Kartoffeln „englisch“ mit saurer Sahne (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	74 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	11 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	74 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	310 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	5 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 4 % NW) 4 %	11 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	113 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	167 µg (557 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	226 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	212 µg (707 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	286 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	58 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	78 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	52 µg (≈ 4 % NW) 4 %	70 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	934 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.262 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.384 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.870 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	252 µg (≈ 4 % NW) 4 %	341 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	173 µg (≈ 12 % NW) 12 %	234 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,41 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	4,05	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	18 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	1,35	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.116 µg (162 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	10.968 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	94 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	127 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	84,00	113,51	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	23 µg (≈ 35 % NW) 35 %	31 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	167 mg (≈ 11 % NW) 11 %	226 mg	1.500 mg
Chlorid	277 mg (≈ 12 % NW) 12 %	374 mg	2.300 mg
Kalium	296 mg (≈ 7 % NW) 7 %	400 mg	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	18 mg	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	22 mg	350 mg
Phosphor	38 mg (≈ 5 % NW) 5 %	51 mg	700 mg
Schwefel	22 mg	30 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,34 : 1	0,34 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	255 µg (≈ 2 % NW) 2 %	345 µg	12.500 µg
Zink	292 µg (≈ 3 % NW) 3 %	395 µg	8.500 µg
Kupfer	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	85 µg	1.250 µg
Mangan	82 µg (≈ 2 % NW) 2 %	111 µg	3.500 µg
Fluorid	7 µg (≈ 0 % NW) 0 %	9 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	285 mg	385 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	172 mg	232 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	113 mg	153 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	414 mg	559 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	197 mg	266 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	217 mg	293 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	33 mg	45 mg	–
Stärke	7.465 mg	10.088 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	969 mg	1.309 mg	–
Isoleucin	94 mg (≈ 6 % NW) 6 %	127 mg	1.500 mg
Leucin	142 mg (≈ 5 % NW) 5 %	192 mg	2.925 mg
Lysin	140 mg (≈ 6 % NW) 6 %	189 mg	2.250 mg
Methionin	39 mg (≈ 5 % NW) 5 %	53 mg	780 mg
Phenylalanin	86 mg (≈ 28 % NW) 28 %	116 mg	310 mg
Threonin	78 mg (≈ 7 % NW) 7 %	105 mg	1.125 mg
Tryptophan	27 mg (≈ 9 % NW) 9 %	36 mg	300 mg
Tyrosin	67 mg (≈ 4 % NW) 4 %	91 mg	1.875 mg
Valin	112 mg (≈ 6 % NW) 6 %	151 mg	1.950 mg
Arginin	117 mg	158 mg	–
Histidin	46 mg (≈ 6 % NW) 6 %	62 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	93 mg	126 mg	–
Asparaginsäure	251 mg	339 mg	–
Cystein	21 mg (≈ 7 % NW) 7 %	28 mg	310 mg
Glutaminsäure	342 mg	462 mg	–
Glycin	74 mg	100 mg	–
Prolin	89 mg	120 mg	–
Serin	79 mg	107 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.520 mg	3.405 mg	–
Butansäure / Buttersäure	22 mg	30 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	24 mg	32 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	165 mg	223 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	135 mg	182 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	957 mg	1.293 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	445 mg	601 mg	–
Pentadecansäure	10 mg	14 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	513 mg	693 mg	–
Heptadecansäure	12 mg	16 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	213 mg	288 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	24 mg	32 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	596 mg	805 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	14,00	18,92	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	45,00	60,81	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	519,00	701,35	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	2,00	2,70	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	118 mg	159 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	21,00	28,38	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	1,00	1,35	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	90,00	121,62	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	6,00	8,11	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	2 mg	3 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	863 mg	1.166 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	384 mg	519 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,37 g	1 g	–
Rohasche	1,2 g	1,6 g	–