Kartoffelkroketten aus Brandteig (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	106 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	11 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	106 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	442 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 %	11 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	72 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	53 µg (177 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	50 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	49 µg (163 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	46 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	24 µg (80 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	73 µg (24 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	69 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	72 µg (≈ 6 % NW) 6 %	68 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	645 µg (≈ 4 % NW) 4 %	608 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.562 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.474 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	438 µg (≈ 7 % NW) 7 %	413 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	173 µg (≈ 12 % NW) 12 %	163 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	6,60	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	19 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	3,77	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,3 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.593 µg (172 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	8.107 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,41 µg (16 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,39 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	754 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	711 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	277,00	261,32	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	26 µg (≈ 40 % NW) 40 %	25 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	115 mg (≈ 8 % NW) 8 %	108 mg	1.500 mg
Chlorid	195 mg (≈ 8 % NW) 8 %	184 mg	2.300 mg
Kalium	269 mg (≈ 7 % NW) 7 %	254 mg	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	18 mg	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	15 mg	350 mg
Phosphor	75 mg (≈ 11 % NW) 11 %	71 mg	700 mg
Schwefel	58 mg	55 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,25 : 1	0,25 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	677 µg (≈ 5 % NW) 5 %	639 µg	12.500 µg
Zink	503 µg (≈ 6 % NW) 6 %	475 µg	8.500 µg
Kupfer	90 µg (≈ 7 % NW) 7 %	85 µg	1.250 µg
Mangan	99 µg (≈ 3 % NW) 3 %	93 µg	3.500 µg
Fluorid	29 µg (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	377 mg	356 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	274 mg	258 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	103 mg	97 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	363 mg	342 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	208 mg	196 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	155 mg	146 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	6 mg	6 mg	–
Stärke	11.247 mg	10.610 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.034 mg	1.919 mg	–
Isoleucin	209 mg (≈ 14 % NW) 14 %	197 mg	1.500 mg
Leucin	293 mg (≈ 10 % NW) 10 %	276 mg	2.925 mg
Lysin	220 mg (≈ 10 % NW) 10 %	208 mg	2.250 mg
Methionin	94 mg (≈ 12 % NW) 12 %	89 mg	780 mg
Phenylalanin	206 mg (≈ 66 % NW) 66 %	194 mg	310 mg
Threonin	173 mg (≈ 15 % NW) 15 %	163 mg	1.125 mg
Tryptophan	55 mg (≈ 18 % NW) 18 %	52 mg	300 mg
Tyrosin	144 mg (≈ 8 % NW) 8 %	136 mg	1.875 mg
Valin	271 mg (≈ 14 % NW) 14 %	256 mg	1.950 mg
Arginin	228 mg	215 mg	–
Histidin	73 mg (≈ 10 % NW) 10 %	69 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	187 mg	176 mg	–
Asparaginsäure	440 mg	415 mg	–
Cystein	68 mg (≈ 22 % NW) 22 %	64 mg	310 mg
Glutaminsäure	596 mg	562 mg	–
Glycin	127 mg	120 mg	–
Prolin	170 mg	160 mg	–
Serin	229 mg	216 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.254 mg	1.183 mg	–
Butansäure / Buttersäure	4 mg	4 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	2 mg	2 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	4 mg	4 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	6 mg	6 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	28 mg	26 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	74 mg	70 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	813 mg	767 mg	–
Heptadecansäure	1 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	292 mg	275 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	29 mg	27 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.871 mg	1.765 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	1,00	0,94	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	145,00	136,79	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.513,00	1.427,36	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	111,00	104,72	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	99,00	93,40	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	872 mg	823 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	112,00	105,66	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	19,00	17,92	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	725,00	683,96	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	16,00	15,09	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	69 mg	65 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.190 mg	1.123 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	518 mg	489 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,45 g	0,42 g	–
Rohasche	1,0 g	0,9 g	–