Champignons gedünstet, in Sahnesoße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	71 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	71 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	297 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	8 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	121 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	76 µg (253 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	107 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	47 µg (157 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	66 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	171 µg (570 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	241 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	80 µg (27 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	113 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	345 µg (≈ 29 % NW) 29 %	486 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.920 µg (≈ 26 % NW) 26 %	5.521 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.320 µg (≈ 25 % NW) 25 %	6.085 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.591 µg (≈ 27 % NW) 27 %	2.241 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	57 µg (≈ 4 % NW) 4 %	80 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	12 µg (≈ 26 % NW) 26 %	16 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	8,45	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	19 µg (≈ 5 % NW) 5 %	27 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	4,23	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.402 µg (128 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	9.017 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (70 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	348 µg (1 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	490 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	314,00	442,25	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	38 µg (≈ 58 % NW) 58 %	54 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	224 mg (≈ 15 % NW) 15 %	315 mg	1.500 mg
Chlorid	394 mg (≈ 17 % NW) 17 %	555 mg	2.300 mg
Kalium	385 mg (≈ 10 % NW) 10 %	542 mg	4.000 mg
Calcium	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	32 mg	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	20 mg	350 mg
Phosphor	111 mg (≈ 16 % NW) 16 %	156 mg	700 mg
Schwefel	36 mg	51 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,21 : 1	0,21 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.163 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.638 µg	12.500 µg
Zink	513 µg (≈ 6 % NW) 6 %	723 µg	8.500 µg
Kupfer	351 µg (≈ 28 % NW) 28 %	494 µg	1.250 µg
Mangan	157 µg (≈ 4 % NW) 4 %	221 µg	3.500 µg
Fluorid	37 µg (≈ 1 % NW) 1 %	52 µg	3.800 µg
Iodid	16 µg (≈ 8 % NW) 8 %	23 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	370 mg	521 mg	–
Mannit	370 mg	521 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	240 mg	338 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	152 mg	214 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	88 mg	124 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	305 mg	430 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	99 mg	139 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	206 mg	290 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	3 mg	4 mg	–
Stärke	846 mg	1.192 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.027 mg	1.446 mg	–
Isoleucin	111 mg (≈ 7 % NW) 7 %	156 mg	1.500 mg
Leucin	129 mg (≈ 4 % NW) 4 %	182 mg	2.925 mg
Lysin	163 mg (≈ 7 % NW) 7 %	230 mg	2.250 mg
Methionin	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	38 mg	780 mg
Phenylalanin	81 mg (≈ 26 % NW) 26 %	114 mg	310 mg
Threonin	85 mg (≈ 8 % NW) 8 %	120 mg	1.125 mg
Tryptophan	24 mg (≈ 8 % NW) 8 %	34 mg	300 mg
Tyrosin	69 mg (≈ 4 % NW) 4 %	97 mg	1.875 mg
Valin	96 mg (≈ 5 % NW) 5 %	135 mg	1.950 mg
Arginin	171 mg	241 mg	–
Histidin	54 mg (≈ 7 % NW) 7 %	76 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	131 mg	185 mg	–
Asparaginsäure	135 mg	190 mg	–
Cystein	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	24 mg	310 mg
Glutaminsäure	241 mg	339 mg	–
Glycin	75 mg	106 mg	–
Prolin	166 mg	234 mg	–
Serin	88 mg	124 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.560 mg	5.014 mg	–
Butansäure / Buttersäure	197 mg	277 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	126 mg	177 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	71 mg	100 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	148 mg	208 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	180 mg	254 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	585 mg	824 mg	–
Pentadecansäure	66 mg	93 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.556 mg	2.192 mg	–
Heptadecansäure	49 mg	69 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	555 mg	782 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	27 mg	38 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.748 mg	2.462 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	77,00	108,45	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	143,00	201,41	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.424,00	2.005,63	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	11,00	15,49	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	334 mg	470 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	169,00	238,03	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	165,00	232,39	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	17 mg	24 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.476 mg	2.079 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	365 mg	514 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,15 g	0,21 g	–
Rohasche	1,5 g	2,1 g	–