Paprikaschoten gefüllt mit Hackfleisch und Reis in Soße (Zubereitung Gastronomie) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	75 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	9 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	75 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	314 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	5 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	9 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	110 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	151 µg (503 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	201 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	375 µg (1250 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	500 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	88 µg (29 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	117 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	56 µg (≈ 5 % NW) 5 %	75 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	738 µg (≈ 5 % NW) 5 %	984 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.538 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2.051 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	223 µg (≈ 4 % NW) 4 %	297 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	169 µg (≈ 12 % NW) 12 %	225 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	6,67	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	13 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	5,33	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,3 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	44.855 µg (897 i.E.) (≈ 45 % NW) 45 %	59.807 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,06 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,08 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.439 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	1.919 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.275,00	1.700,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	27 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	196 mg (≈ 13 % NW) 13 %	261 mg	1.500 mg
Chlorid	305 mg (≈ 13 % NW) 13 %	407 mg	2.300 mg
Kalium	184 mg (≈ 5 % NW) 5 %	245 mg	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	17 mg	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	23 mg	350 mg
Phosphor	51 mg (≈ 7 % NW) 7 %	68 mg	700 mg
Schwefel	48 mg	64 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,25 : 1	0,25 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	766 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.021 µg	12.500 µg
Zink	685 µg (≈ 8 % NW) 8 %	913 µg	8.500 µg
Kupfer	79 µg (≈ 6 % NW) 6 %	105 µg	1.250 µg
Mangan	202 µg (≈ 6 % NW) 6 %	269 µg	3.500 µg
Fluorid	28 µg (≈ 1 % NW) 1 %	37 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	2 mg	3 mg	–
Mannit	2 mg	3 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.640 mg	2.187 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	876 mg	1.168 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	764 mg	1.019 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	125 mg	167 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	125 mg	167 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	31 mg	41 mg	–
Stärke	4.735 mg	6.313 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.124 mg	2.832 mg	–
Isoleucin	196 mg (≈ 13 % NW) 13 %	261 mg	1.500 mg
Leucin	302 mg (≈ 10 % NW) 10 %	403 mg	2.925 mg
Lysin	314 mg (≈ 14 % NW) 14 %	419 mg	2.250 mg
Methionin	96 mg (≈ 12 % NW) 12 %	128 mg	780 mg
Phenylalanin	180 mg (≈ 58 % NW) 58 %	240 mg	310 mg
Threonin	183 mg (≈ 16 % NW) 16 %	244 mg	1.125 mg
Tryptophan	48 mg (≈ 16 % NW) 16 %	64 mg	300 mg
Tyrosin	150 mg (≈ 8 % NW) 8 %	200 mg	1.875 mg
Valin	224 mg (≈ 11 % NW) 11 %	299 mg	1.950 mg
Arginin	247 mg	329 mg	–
Histidin	126 mg (≈ 17 % NW) 17 %	168 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	231 mg	308 mg	–
Asparaginsäure	430 mg	573 mg	–
Cystein	58 mg (≈ 19 % NW) 19 %	77 mg	310 mg
Glutaminsäure	744 mg	992 mg	–
Glycin	207 mg	276 mg	–
Prolin	200 mg	267 mg	–
Serin	194 mg	259 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.324 mg	1.765 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	2 mg	3 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	32 mg	43 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	24 mg	32 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	194 mg	259 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	120 mg	160 mg	–
Pentadecansäure	3 mg	4 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	631 mg	841 mg	–
Heptadecansäure	8 mg	11 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	297 mg	396 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	13 mg	17 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.310 mg	1.747 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	2,00	2,67	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	92,00	122,67	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.133,00	1.510,67	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	50,00	66,67	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	29,00	38,67	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	482 mg	643 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	50,00	66,67	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	2,00	2,67	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	1,00	1,33	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	403,00	537,33	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	7,00	9,33	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	1,00	1,33	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	18,00	24,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	15 mg	20 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.482 mg	1.976 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	349 mg	465 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,16 g	0,21 g	–
Rohasche	1,0 g	1,4 g	–