Chicoree gedünstet mit Speck (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	83 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	83 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	346 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	8 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	33 g
Wasser	85 g (≈ 3 % NW) 3 %	102 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	316 µg (1053 i.E.) (≈ 35 % NW) 35 %	381 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	1.831 µg (6103 i.E.) (≈ 92 % NW) 92 %	2.206 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	150 µg (50 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	181 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	54 µg (≈ 5 % NW) 5 %	65 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	603 µg (≈ 4 % NW) 4 %	727 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.303 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.570 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	305 µg (≈ 5 % NW) 5 %	367 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	104 µg (≈ 7 % NW) 7 %	125 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	16,00	19,28	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	22 µg (≈ 6 % NW) 6 %	27 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	14,00	16,87	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,5 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.420 µg (88 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	5.325 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,01 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	367 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	442 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	362,00	436,14	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	133 µg (≈ 205 % NW) 205 %	160 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	173 mg (≈ 12 % NW) 12 %	208 mg	1.500 mg
Chlorid	273 mg (≈ 12 % NW) 12 %	329 mg	2.300 mg
Kalium	157 mg (≈ 4 % NW) 4 %	189 mg	4.000 mg
Calcium	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	24 mg	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	16 mg	350 mg
Phosphor	29 mg (≈ 4 % NW) 4 %	35 mg	700 mg
Schwefel	40 mg	48 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,69 : 1	0,69 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	698 µg (≈ 6 % NW) 6 %	841 µg	12.500 µg
Zink	483 µg (≈ 6 % NW) 6 %	582 µg	8.500 µg
Kupfer	102 µg (≈ 8 % NW) 8 %	123 µg	1.250 µg
Mangan	197 µg (≈ 6 % NW) 6 %	237 µg	3.500 µg
Fluorid	55 µg (≈ 1 % NW) 1 %	66 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	4 mg	5 mg	–
Mannit	4 mg	5 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.356 mg	1.634 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	878 mg	1.058 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	478 mg	576 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	180 mg	217 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	172 mg	207 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	8 mg	10 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	36 mg	43 mg	–
Stärke	35 mg	42 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.868 mg	2.251 mg	–
Isoleucin	186 mg (≈ 12 % NW) 12 %	224 mg	1.500 mg
Leucin	259 mg (≈ 9 % NW) 9 %	312 mg	2.925 mg
Lysin	293 mg (≈ 13 % NW) 13 %	353 mg	2.250 mg
Methionin	83 mg (≈ 11 % NW) 11 %	100 mg	780 mg
Phenylalanin	154 mg (≈ 50 % NW) 50 %	186 mg	310 mg
Threonin	159 mg (≈ 14 % NW) 14 %	192 mg	1.125 mg
Tryptophan	42 mg (≈ 14 % NW) 14 %	51 mg	300 mg
Tyrosin	129 mg (≈ 7 % NW) 7 %	155 mg	1.875 mg
Valin	190 mg (≈ 10 % NW) 10 %	229 mg	1.950 mg
Arginin	218 mg	263 mg	–
Histidin	113 mg (≈ 15 % NW) 15 %	136 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	196 mg	236 mg	–
Asparaginsäure	360 mg	434 mg	–
Cystein	42 mg (≈ 14 % NW) 14 %	51 mg	310 mg
Glutaminsäure	578 mg	696 mg	–
Glycin	186 mg	224 mg	–
Prolin	175 mg	211 mg	–
Serin	155 mg	187 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.597 mg	3.129 mg	–
Butansäure / Buttersäure	37 mg	45 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	24 mg	29 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	13 mg	16 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	28 mg	34 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	44 mg	53 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	185 mg	223 mg	–
Pentadecansäure	18 mg	22 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.481 mg	1.784 mg	–
Heptadecansäure	24 mg	29 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	728 mg	877 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	12 mg	14 mg	–
Decosansäure / Behensäure	2 mg	2 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.847 mg	3.430 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	14,00	16,87	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	195,00	234,94	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.561,00	3.085,54	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	54,00	65,06	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	881 mg	1.061 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	79,00	95,18	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	6,00	7,23	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	734,00	884,34	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	18,00	21,69	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	2,00	2,41	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	42,00	50,60	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	14 mg	17 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	617 mg	743 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	280 mg	337 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,19 g	0,23 g	–
Rohasche	1,2 g	1,4 g	–