Himmel und Erde (Äpfel und Kartoffeln) (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	70 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	19 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	70 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	294 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 %	19 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	115 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	15 µg (50 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	21 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	88 µg (29 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	126 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	42 µg (≈ 4 % NW) 4 %	60 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	901 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.287 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.301 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.859 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	284 µg (≈ 5 % NW) 5 %	406 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	212 µg (≈ 15 % NW) 15 %	303 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,43 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	7,14	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	17 µg (≈ 4 % NW) 4 %	24 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	2,86	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	12.000 µg (240 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	17.143 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	172 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	246 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	172,00	245,71	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	21 µg (≈ 32 % NW) 32 %	30 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	86 mg (≈ 6 % NW) 6 %	123 mg	1.500 mg
Chlorid	160 mg (≈ 7 % NW) 7 %	229 mg	2.300 mg
Kalium	332 mg (≈ 8 % NW) 8 %	474 mg	4.000 mg
Calcium	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	23 mg	350 mg
Phosphor	40 mg (≈ 6 % NW) 6 %	57 mg	700 mg
Schwefel	30 mg	43 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,18 : 1	0,18 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	435 µg (≈ 3 % NW) 3 %	621 µg	12.500 µg
Zink	310 µg (≈ 4 % NW) 4 %	443 µg	8.500 µg
Kupfer	92 µg (≈ 7 % NW) 7 %	131 µg	1.250 µg
Mangan	118 µg (≈ 3 % NW) 3 %	169 µg	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	14 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	136 mg	194 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	136 mg	194 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	2.344 mg	3.349 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	711 mg	1.016 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.633 mg	2.333 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	963 mg	1.376 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	963 mg	1.376 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	10 mg	14 mg	–
Stärke	10.139 mg	14.484 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	786 mg	1.123 mg	–
Isoleucin	75 mg (≈ 5 % NW) 5 %	107 mg	1.500 mg
Leucin	108 mg (≈ 4 % NW) 4 %	154 mg	2.925 mg
Lysin	112 mg (≈ 5 % NW) 5 %	160 mg	2.250 mg
Methionin	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	43 mg	780 mg
Phenylalanin	76 mg (≈ 25 % NW) 25 %	109 mg	310 mg
Threonin	65 mg (≈ 6 % NW) 6 %	93 mg	1.125 mg
Tryptophan	24 mg (≈ 8 % NW) 8 %	34 mg	300 mg
Tyrosin	55 mg (≈ 3 % NW) 3 %	79 mg	1.875 mg
Valin	94 mg (≈ 5 % NW) 5 %	134 mg	1.950 mg
Arginin	96 mg	137 mg	–
Histidin	33 mg (≈ 4 % NW) 4 %	47 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	75 mg	107 mg	–
Asparaginsäure	275 mg	393 mg	–
Cystein	18 mg (≈ 6 % NW) 6 %	26 mg	310 mg
Glutaminsäure	291 mg	416 mg	–
Glycin	66 mg	94 mg	–
Prolin	67 mg	96 mg	–
Serin	71 mg	101 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	227 mg	324 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	1 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	4 mg	6 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	9 mg	13 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	145 mg	207 mg	–
Heptadecansäure	1 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	65 mg	93 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	244 mg	349 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	17,00	24,29	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	221,00	315,71	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	5,00	7,14	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	150 mg	214 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	23,00	32,86	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	1,00	1,43	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	120,00	171,43	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	2,00	2,86	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	4,00	5,71	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	1 mg	1 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.524 mg	2.177 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	610 mg	871 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	1 g	–
Rohasche	1,0 g	1,5 g	–