Kümmelkartoffeln (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	95 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	14 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	95 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	399 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 %	14 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	2 g	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	81 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	26 µg (87 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	27 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	23 µg (77 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	24 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	20 µg (67 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	21 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	81 µg (27 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	85 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	42 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	839 µg (≈ 6 % NW) 6 %	883 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.306 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.375 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	274 µg (≈ 5 % NW) 5 %	288 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	208 µg (≈ 15 % NW) 15 %	219 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	3,16	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	15 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	11.495 µg (230 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	12.100 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,04 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	129 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	136 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	129,00	135,79	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	25 µg (≈ 38 % NW) 38 %	26 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	150 mg (≈ 10 % NW) 10 %	158 mg	1.500 mg
Chlorid	264 mg (≈ 11 % NW) 11 %	278 mg	2.300 mg
Kalium	323 mg (≈ 8 % NW) 8 %	340 mg	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	12 mg	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	20 mg	350 mg
Phosphor	47 mg (≈ 7 % NW) 7 %	49 mg	700 mg
Schwefel	32 mg	34 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,23 : 1	0,23 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	435 µg (≈ 3 % NW) 3 %	458 µg	12.500 µg
Zink	330 µg (≈ 4 % NW) 4 %	347 µg	8.500 µg
Kupfer	83 µg (≈ 7 % NW) 7 %	87 µg	1.250 µg
Mangan	120 µg (≈ 3 % NW) 3 %	126 µg	3.500 µg
Fluorid	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	16 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	338 mg	356 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	203 mg	214 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	135 mg	142 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	322 mg	339 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	299 mg	315 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	23 mg	24 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	13.087 mg	13.776 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	848 mg	893 mg	–
Isoleucin	82 mg (≈ 5 % NW) 5 %	86 mg	1.500 mg
Leucin	116 mg (≈ 4 % NW) 4 %	122 mg	2.925 mg
Lysin	112 mg (≈ 5 % NW) 5 %	118 mg	2.250 mg
Methionin	31 mg (≈ 4 % NW) 4 %	33 mg	780 mg
Phenylalanin	86 mg (≈ 28 % NW) 28 %	91 mg	310 mg
Threonin	69 mg (≈ 6 % NW) 6 %	73 mg	1.125 mg
Tryptophan	28 mg (≈ 9 % NW) 9 %	29 mg	300 mg
Tyrosin	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	63 mg	1.875 mg
Valin	105 mg (≈ 5 % NW) 5 %	111 mg	1.950 mg
Arginin	108 mg	114 mg	–
Histidin	31 mg (≈ 4 % NW) 4 %	33 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	76 mg	80 mg	–
Asparaginsäure	297 mg	313 mg	–
Cystein	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	21 mg	310 mg
Glutaminsäure	330 mg	347 mg	–
Glycin	67 mg	71 mg	–
Prolin	72 mg	76 mg	–
Serin	76 mg	80 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.976 mg	2.080 mg	–
Butansäure / Buttersäure	109 mg	115 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	70 mg	74 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	39 mg	41 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	83 mg	87 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	104 mg	109 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	325 mg	342 mg	–
Pentadecansäure	36 mg	38 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	857 mg	902 mg	–
Heptadecansäure	27 mg	28 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	311 mg	327 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	15 mg	16 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	995 mg	1.047 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	42,00	44,21	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	80,00	84,21	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	816,00	858,95	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	6,00	6,32	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	179 mg	188 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	54,00	56,84	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	125,00	131,58	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	9 mg	9 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.550 mg	1.632 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	671 mg	706 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	1 g	–
Rohasche	1,1 g	1,2 g	–