Kartoffeln „Niedernauer Art“ (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	100 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	11 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	100 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	417 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 %	5 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 %	11 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	78 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	44 µg (147 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	44 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	35 µg (117 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	35 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	51 µg (170 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	51 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	68 µg (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	68 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	68 µg (≈ 6 % NW) 6 %	68 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	650 µg (≈ 4 % NW) 4 %	650 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.250 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.250 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	323 µg (≈ 5 % NW) 5 %	323 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	170 µg (≈ 12 % NW) 12 %	170 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	4,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	14 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	2,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.413 µg (188 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	9.413 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,21 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,21 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	825 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	825 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	116,00	116,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	24 µg (≈ 37 % NW) 37 %	24 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	135 mg (≈ 9 % NW) 9 %	135 mg	1.500 mg
Chlorid	236 mg (≈ 10 % NW) 10 %	236 mg	2.300 mg
Kalium	276 mg (≈ 7 % NW) 7 %	276 mg	4.000 mg
Calcium	30 mg (≈ 3 % NW) 3 %	30 mg	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	17 mg	350 mg
Phosphor	59 mg (≈ 8 % NW) 8 %	59 mg	700 mg
Schwefel	38 mg	38 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,51 : 1	0,51 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	391 µg (≈ 3 % NW) 3 %	391 µg	12.500 µg
Zink	359 µg (≈ 4 % NW) 4 %	359 µg	8.500 µg
Kupfer	72 µg (≈ 6 % NW) 6 %	72 µg	1.250 µg
Mangan	93 µg (≈ 3 % NW) 3 %	93 µg	3.500 µg
Fluorid	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	15 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	301 mg	301 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	192 mg	192 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	109 mg	109 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.088 mg	1.088 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	206 mg	206 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	882 mg	882 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	9.903 mg	9.903 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.243 mg	1.243 mg	–
Isoleucin	127 mg (≈ 8 % NW) 8 %	127 mg	1.500 mg
Leucin	186 mg (≈ 6 % NW) 6 %	186 mg	2.925 mg
Lysin	157 mg (≈ 7 % NW) 7 %	157 mg	2.250 mg
Methionin	52 mg (≈ 7 % NW) 7 %	52 mg	780 mg
Phenylalanin	122 mg (≈ 39 % NW) 39 %	122 mg	310 mg
Threonin	102 mg (≈ 9 % NW) 9 %	102 mg	1.125 mg
Tryptophan	36 mg (≈ 12 % NW) 12 %	36 mg	300 mg
Tyrosin	94 mg (≈ 5 % NW) 5 %	94 mg	1.875 mg
Valin	158 mg (≈ 8 % NW) 8 %	158 mg	1.950 mg
Arginin	131 mg	131 mg	–
Histidin	48 mg (≈ 6 % NW) 6 %	48 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	105 mg	105 mg	–
Asparaginsäure	316 mg	316 mg	–
Cystein	30 mg (≈ 10 % NW) 10 %	30 mg	310 mg
Glutaminsäure	426 mg	426 mg	–
Glycin	78 mg	78 mg	–
Prolin	130 mg	130 mg	–
Serin	125 mg	125 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.447 mg	1.447 mg	–
Butansäure / Buttersäure	22 mg	22 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	14 mg	14 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	11 mg	11 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	21 mg	21 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	57 mg	57 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	155 mg	155 mg	–
Pentadecansäure	7 mg	7 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	817 mg	817 mg	–
Heptadecansäure	6 mg	6 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	302 mg	302 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	35 mg	35 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.000 mg	2.000 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	9,00	9,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	150,00	150,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.509,00	1.509,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	170,00	170,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	152,00	152,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	981 mg	981 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	110,00	110,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	5,00	5,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	862,00	862,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	4,00	4,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	19 mg	19 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.167 mg	1.167 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	499 mg	499 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,49 g	0,49 g	–
Rohasche	1,0 g	1,0 g	–