Kartoffeln „englisch“ mit saurer Sahne (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	74 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	74 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	310 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 4 % NW) 4 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	113 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	167 µg  (557 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	226 µg (≈ 25 %) 25 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	25 µg	33 µg
Retinol	7 µg  (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	212 µg  (707 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	286 µg (≈ 14 %) 14 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	58 µg  (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	78 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	52 µg (≈ 4 % NW) 4 %	70 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	934 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.262 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.384 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.870 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	252 µg (≈ 4 % NW) 4 %	341 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	173 µg (≈ 12 % NW) 12 %	234 µg (≈ 17 %) 17 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,41 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	18 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.116 µg  (162 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	10.968 µg (≈ 11 %) 11 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	94 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	127 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	23 µg (≈ 35 % NW) 35 %	31 µg (≈ 48 %) 48 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,44 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 12 %) 12 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,34 :1
PRAL-Wert	-4,4 mEq
Natrium	167 mg (≈ 11 % NW) 11 %	226 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Kalium	296 mg (≈ 7 % NW) 7 %	400 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	22 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	38 mg (≈ 5 % NW) 5 %	51 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	22 mg	30 mg
Chlorid	277 mg (≈ 12 % NW) 12 %	374 mg (≈ 16 %) 16 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	255 µg (≈ 2 % NW) 2 %	345 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	292 µg (≈ 3 % NW) 3 %	395 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	85 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	82 µg (≈ 2 % NW) 2 %	111 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	7 µg (≈ 0 % NW) 0 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	7 g	10 g
Broteinheiten	0,70 BE	0,94 BE
Broteinheiten	0,84 BE	1,13 BE
Broteinheiten	0,56 BE	0,75 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	172 mg	232 mg
Fructose (Fruchtzucker)	113 mg	153 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	285 mg	385 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	197 mg	266 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	217 mg	293 mg
Disaccharide (2 M)	414 mg	559 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	33 mg	45 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	174 mg	235 mg
Stärke	7.465 mg	10.088 mg
Polysaccharide (> 9 M)	7.639 mg	10.323 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	114 %
Isoleucin	94 mg (≈ 6 % NW) 6 %	127 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	142 mg (≈ 5 % NW) 5 %	192 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	140 mg (≈ 6 % NW) 6 %	189 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	39 mg (≈ 5 % NW) 5 %	53 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	21 mg (≈ 7 % NW) 7 %	28 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	86 mg (≈ 28 % NW) 28 %	116 mg (≈ 37 %) 37 %	310 mg
Tyrosin	67 mg (≈ 4 % NW) 4 %	91 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	78 mg (≈ 7 % NW) 7 %	105 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	27 mg (≈ 9 % NW) 9 %	36 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	112 mg (≈ 6 % NW) 6 %	151 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	117 mg	158 mg
Histidin	46 mg (≈ 6 % NW) 6 %	62 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	969 mg	1.309 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	93 mg	126 mg
Asparaginsäure	251 mg	339 mg
Glutaminsäure	342 mg	462 mg
Glycin	74 mg	100 mg
Prolin	89 mg	120 mg
Serin	79 mg	107 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	928 mg	1.254 mg
Harnsäure	9 mg	12 mg
Purin	4 mg	5 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	22 mg	30 mg
Omega 6 Fettsäuren	96 mg	130 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,36 :1	5,90
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	30,97 :1	41,85
Butansäure / Buttersäure	22 mg	30 mg
Hexansäure / Capronsäure	24 mg	32 mg
Octansäure / Caprylsäure	165 mg	223 mg
Decansäure / Caprinsäure	135 mg	182 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	957 mg	1.293 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	445 mg	601 mg
Pentadecansäure	10 mg	14 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	513 mg	693 mg
Heptadecansäure	12 mg	16 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	213 mg	288 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	24 mg	32 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.520 mg	3.405 mg
Tetradecensäure	14 mg	19 mg
Pentadecensäure	4 mg	5 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	45 mg	61 mg
Heptadecensäure	12 mg	16 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	519 mg	701 mg
Eicosensäure	2 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	596 mg	805 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	90 mg	122 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	21 mg	28 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	6 mg	8 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	118 mg	159 mg
Langkettige Fettsäuren	2.888 mg	3.903 mg
Glycerin und Lipoide	227 mg	307 mg
Cholesterin	2 mg	3 mg
Kurzkettige Fettsäuren	46 mg	62 mg
Mittelkettige Fettsäuren	300 mg	405 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	123 mg	166 mg
Poly-Hexosen	459 mg	620 mg
Poly-Uronsäure	230 mg	311 mg
Cellulose	434 mg	586 mg
Lignin	2 mg	3 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	384 mg	519 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	863 mg	1.166 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	1,5 P	2,1 P
P2	2,0 P	2,6 P
P3	2,4 P	3,3 P
P4	2,4 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,37 g	1 g
Rohasche	1,2 g	1,6 g
Rohfaser	0,9 g	1,2 g
Rohfett	3,5 g	4,7 g
Rohprotein	1,9 g	2,6 g