Stangenspargel gedünstet (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	45 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	6 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	45 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	189 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	7 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	6 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	199 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	104 µg (347 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	231 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	20 µg (67 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	44 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	503 µg (1677 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	1.118 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	105 µg (35 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	233 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	112 µg (≈ 9 % NW) 9 %	249 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.005 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2.233 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.338 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2.973 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	592 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.316 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	58 µg (≈ 4 % NW) 4 %	129 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	54,00	120,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	63 µg (≈ 16 % NW) 16 %	140 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	52,00	115,56	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	16.822 µg (336 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	37.382 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,03 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	2.211 µg (3 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	4.913 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.182,00	4.848,89	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	44 µg (≈ 68 % NW) 68 %	98 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	201 mg (≈ 13 % NW) 13 %	447 mg	1.500 mg
Chlorid	360 mg (≈ 16 % NW) 16 %	800 mg	2.300 mg
Kalium	215 mg (≈ 5 % NW) 5 %	478 mg	4.000 mg
Calcium	29 mg (≈ 3 % NW) 3 %	64 mg	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	44 mg	350 mg
Phosphor	50 mg (≈ 7 % NW) 7 %	111 mg	700 mg
Schwefel	50 mg	111 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,58 : 1	0,58 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	692 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.538 µg	12.500 µg
Zink	431 µg (≈ 5 % NW) 5 %	958 µg	8.500 µg
Kupfer	166 µg (≈ 13 % NW) 13 %	369 µg	1.250 µg
Mangan	111 µg (≈ 3 % NW) 3 %	247 µg	3.500 µg
Fluorid	55 µg (≈ 1 % NW) 1 %	122 µg	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	17 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.833 mg	4.073 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	603 mg	1.340 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.230 mg	2.733 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	681 mg	1.513 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	661 mg	1.469 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	20 mg	44 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	646 mg	1.436 mg	–
Isoleucin	62 mg (≈ 4 % NW) 4 %	138 mg	1.500 mg
Leucin	88 mg (≈ 3 % NW) 3 %	196 mg	2.925 mg
Lysin	88 mg (≈ 4 % NW) 4 %	196 mg	2.250 mg
Methionin	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	47 mg	780 mg
Phenylalanin	53 mg (≈ 17 % NW) 17 %	118 mg	310 mg
Threonin	55 mg (≈ 5 % NW) 5 %	122 mg	1.125 mg
Tryptophan	20 mg (≈ 7 % NW) 7 %	44 mg	300 mg
Tyrosin	37 mg (≈ 2 % NW) 2 %	82 mg	1.875 mg
Valin	80 mg (≈ 4 % NW) 4 %	178 mg	1.950 mg
Arginin	93 mg	207 mg	–
Histidin	31 mg (≈ 4 % NW) 4 %	69 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	101 mg	224 mg	–
Asparaginsäure	223 mg	496 mg	–
Cystein	18 mg (≈ 6 % NW) 6 %	40 mg	310 mg
Glutaminsäure	388 mg	862 mg	–
Glycin	68 mg	151 mg	–
Prolin	113 mg	251 mg	–
Serin	70 mg	156 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.745 mg	3.878 mg	–
Butansäure / Buttersäure	96 mg	213 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	61 mg	136 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	35 mg	78 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	72 mg	160 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	89 mg	198 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	285 mg	633 mg	–
Pentadecansäure	32 mg	71 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	768 mg	1.707 mg	–
Heptadecansäure	24 mg	53 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	270 mg	600 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	13 mg	29 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	852 mg	1.893 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	37,00	82,22	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	70,00	155,56	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	694,00	1.542,22	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	5,00	11,11	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	180 mg	400 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	43,00	95,56	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	137,00	304,44	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	8 mg	18 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.021 mg	2.269 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	459 mg	1.020 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,17 g	0,38 g	–
Rohasche	1,2 g	2,6 g	–