Blumenkohl gedünstet, mit Semmelbröseln (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	50 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	6 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	4 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	50 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	210 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	7 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	6 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g	33 g
Wasser	88 g (≈ 3 % NW) 3 %	177 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	7 µg (23 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	14 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	53 µg (18 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	106 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	100 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	307 µg (≈ 2 % NW) 2 %	614 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	707 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.414 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	537 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.074 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	99 µg (≈ 7 % NW) 7 %	198 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	10,00	20,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	21 µg (≈ 5 % NW) 5 %	42 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	7,00	14,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	27.287 µg (546 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	54.574 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	142 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	284 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	113,00	226,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	156 µg (≈ 240 % NW) 240 %	312 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	203 mg (≈ 14 % NW) 14 %	406 mg	1.500 mg
Chlorid	320 mg (≈ 14 % NW) 14 %	640 mg	2.300 mg
Kalium	187 mg (≈ 5 % NW) 5 %	374 mg	4.000 mg
Calcium	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	36 mg	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	24 mg	350 mg
Phosphor	40 mg (≈ 6 % NW) 6 %	80 mg	700 mg
Schwefel	40 mg	80 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,45 : 1	0,45 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	429 µg (≈ 3 % NW) 3 %	858 µg	12.500 µg
Zink	202 µg (≈ 2 % NW) 2 %	404 µg	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	80 µg	1.250 µg
Mangan	128 µg (≈ 4 % NW) 4 %	256 µg	3.500 µg
Fluorid	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	24 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	12 mg	24 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	12 mg	24 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.005 mg	2.010 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	527 mg	1.054 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	478 mg	956 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	503 mg	1.006 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	503 mg	1.006 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	1.484 mg	2.968 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	829 mg	1.658 mg	–
Isoleucin	80 mg (≈ 5 % NW) 5 %	160 mg	1.500 mg
Leucin	121 mg (≈ 4 % NW) 4 %	242 mg	2.925 mg
Lysin	97 mg (≈ 4 % NW) 4 %	194 mg	2.250 mg
Methionin	79 mg (≈ 10 % NW) 10 %	158 mg	780 mg
Phenylalanin	68 mg (≈ 22 % NW) 22 %	136 mg	310 mg
Threonin	73 mg (≈ 6 % NW) 6 %	146 mg	1.125 mg
Tryptophan	24 mg (≈ 8 % NW) 8 %	48 mg	300 mg
Tyrosin	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	80 mg	1.875 mg
Valin	101 mg (≈ 5 % NW) 5 %	202 mg	1.950 mg
Arginin	88 mg	176 mg	–
Histidin	36 mg (≈ 5 % NW) 5 %	72 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	95 mg	190 mg	–
Asparaginsäure	195 mg	390 mg	–
Cystein	22 mg (≈ 7 % NW) 7 %	44 mg	310 mg
Glutaminsäure	284 mg	568 mg	–
Glycin	68 mg	136 mg	–
Prolin	95 mg	190 mg	–
Serin	98 mg	196 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.776 mg	5.552 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	15 mg	30 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	237 mg	474 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	178 mg	356 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1.406 mg	2.812 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	526 mg	1.052 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	305 mg	610 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	79 mg	158 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	30 mg	60 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	209 mg	418 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	12,00	24,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	197,00	394,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	162 mg	324 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	83,00	166,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	79,00	158,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.277 mg	2.554 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	844 mg	1.688 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,17 g	0,33 g	–
Rohasche	1,0 g	2,1 g	–