Schneebällchen (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	112 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	13 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	2 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	112 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	468 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 %	13 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g	33 g
Wasser	75 g (≈ 2 % NW) 2 %	67 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	43 µg (143 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	38 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	40 µg (133 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	36 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	20 µg (67 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	69 µg (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	62 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	45 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	669 µg (≈ 4 % NW) 4 %	597 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.352 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.207 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	322 µg (≈ 5 % NW) 5 %	288 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	174 µg (≈ 12 % NW) 12 %	155 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	4,46	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	14 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	1,79	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.770 µg (175 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	7.830 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,19 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,17 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	256 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	229 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	243,00	216,96	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	33 µg (≈ 51 % NW) 51 %	29 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	125 mg (≈ 8 % NW) 8 %	112 mg	1.500 mg
Chlorid	216 mg (≈ 9 % NW) 9 %	193 mg	2.300 mg
Kalium	260 mg (≈ 7 % NW) 7 %	232 mg	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	11 mg	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	14 mg	350 mg
Phosphor	57 mg (≈ 8 % NW) 8 %	51 mg	700 mg
Schwefel	46 mg	41 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,21 : 1	0,21 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	558 µg (≈ 4 % NW) 4 %	498 µg	12.500 µg
Zink	422 µg (≈ 5 % NW) 5 %	377 µg	8.500 µg
Kupfer	85 µg (≈ 7 % NW) 7 %	76 µg	1.250 µg
Mangan	119 µg (≈ 3 % NW) 3 %	106 µg	3.500 µg
Fluorid	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	24 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	400 mg	357 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	264 mg	236 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	136 mg	121 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	277 mg	247 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	253 mg	226 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	24 mg	21 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	48 mg	43 mg	–
Stärke	13.711 mg	12.242 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.452 mg	1.296 mg	–
Isoleucin	146 mg (≈ 10 % NW) 10 %	130 mg	1.500 mg
Leucin	213 mg (≈ 7 % NW) 7 %	190 mg	2.925 mg
Lysin	156 mg (≈ 7 % NW) 7 %	139 mg	2.250 mg
Methionin	62 mg (≈ 8 % NW) 8 %	55 mg	780 mg
Phenylalanin	152 mg (≈ 49 % NW) 49 %	136 mg	310 mg
Threonin	120 mg (≈ 11 % NW) 11 %	107 mg	1.125 mg
Tryptophan	41 mg (≈ 14 % NW) 14 %	37 mg	300 mg
Tyrosin	103 mg (≈ 5 % NW) 5 %	92 mg	1.875 mg
Valin	187 mg (≈ 10 % NW) 10 %	167 mg	1.950 mg
Arginin	168 mg	150 mg	–
Histidin	54 mg (≈ 7 % NW) 7 %	48 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	131 mg	117 mg	–
Asparaginsäure	342 mg	305 mg	–
Cystein	50 mg (≈ 16 % NW) 16 %	45 mg	310 mg
Glutaminsäure	561 mg	501 mg	–
Glycin	103 mg	92 mg	–
Prolin	161 mg	144 mg	–
Serin	161 mg	144 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	14 mg	12 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	5 mg	4 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.357 mg	2.104 mg	–
Butansäure / Buttersäure	115 mg	103 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	73 mg	65 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	41 mg	37 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	87 mg	78 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	108 mg	96 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	351 mg	313 mg	–
Pentadecansäure	38 mg	34 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.100 mg	982 mg	–
Heptadecansäure	29 mg	26 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	395 mg	353 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	18 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.396 mg	1.246 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	45,00	40,18	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	115,00	102,68	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.175,00	1.049,11	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	7,00	6,25	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	314 mg	280 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	78,00	69,64	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	9,00	8,04	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	219,00	195,54	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	8,00	7,14	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	43 mg	38 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.310 mg	1.170 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	595 mg	531 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,45 g	0,40 g	–
Rohasche	0,9 g	0,8 g	–