Möhren gedünstet mit Erbsen und Bohnen, in heller Soße (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	47 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	10 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	5 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	47 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	198 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	421 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	10 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	5 g	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	185 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	751 µg (2503 i.E.) (≈ 83 % NW) 83 %	1.598 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	15 µg (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	32 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	3.660 µg (12200 i.E.) (≈ 183 % NW) 183 %	7.787 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	47 µg (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	100 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	49 µg (≈ 4 % NW) 4 %	104 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	425 µg (≈ 3 % NW) 3 %	904 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	675 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.436 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	198 µg (≈ 3 % NW) 3 %	421 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	61 µg (≈ 4 % NW) 4 %	130 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	6 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	8,51	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	6,38	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.506 µg (90 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	9.587 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,08 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,17 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	707 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1.504 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	265,00	563,83	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	36 µg (≈ 55 % NW) 55 %	77 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	269 mg (≈ 18 % NW) 18 %	572 mg	1.500 mg
Chlorid	426 mg (≈ 19 % NW) 19 %	906 mg	2.300 mg
Kalium	189 mg (≈ 5 % NW) 5 %	402 mg	4.000 mg
Calcium	38 mg (≈ 4 % NW) 4 %	81 mg	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	32 mg	350 mg
Phosphor	36 mg (≈ 5 % NW) 5 %	77 mg	700 mg
Schwefel	13 mg	28 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,06 : 1	1,06 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.285 µg (≈ 10 % NW) 10 %	2.734 µg	12.500 µg
Zink	473 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.006 µg	8.500 µg
Kupfer	79 µg (≈ 6 % NW) 6 %	168 µg	1.250 µg
Mangan	201 µg (≈ 6 % NW) 6 %	428 µg	3.500 µg
Fluorid	23 µg (≈ 1 % NW) 1 %	49 µg	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	21 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	73 mg	155 mg	–
Mannit	73 mg	155 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.634 mg	3.477 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	899 mg	1.913 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	735 mg	1.564 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.434 mg	3.051 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.385 mg	2.947 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	49 mg	104 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	84 mg	179 mg	–
Stärke	1.568 mg	3.336 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	625 mg	1.330 mg	–
Isoleucin	65 mg (≈ 4 % NW) 4 %	138 mg	1.500 mg
Leucin	92 mg (≈ 3 % NW) 3 %	196 mg	2.925 mg
Lysin	76 mg (≈ 3 % NW) 3 %	162 mg	2.250 mg
Methionin	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	38 mg	780 mg
Phenylalanin	57 mg (≈ 18 % NW) 18 %	121 mg	310 mg
Threonin	54 mg (≈ 5 % NW) 5 %	115 mg	1.125 mg
Tryptophan	15 mg (≈ 5 % NW) 5 %	32 mg	300 mg
Tyrosin	41 mg (≈ 2 % NW) 2 %	87 mg	1.875 mg
Valin	72 mg (≈ 4 % NW) 4 %	153 mg	1.950 mg
Arginin	88 mg	187 mg	–
Histidin	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	64 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	65 mg	138 mg	–
Asparaginsäure	151 mg	321 mg	–
Cystein	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	36 mg	310 mg
Glutaminsäure	280 mg	596 mg	–
Glycin	50 mg	106 mg	–
Prolin	75 mg	160 mg	–
Serin	64 mg	136 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	672 mg	1.430 mg	–
Butansäure / Buttersäure	6 mg	13 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	4 mg	9 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	4 mg	9 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	7 mg	15 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	26 mg	55 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	71 mg	151 mg	–
Pentadecansäure	2 mg	4 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	391 mg	832 mg	–
Heptadecansäure	2 mg	4 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	141 mg	300 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	18 mg	38 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.012 mg	2.153 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	3,00	6,38	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	75,00	159,57	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	745,00	1.585,11	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	98,00	208,51	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	88,00	187,23	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	584 mg	1.243 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	66,00	140,43	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	518,00	1.102,13	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	1 mg	2 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	5 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.664 mg	3.540 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	915 mg	1.947 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,18 g	0,39 g	–
Rohasche	1,2 g	2,6 g	–