Petersilie gedünstet in Sahnesoße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	51 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	6 g (≈ 17 %) 17 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	51 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	213 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	6 g (≈ 17 %) 17 %	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	169 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	29 µg  (97 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	57 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	22 µg  (73 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	43 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	36 µg  (120 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	71 µg (≈ 4 %) 4 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,10 µg  (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,20 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	1.339 µg  (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	2.625 µg (≈ 19 %) 19 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	994,00	1.949,02
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	42 µg (≈ 65 % NW) 65 %	82 µg (≈ 127 %) 127 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	53 µg  (18 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	104 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	58 µg (≈ 5 % NW) 5 %	114 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.127 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2.210 µg (≈ 15 %) 15 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.444 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2.831 µg (≈ 17 %) 17 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	136 µg (≈ 2 % NW) 2 %	267 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	136 µg (≈ 10 % NW) 10 %	267 µg (≈ 19 %) 19 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,39 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	13,73
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	18 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	7,00	13,73
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	17.078 µg  (342 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	33.486 µg (≈ 33 %) 33 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	192 mg (≈ 13 % NW) 13 %	376 mg (≈ 25 %) 25 %	1.500 mg
Chlorid	307 mg (≈ 13 % NW) 13 %	602 mg (≈ 26 %) 26 %	2.300 mg
Kalium	258 mg (≈ 6 % NW) 6 %	506 mg (≈ 13 %) 13 %	4.000 mg
Calcium	35 mg (≈ 4 % NW) 4 %	69 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	31 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	44 mg (≈ 6 % NW) 6 %	86 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	25 mg	49 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	544 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.067 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	196 µg (≈ 2 % NW) 2 %	384 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	134 µg (≈ 11 % NW) 11 %	263 µg (≈ 21 %) 21 %	1.250 µg
Mangan	106 µg (≈ 3 % NW) 3 %	208 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	48 µg (≈ 1 % NW) 1 %	94 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	427 mg	837 mg
Mannit	427 mg	837 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	276 mg	541 mg
Glucose (Traubenzucker)	121 mg	237 mg
Fructose (Fruchtzucker)	155 mg	304 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.759 mg	3.449 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.644 mg	3.224 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	115 mg	225 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	174 mg	341 mg
Stärke	1.378 mg	2.702 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	596 mg	1.169 mg
Isoleucin	65 mg (≈ 4 % NW) 4 %	127 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	87 mg (≈ 3 % NW) 3 %	171 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	75 mg (≈ 3 % NW) 3 %	147 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	37 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Phenylalanin	52 mg (≈ 17 % NW) 17 %	102 mg (≈ 33 %) 33 %	310 mg
Threonin	56 mg (≈ 5 % NW) 5 %	110 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	19 mg (≈ 6 % NW) 6 %	37 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Tyrosin	28 mg (≈ 1 % NW) 1 %	55 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Valin	89 mg (≈ 5 % NW) 5 %	175 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	68 mg	133 mg
Histidin	29 mg (≈ 4 % NW) 4 %	57 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	64 mg	125 mg
Asparaginsäure	205 mg	402 mg
Cystein	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Glutaminsäure	489 mg	959 mg
Glycin	54 mg	106 mg
Prolin	179 mg	351 mg
Serin	62 mg	122 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.139 mg	2.233 mg
Butansäure / Buttersäure	37 mg	73 mg
Hexansäure / Capronsäure	23 mg	45 mg
Octansäure / Caprylsäure	15 mg	29 mg
Decansäure / Caprinsäure	29 mg	57 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	50 mg	98 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	153 mg	300 mg
Pentadecansäure	12 mg	24 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	588 mg	1.153 mg
Heptadecansäure	9 mg	18 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	203 mg	398 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	39 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.128 mg	2.212 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	14,00	27,45
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	83,00	162,75
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	858,00	1.682,35
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	83,00	162,75
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	73,00	143,14
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	605 mg	1.186 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	73,00	143,14
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	532,00	1.043,14
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	3 mg	6 mg
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	6 g (≈ 17 %) 17 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.170 mg	4.255 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	693 mg	1.359 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,13 g	0,26 g
Rohasche	1,5 g	2,8 g