fruchtzucker)	881 mg	1.662 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.354 mg	4.442 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.050 mg	5.755 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.106 mg	3.974 mg
Disaccharide (2 M)	5.156 mg	9.728 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	1 mg	2 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.803 mg	3.402 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.803 mg	3.402 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	134 %
Isoleucin	104 mg (≈ 7 % NW) 7 %	196 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Leucin	170 mg (≈ 6 % NW) 6 %	321 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	130 mg (≈ 6 % NW) 6 %	245 mg (≈ 11 %) 11 %	2.250 mg
Methionin	43 mg (≈ 6 % NW) 6 %	81 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	32 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Phenylalanin	87 mg (≈ 28 % NW) 28 %	164 mg (≈ 53 %) 53 %	310 mg
Tyrosin	66 mg (≈ 4 % NW) 4 %	125 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	83 mg (≈ 7 % NW) 7 %	157 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	24 mg (≈ 8 % NW) 8 %	45 mg (≈ 15 %) 15 %	300 mg
Valin	116 mg (≈ 6 % NW) 6 %	219 mg (≈ 11 %) 11 %	1.950 mg
Arginin	62 mg	117 mg
Histidin	46 mg (≈ 6 % NW) 6 %	87 mg (≈ 12 %) 12 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	948 mg	1.789 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	68 mg	128 mg
Asparaginsäure	215 mg	406 mg
Glutaminsäure	325 mg	613 mg
Glycin	41 mg	77 mg
Prolin	171 mg	323 mg
Serin	88 mg	166 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	908 mg	1.713 mg
Harnsäure	9 mg	17 mg
Purin	4 mg	8 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	19 mg	36 mg
Omega 6 Fettsäuren	35 mg	66 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,84 :1	3,48
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	18,42 :1	34,76
Butansäure / Buttersäure	9 mg	17 mg
Hexansäure / Capronsäure	6 mg	11 mg
Octansäure / Caprylsäure	3 mg	6 mg
Decansäure / Caprinsäure	7 mg	13 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	8 mg	15 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	27 mg	51 mg
Pentadecansäure	3 mg	6 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	78 mg	147 mg
Heptadecansäure	2 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	28 mg	53 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	172 mg	325 mg
Tetradecensäure	4 mg	8 mg
Pentadecensäure	2 mg	4 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	7 mg	13 mg
Heptadecensäure	3 mg	6 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	75 mg	142 mg
Eicosensäure	1 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	92 mg	174 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	35 mg	66 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	19 mg	36 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	54 mg	102 mg
Langkettige Fettsäuren	293 mg	553 mg
Glycerin und Lipoide	33 mg	62 mg
Cholesterin	2 mg	4 mg
Kurzkettige Fettsäuren	15 mg	28 mg
Mittelkettige Fettsäuren	10 mg	19 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	76 mg	143 mg
Poly-Hexosen	61 mg	115 mg
Poly-Uronsäure	364 mg	687 mg
Cellulose	116 mg	219 mg
Lignin	146 mg	275 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	323 mg	609 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	439 mg	828 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	0,9 P	1,8 P
P2	1,3 P	2,5 P
P3	2,3 P	4,4 P
P4	2,3 P	4,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	2 g
Rohasche	0,7 g	1,4 g
Rohfaser	0,4 g	0,8 g
Rohfett	0,4 g	0,7 g
Rohprotein	1,9 g	3,6 g