Hoppel-Poppel (Zubereitung Gastronomie) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	149 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	4 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	149 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	622 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	7 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	49 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	109 µg (363 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	73 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	80 µg (267 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	54 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	173 µg (577 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	116 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	131 µg (44 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	88 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	142 µg (≈ 12 % NW) 12 %	95 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.669 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.120 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.536 µg (≈ 21 % NW) 21 %	2.373 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	623 µg (≈ 10 % NW) 10 %	418 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	180 µg (≈ 13 % NW) 13 %	121 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 12 % NW) 12 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	8,00	5,37	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	13 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	3,36	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,1 µg (≈ 28 % NW) 28 %	0,7 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.524 µg (110 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	3.707 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,47 µg (19 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,32 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	576 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	387 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	559,00	375,17	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	53 µg (≈ 82 % NW) 82 %	36 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	248 mg (≈ 17 % NW) 17 %	166 mg	1.500 mg
Chlorid	375 mg (≈ 16 % NW) 16 %	252 mg	2.300 mg
Kalium	244 mg (≈ 6 % NW) 6 %	164 mg	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	17 mg	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	11 mg	350 mg
Phosphor	119 mg (≈ 17 % NW) 17 %	80 mg	700 mg
Schwefel	108 mg	72 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,21 : 1	0,21 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.251 µg (≈ 10 % NW) 10 %	840 µg	12.500 µg
Zink	1.632 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.095 µg	8.500 µg
Kupfer	99 µg (≈ 8 % NW) 8 %	66 µg	1.250 µg
Mangan	95 µg (≈ 3 % NW) 3 %	64 µg	3.500 µg
Fluorid	55 µg (≈ 1 % NW) 1 %	37 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	614 mg	412 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	427 mg	287 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	187 mg	126 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	207 mg	139 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	169 mg	113 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	38 mg	26 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	79 mg	53 mg	–
Stärke	4.622 mg	3.102 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.952 mg	3.323 mg	–
Isoleucin	483 mg (≈ 32 % NW) 32 %	324 mg	1.500 mg
Leucin	715 mg (≈ 24 % NW) 24 %	480 mg	2.925 mg
Lysin	689 mg (≈ 31 % NW) 31 %	462 mg	2.250 mg
Methionin	235 mg (≈ 30 % NW) 30 %	158 mg	780 mg
Phenylalanin	423 mg (≈ 136 % NW) 136 %	284 mg	310 mg
Threonin	415 mg (≈ 37 % NW) 37 %	279 mg	1.125 mg
Tryptophan	112 mg (≈ 37 % NW) 37 %	75 mg	300 mg
Tyrosin	333 mg (≈ 18 % NW) 18 %	223 mg	1.875 mg
Valin	575 mg (≈ 29 % NW) 29 %	386 mg	1.950 mg
Arginin	580 mg	389 mg	–
Histidin	259 mg (≈ 35 % NW) 35 %	174 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	520 mg	349 mg	–
Asparaginsäure	897 mg	602 mg	–
Cystein	133 mg (≈ 43 % NW) 43 %	89 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.363 mg	915 mg	–
Glycin	376 mg	252 mg	–
Prolin	374 mg	251 mg	–
Serin	443 mg	297 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.757 mg	3.193 mg	–
Butansäure / Buttersäure	179 mg	120 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	115 mg	77 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	65 mg	44 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	135 mg	91 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	169 mg	113 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	589 mg	395 mg	–
Pentadecansäure	68 mg	46 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.384 mg	1.600 mg	–
Heptadecansäure	61 mg	41 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	954 mg	640 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	38 mg	26 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.488 mg	2.341 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	84,00	56,38	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	289,00	193,96	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.998,00	2.012,08	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	22,00	14,77	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	745 mg	500 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	162,00	108,72	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	4,00	2,68	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	24,00	16,11	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	497,00	333,56	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	4,00	2,68	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	54,00	36,24	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	119 mg	80 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	635 mg	426 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	304 mg	204 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,22 g	0,14 g	–
Rohasche	1,3 g	0,9 g	–