Möhren „Vichy“ gedünstet (Zubereitung Gastronomie) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	64 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	9 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	5 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	64 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	266 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	416 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	6 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	9 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	5 g	33 g
Wasser	85 g (≈ 3 % NW) 3 %	133 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1.102 µg (3673 i.E.) (≈ 122 % NW) 122 %	1.722 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	27 µg (90 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	42 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	5.333 µg (17777 i.E.) (≈ 267 % NW) 267 %	8.333 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	50 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	78 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	44 µg (≈ 4 % NW) 4 %	69 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	438 µg (≈ 3 % NW) 3 %	684 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	588 µg (≈ 3 % NW) 3 %	919 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	198 µg (≈ 3 % NW) 3 %	309 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	73 µg (≈ 5 % NW) 5 %	114 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	6 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	7,81	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	6,25	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.555 µg (111 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	8.680 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,05 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,08 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	466 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	728 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	446,00	696,88	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	66 µg (≈ 102 % NW) 102 %	103 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	222 mg (≈ 15 % NW) 15 %	347 mg	1.500 mg
Chlorid	322 mg (≈ 14 % NW) 14 %	503 mg	2.300 mg
Kalium	234 mg (≈ 6 % NW) 6 %	366 mg	4.000 mg
Calcium	37 mg (≈ 4 % NW) 4 %	58 mg	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	23 mg	350 mg
Phosphor	32 mg (≈ 5 % NW) 5 %	50 mg	700 mg
Schwefel	10 mg	16 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,16 : 1	1,16 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.661 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2.595 µg	12.500 µg
Zink	529 µg (≈ 6 % NW) 6 %	827 µg	8.500 µg
Kupfer	52 µg (≈ 4 % NW) 4 %	81 µg	1.250 µg
Mangan	181 µg (≈ 5 % NW) 5 %	283 µg	3.500 µg
Fluorid	32 µg (≈ 1 % NW) 1 %	50 µg	3.800 µg
Iodid	12 µg (≈ 6 % NW) 6 %	19 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	108 mg	169 mg	–
Mannit	108 mg	169 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	2.461 mg	3.845 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.375 mg	2.148 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.086 mg	1.697 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	3.374 mg	5.272 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.347 mg	5.230 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	27 mg	42 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	85 mg	133 mg	–
Stärke	13 mg	20 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	305 mg	477 mg	–
Isoleucin	34 mg (≈ 2 % NW) 2 %	53 mg	1.500 mg
Leucin	38 mg (≈ 1 % NW) 1 %	59 mg	2.925 mg
Lysin	37 mg (≈ 2 % NW) 2 %	58 mg	2.250 mg
Methionin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	16 mg	780 mg
Phenylalanin	27 mg (≈ 9 % NW) 9 %	42 mg	310 mg
Threonin	27 mg (≈ 2 % NW) 2 %	42 mg	1.125 mg
Tryptophan	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	14 mg	300 mg
Tyrosin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	30 mg	1.875 mg
Valin	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	56 mg	1.950 mg
Arginin	44 mg	69 mg	–
Histidin	14 mg (≈ 2 % NW) 2 %	22 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	42 mg	66 mg	–
Asparaginsäure	97 mg	152 mg	–
Cystein	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	16 mg	310 mg
Glutaminsäure	164 mg	256 mg	–
Glycin	26 mg	41 mg	–
Prolin	29 mg	45 mg	–
Serin	29 mg	45 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.316 mg	3.619 mg	–
Butansäure / Buttersäure	128 mg	200 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	82 mg	128 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	46 mg	72 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	96 mg	150 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	119 mg	186 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	381 mg	595 mg	–
Pentadecansäure	43 mg	67 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.010 mg	1.578 mg	–
Heptadecansäure	32 mg	50 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	361 mg	564 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	18 mg	28 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.143 mg	1.786 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	50,00	78,13	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	94,00	146,88	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	931,00	1.454,69	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	7,00	10,94	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	234 mg	366 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	62,00	96,88	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	172,00	268,75	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	11 mg	17 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	5 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.729 mg	2.702 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.168 mg	1.825 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,22 g	0,34 g	–
Rohasche	1,2 g	1,8 g	–