Wirsingkohl gedünstet (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	41 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	7 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	6 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	41 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	170 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	415 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	5 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	6 g	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	216 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	19 µg (63 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	46 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	29 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	43 µg (143 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	105 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	47 µg (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	115 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	57 µg (≈ 5 % NW) 5 %	139 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	253 µg (≈ 2 % NW) 2 %	617 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	703 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.715 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	171 µg (≈ 3 % NW) 3 %	417 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	157 µg (≈ 11 % NW) 11 %	383 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,24 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	40,00	97,56	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	54 µg (≈ 14 % NW) 14 %	132 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	36,00	87,80	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	33.586 µg (672 i.E.) (≈ 34 % NW) 34 %	81.917 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,06 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,15 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	2.384 µg (4 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	5.815 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.124,00	5.180,49	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	96 µg (≈ 148 % NW) 148 %	234 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	199 mg (≈ 13 % NW) 13 %	485 mg	1.500 mg
Chlorid	315 mg (≈ 14 % NW) 14 %	768 mg	2.300 mg
Kalium	220 mg (≈ 6 % NW) 6 %	537 mg	4.000 mg
Calcium	44 mg (≈ 4 % NW) 4 %	107 mg	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	29 mg	350 mg
Phosphor	51 mg (≈ 7 % NW) 7 %	124 mg	700 mg
Schwefel	77 mg	188 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,86 : 1	0,86 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	792 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.932 µg	12.500 µg
Zink	284 µg (≈ 3 % NW) 3 %	693 µg	8.500 µg
Kupfer	67 µg (≈ 5 % NW) 5 %	163 µg	1.250 µg
Mangan	179 µg (≈ 5 % NW) 5 %	437 µg	3.500 µg
Fluorid	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	32 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.539 mg	3.754 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	781 mg	1.905 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	758 mg	1.849 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	607 mg	1.480 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	564 mg	1.376 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	43 mg	105 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	38 mg	93 mg	–
Stärke	492 mg	1.200 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.009 mg	2.461 mg	–
Isoleucin	81 mg (≈ 5 % NW) 5 %	198 mg	1.500 mg
Leucin	138 mg (≈ 5 % NW) 5 %	337 mg	2.925 mg
Lysin	122 mg (≈ 5 % NW) 5 %	298 mg	2.250 mg
Methionin	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	66 mg	780 mg
Phenylalanin	82 mg (≈ 26 % NW) 26 %	200 mg	310 mg
Threonin	90 mg (≈ 8 % NW) 8 %	220 mg	1.125 mg
Tryptophan	27 mg (≈ 9 % NW) 9 %	66 mg	300 mg
Tyrosin	50 mg (≈ 3 % NW) 3 %	122 mg	1.875 mg
Valin	107 mg (≈ 5 % NW) 5 %	261 mg	1.950 mg
Arginin	199 mg	485 mg	–
Histidin	53 mg (≈ 7 % NW) 7 %	129 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	105 mg	256 mg	–
Asparaginsäure	223 mg	544 mg	–
Cystein	33 mg (≈ 11 % NW) 11 %	80 mg	310 mg
Glutaminsäure	567 mg	1.383 mg	–
Glycin	68 mg	166 mg	–
Prolin	490 mg	1.195 mg	–
Serin	145 mg	354 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	659 mg	1.607 mg	–
Butansäure / Buttersäure	14 mg	34 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	9 mg	22 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	6 mg	15 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	12 mg	29 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	27 mg	66 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	100 mg	244 mg	–
Pentadecansäure	5 mg	12 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	353 mg	861 mg	–
Heptadecansäure	3 mg	7 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	117 mg	285 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	13 mg	32 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	751 mg	1.832 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	5,00	12,20	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	55,00	134,15	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	565,00	1.378,05	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	63,00	153,66	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	56,00	136,59	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	527 mg	1.285 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	143,00	348,78	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	384,00	936,59	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	1 mg	2 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	6 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.478 mg	3.605 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	777 mg	1.895 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,15 g	0,37 g	–
Rohasche	1,5 g	3,5 g	–