Schneebällchen (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	112 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	112 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	468 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 %	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	75 g (≈ 2 % NW) 2 %	67 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	43 µg  (143 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	38 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	42 µg	37 µg
Retinol	40 µg  (133 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	36 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	20 µg  (67 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	69 µg  (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	62 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	45 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	669 µg (≈ 4 % NW) 4 %	597 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.352 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.207 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	322 µg (≈ 5 % NW) 5 %	288 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	174 µg (≈ 12 % NW) 12 %	155 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	14 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,2 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.770 µg  (175 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	7.830 µg (≈ 8 %) 8 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,19 µg  (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,17 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	256 µg  (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	229 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	33 µg (≈ 51 % NW) 51 %	29 µg (≈ 45 %) 45 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,34 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,30 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,21 :1
PRAL-Wert	-2,4 mEq
Natrium	125 mg (≈ 8 % NW) 8 %	112 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	260 mg (≈ 7 % NW) 7 %	232 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	57 mg (≈ 8 % NW) 8 %	51 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	46 mg	41 mg
Chlorid	216 mg (≈ 9 % NW) 9 %	193 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	558 µg (≈ 4 % NW) 4 %	498 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	422 µg (≈ 5 % NW) 5 %	377 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	85 µg (≈ 7 % NW) 7 %	76 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	119 µg (≈ 3 % NW) 3 %	106 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	24 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	13 g	11 g
Broteinheiten	1,20 BE	1,07 BE
Broteinheiten	1,44 BE	1,29 BE
Broteinheiten	0,96 BE	0,86 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	264 mg	236 mg
Fructose (Fruchtzucker)	136 mg	121 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	400 mg	357 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	253 mg	226 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	24 mg	21 mg
Disaccharide (2 M)	277 mg	247 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	48 mg	43 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	3 mg	3 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	13.711 mg	12.242 mg
Polysaccharide (> 9 M)	13.711 mg	12.242 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	105 %
Isoleucin	146 mg (≈ 10 % NW) 10 %	130 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	213 mg (≈ 7 % NW) 7 %	190 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	156 mg (≈ 7 % NW) 7 %	139 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	62 mg (≈ 8 % NW) 8 %	55 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	50 mg (≈ 16 % NW) 16 %	45 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Phenylalanin	152 mg (≈ 49 % NW) 49 %	136 mg (≈ 44 %) 44 %	310 mg
Tyrosin	103 mg (≈ 5 % NW) 5 %	92 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	120 mg (≈ 11 % NW) 11 %	107 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	41 mg (≈ 14 % NW) 14 %	37 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	187 mg (≈ 10 % NW) 10 %	167 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	168 mg	150 mg
Histidin	54 mg (≈ 7 % NW) 7 %	48 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.452 mg	1.296 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	131 mg	117 mg
Asparaginsäure	342 mg	305 mg
Glutaminsäure	561 mg	501 mg
Glycin	103 mg	92 mg
Prolin	161 mg	144 mg
Serin	161 mg	144 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.459 mg	1.303 mg
Harnsäure	14 mg	13 mg
Purin	6 mg	5 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	87 mg	78 mg
Omega 6 Fettsäuren	227 mg	203 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,61 :1	2,33
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	13,51 :1	12,06
Butansäure / Buttersäure	115 mg	103 mg
Hexansäure / Capronsäure	73 mg	65 mg
Octansäure / Caprylsäure	41 mg	37 mg
Decansäure / Caprinsäure	87 mg	78 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	108 mg	96 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	351 mg	313 mg
Pentadecansäure	38 mg	34 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.100 mg	982 mg
Heptadecansäure	29 mg	26 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	395 mg	353 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	18 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.357 mg	2.104 mg
Tetradecensäure	45 mg	40 mg
Pentadecensäure	22 mg	20 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	115 mg	103 mg
Heptadecensäure	32 mg	29 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.175 mg	1.049 mg
Eicosensäure	7 mg	6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.396 mg	1.246 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	219 mg	196 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	78 mg	70 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	8 mg	7 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	9 mg	8 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	314 mg	280 mg
Langkettige Fettsäuren	3.751 mg	3.349 mg
Glycerin und Lipoide	377 mg	337 mg
Cholesterin	43 mg	38 mg
Kurzkettige Fettsäuren	188 mg	168 mg
Mittelkettige Fettsäuren	128 mg	114 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	223 mg	199 mg
Poly-Hexosen	755 mg	674 mg
Poly-Uronsäure	319 mg	285 mg
Cellulose	607 mg	542 mg
Lignin	1 mg	1 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	595 mg	531 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.310 mg	1.170 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	2,2 P	2,0 P
P2	2,9 P	2,6 P
P3	3,5 P	3,1 P
P4	3,4 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,45 g	0,40 g
Rohasche	0,9 g	0,8 g
Rohfaser	1,3 g	1,2 g
Rohfett	4,4 g	4,0 g
Rohprotein	3,0 g	2,6 g