Mangold auf Spinatart (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	48 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	9 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	5 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	48 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	202 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	421 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	9 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	5 g	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	179 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	488 µg (1627 i.E.) (≈ 54 % NW) 54 %	1.017 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	25 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	2.857 µg (9523 i.E.) (≈ 143 % NW) 143 %	5.952 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	84 µg (28 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	175 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	143 µg (≈ 12 % NW) 12 %	298 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	578 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.204 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.111 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2.315 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	162 µg (≈ 3 % NW) 3 %	338 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	79 µg (≈ 6 % NW) 6 %	165 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	14,00	29,17	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	42 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	13,00	27,08	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	26.482 µg (530 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	55.171 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,04 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,08 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.403 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	2.923 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.399,00	2.914,58	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	371 µg (≈ 571 % NW) 571 %	773 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	257 mg (≈ 17 % NW) 17 %	535 mg	1.500 mg
Chlorid	363 mg (≈ 16 % NW) 16 %	756 mg	2.300 mg
Kalium	348 mg (≈ 9 % NW) 9 %	725 mg	4.000 mg
Calcium	98 mg (≈ 10 % NW) 10 %	204 mg	1.000 mg
Magnesium	74 mg (≈ 21 % NW) 21 %	154 mg	350 mg
Phosphor	41 mg (≈ 6 % NW) 6 %	85 mg	700 mg
Schwefel	23 mg	48 mg	–
Ca/P Verhältnis	2,39 : 1	2,39 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.466 µg (≈ 20 % NW) 20 %	5.138 µg	12.500 µg
Zink	343 µg (≈ 4 % NW) 4 %	715 µg	8.500 µg
Kupfer	74 µg (≈ 6 % NW) 6 %	154 µg	1.250 µg
Mangan	284 µg (≈ 8 % NW) 8 %	592 µg	3.500 µg
Fluorid	57 µg (≈ 2 % NW) 2 %	119 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	2.050 mg	4.271 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.439 mg	2.998 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	611 mg	1.273 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	490 mg	1.021 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	375 mg	781 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	115 mg	240 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	41 mg	85 mg	–
Stärke	1.630 mg	3.396 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.015 mg	2.115 mg	–
Isoleucin	90 mg (≈ 6 % NW) 6 %	188 mg	1.500 mg
Leucin	163 mg (≈ 6 % NW) 6 %	340 mg	2.925 mg
Lysin	128 mg (≈ 6 % NW) 6 %	267 mg	2.250 mg
Methionin	34 mg (≈ 4 % NW) 4 %	71 mg	780 mg
Phenylalanin	110 mg (≈ 35 % NW) 35 %	229 mg	310 mg
Threonin	96 mg (≈ 9 % NW) 9 %	200 mg	1.125 mg
Tryptophan	32 mg (≈ 11 % NW) 11 %	67 mg	300 mg
Tyrosin	69 mg (≈ 4 % NW) 4 %	144 mg	1.875 mg
Valin	130 mg (≈ 7 % NW) 7 %	271 mg	1.950 mg
Arginin	94 mg	196 mg	–
Histidin	45 mg (≈ 6 % NW) 6 %	94 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	116 mg	242 mg	–
Asparaginsäure	191 mg	398 mg	–
Cystein	24 mg (≈ 8 % NW) 8 %	50 mg	310 mg
Glutaminsäure	273 mg	569 mg	–
Glycin	108 mg	225 mg	–
Prolin	117 mg	244 mg	–
Serin	92 mg	192 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.481 mg	3.085 mg	–
Butansäure / Buttersäure	37 mg	77 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	28 mg	58 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	80 mg	167 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	78 mg	163 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	429 mg	894 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	262 mg	546 mg	–
Pentadecansäure	12 mg	25 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	403 mg	840 mg	–
Heptadecansäure	9 mg	19 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	130 mg	271 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	13 mg	27 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	405 mg	844 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	14,00	29,17	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	35,00	72,92	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	337,00	702,08	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	2,00	4,17	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	216 mg	450 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	124,00	258,33	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	92,00	191,67	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	3 mg	6 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	5 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.830 mg	3.813 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	645 mg	1.344 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	1 g	–
Rohasche	2,0 g	4,2 g	–