Sauerkrautpirogge mit gekochten Eiern (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	170 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	10 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	170 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	713 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 %	5 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 %	10 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g	33 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	38 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	74 µg (247 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	44 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	66 µg (220 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	39 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	48 µg (160 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	28 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	72 µg (24 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	42 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	121 µg (≈ 10 % NW) 10 %	71 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	506 µg (≈ 3 % NW) 3 %	298 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.673 µg (≈ 10 % NW) 10 %	984 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	456 µg (≈ 8 % NW) 8 %	268 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	139 µg (≈ 10 % NW) 10 %	82 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 12 % NW) 12 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	12,00	7,06	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	34 µg (≈ 9 % NW) 9 %	20 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	7,00	4,12	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.852 µg (97 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	2.854 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (20 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,29 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.347 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	792 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	331,00	194,71	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	48 µg (≈ 74 % NW) 74 %	28 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	240 mg (≈ 16 % NW) 16 %	141 mg	1.500 mg
Chlorid	472 mg (≈ 21 % NW) 21 %	278 mg	2.300 mg
Kalium	170 mg (≈ 4 % NW) 4 %	100 mg	4.000 mg
Calcium	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	24 mg	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	9 mg	350 mg
Phosphor	86 mg (≈ 12 % NW) 12 %	51 mg	700 mg
Schwefel	78 mg	46 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,47 : 1	0,47 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.051 µg (≈ 8 % NW) 8 %	618 µg	12.500 µg
Zink	724 µg (≈ 9 % NW) 9 %	426 µg	8.500 µg
Kupfer	138 µg (≈ 11 % NW) 11 %	81 µg	1.250 µg
Mangan	187 µg (≈ 5 % NW) 5 %	110 µg	3.500 µg
Fluorid	51 µg (≈ 1 % NW) 1 %	30 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	434 mg	255 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	288 mg	169 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	146 mg	86 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	764 mg	449 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	404 mg	238 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	360 mg	212 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	101 mg	59 mg	–
Stärke	16.162 mg	9.507 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.823 mg	1.661 mg	–
Isoleucin	285 mg (≈ 19 % NW) 19 %	168 mg	1.500 mg
Leucin	445 mg (≈ 15 % NW) 15 %	262 mg	2.925 mg
Lysin	271 mg (≈ 12 % NW) 12 %	159 mg	2.250 mg
Methionin	126 mg (≈ 16 % NW) 16 %	74 mg	780 mg
Phenylalanin	294 mg (≈ 95 % NW) 95 %	173 mg	310 mg
Threonin	235 mg (≈ 21 % NW) 21 %	138 mg	1.125 mg
Tryptophan	70 mg (≈ 23 % NW) 23 %	41 mg	300 mg
Tyrosin	198 mg (≈ 11 % NW) 11 %	116 mg	1.875 mg
Valin	349 mg (≈ 18 % NW) 18 %	205 mg	1.950 mg
Arginin	311 mg	183 mg	–
Histidin	124 mg (≈ 17 % NW) 17 %	73 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	261 mg	154 mg	–
Asparaginsäure	433 mg	255 mg	–
Cystein	115 mg (≈ 37 % NW) 37 %	68 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.298 mg	764 mg	–
Glycin	209 mg	123 mg	–
Prolin	502 mg	295 mg	–
Serin	349 mg	205 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.350 mg	1.382 mg	–
Butansäure / Buttersäure	9 mg	5 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	6 mg	4 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	8 mg	5 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	11 mg	6 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	57 mg	34 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	166 mg	98 mg	–
Pentadecansäure	4 mg	2 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.472 mg	866 mg	–
Heptadecansäure	5 mg	3 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	558 mg	328 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	54 mg	32 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.550 mg	2.088 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	3,00	1,76	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	264,00	155,29	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.824,00	1.661,18	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	243,00	142,94	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	210,00	123,53	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.719 mg	1.011 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	206,00	121,18	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	1,00	0,59	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	19,00	11,18	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.467,00	862,94	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	3,00	1,76	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	23,00	13,53	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	71 mg	42 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.316 mg	774 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	840 mg	494 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	0,31 g	–
Rohasche	1,4 g	0,8 g	–