Apfelsuppe mit Korinthen (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	46 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,15 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,33 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,44 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	23 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Energieverteilung

Fett 3 %
Kohlenhydrate 92 %
Proteine 2 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 25 %
einfach ungesättigte 7 %
mehrfach ungesättigte 48 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	46 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	193 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,15 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,33 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,44 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 4 % NW) 4 %	23 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	88 g (≈ 3 % NW) 3 %	190 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	3 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	14 µg (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	30 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	10 µg (3 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	9 µg (≈ 1 % NW) 1 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	61 µg (≈ 0 % NW) 0 %	133 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	78 µg (≈ 0 % NW) 0 %	170 µg (≈ 1 %) 1 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	29 µg (≈ 0 % NW) 0 %	63 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	15 µg (≈ 1 % NW) 1 %	33 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.509 µg (50 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	5.454 µg (≈ 5 %) 5 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	177 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	385 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	7 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,13 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,28 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,88 :1
PRAL-Wert	-1,3 mEq
Natrium	50 mg (≈ 3 % NW) 3 %	109 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	71 mg (≈ 2 % NW) 2 %	154 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	15 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	3 mg	7 mg
Chlorid	77 mg (≈ 3 % NW) 3 %	167 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	195 µg (≈ 2 % NW) 2 %	424 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	120 µg (≈ 1 % NW) 1 %	261 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	137 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	80 µg (≈ 2 % NW) 2 %	174 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	24 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	18 g (≈ 35 %) 35 %	50 g
Netto-KH	10 g	21 g
Broteinheiten	0,88 BE	1,92 BE
Broteinheiten	1,06 BE	2,30 BE
Broteinheiten	0,71 BE	1,53 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	159 mg	346 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	159 mg	346 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.685 mg	3.663 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.846 mg	6.187 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	4.531 mg	9.850 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.580 mg	7.783 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	3.580 mg	7.783 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	1 mg	2 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.311 mg	5.024 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.311 mg	5.024 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	64 %
Isoleucin	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Leucin	9 mg (≈ 0 % NW) 0 %	20 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	8 mg (≈ 0 % NW) 0 %	17 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Phenylalanin	5 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg (≈ 4 %) 4 %	310 mg
Tyrosin	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.875 mg
Threonin	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.125 mg
Tryptophan	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	300 mg
Valin	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.950 mg
Arginin	13 mg	28 mg
Histidin	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	62 mg	135 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	9 mg	20 mg
Asparaginsäure	36 mg	78 mg
Glutaminsäure	15 mg	33 mg
Glycin	6 mg	13 mg
Prolin	9 mg	20 mg
Serin	6 mg	13 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	81 mg	176 mg
Harnsäure	8 mg	17 mg
Purin	3 mg	7 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	14 mg	30 mg
Omega 6 Fettsäuren	59 mg	128 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,21 :1	9,16
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	42,14 :1	91,61
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	2 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	31 mg	67 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	5 mg	11 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	38 mg	83 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	9 mg	20 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10 mg	22 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	59 mg	128 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	14 mg	30 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	73 mg	159 mg
Langkettige Fettsäuren	121 mg	263 mg
Glycerin und Lipoide	30 mg	65 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	154 mg	335 mg
Poly-Hexosen	87 mg	189 mg
Poly-Uronsäure	315 mg	685 mg
Cellulose	216 mg	470 mg
Lignin	42 mg	91 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	197 mg	428 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	617 mg	1.341 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,8 P	1,7 P
P2	1,2 P	2,6 P
P3	2,4 P	5,1 P
P4	2,3 P	5,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,37 g	1 g
Rohasche	0,3 g	0,7 g
Rohfaser	0,6 g	1,3 g
Rohfett	0,2 g	0,3 g
Rohprotein	0,2 g	0,4 g

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