Zwiebeln gedünstet, in saurer Sahne (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	59 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	8 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	59 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	246 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	6 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	8 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	148 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	28 µg (93 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	47 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	15 µg (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	25 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	77 µg (257 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	131 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	31 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	53 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	45 µg (≈ 4 % NW) 4 %	76 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	187 µg (≈ 1 % NW) 1 %	317 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	537 µg (≈ 3 % NW) 3 %	910 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	187 µg (≈ 3 % NW) 3 %	317 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	104 µg (≈ 7 % NW) 7 %	176 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	5 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	9,00	15,25	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	20 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	8,00	13,56	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.760 µg (135 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	11.458 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	193 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	327 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	175,00	296,61	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	267 µg (≈ 411 % NW) 411 %	453 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	201 mg (≈ 13 % NW) 13 %	341 mg	1.500 mg
Chlorid	335 mg (≈ 15 % NW) 15 %	568 mg	2.300 mg
Kalium	144 mg (≈ 4 % NW) 4 %	244 mg	4.000 mg
Calcium	45 mg (≈ 5 % NW) 5 %	76 mg	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	20 mg	350 mg
Phosphor	49 mg (≈ 7 % NW) 7 %	83 mg	700 mg
Schwefel	48 mg	81 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,92 : 1	0,92 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	499 µg (≈ 4 % NW) 4 %	846 µg	12.500 µg
Zink	252 µg (≈ 3 % NW) 3 %	427 µg	8.500 µg
Kupfer	49 µg (≈ 4 % NW) 4 %	83 µg	1.250 µg
Mangan	106 µg (≈ 3 % NW) 3 %	180 µg	3.500 µg
Fluorid	38 µg (≈ 1 % NW) 1 %	64 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	2.370 mg	4.017 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.456 mg	2.468 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	914 mg	1.549 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.258 mg	2.132 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	810 mg	1.373 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	448 mg	759 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	931 mg	1.578 mg	–
Stärke	34 mg	58 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	628 mg	1.064 mg	–
Isoleucin	47 mg (≈ 3 % NW) 3 %	80 mg	1.500 mg
Leucin	73 mg (≈ 2 % NW) 2 %	124 mg	2.925 mg
Lysin	80 mg (≈ 4 % NW) 4 %	136 mg	2.250 mg
Methionin	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	36 mg	780 mg
Phenylalanin	51 mg (≈ 16 % NW) 16 %	86 mg	310 mg
Threonin	37 mg (≈ 3 % NW) 3 %	63 mg	1.125 mg
Tryptophan	21 mg (≈ 7 % NW) 7 %	36 mg	300 mg
Tyrosin	53 mg (≈ 3 % NW) 3 %	90 mg	1.875 mg
Valin	52 mg (≈ 3 % NW) 3 %	88 mg	1.950 mg
Arginin	149 mg	253 mg	–
Histidin	23 mg (≈ 3 % NW) 3 %	39 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	47 mg	80 mg	–
Asparaginsäure	95 mg	161 mg	–
Cystein	21 mg (≈ 7 % NW) 7 %	36 mg	310 mg
Glutaminsäure	254 mg	431 mg	–
Glycin	54 mg	92 mg	–
Prolin	78 mg	132 mg	–
Serin	54 mg	92 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.756 mg	4.671 mg	–
Butansäure / Buttersäure	46 mg	78 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	40 mg	68 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	180 mg	305 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	157 mg	266 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1.011 mg	1.714 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	500 mg	847 mg	–
Pentadecansäure	15 mg	25 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	584 mg	990 mg	–
Heptadecansäure	12 mg	20 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	184 mg	312 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	27 mg	46 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	568 mg	963 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	18,00	30,51	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	42,00	71,19	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	483,00	818,64	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	3,00	5,08	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	173 mg	293 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	27,00	45,76	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	146,00	247,46	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	5 mg	8 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	803 mg	1.361 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	745 mg	1.263 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,27 g	0,46 g	–
Rohasche	1,1 g	1,8 g	–