Makkaroniauflauf mit Schinken (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	155 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	9 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	155 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	651 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	5 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 %	9 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	33 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	44 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	81 µg (270 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	52 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	76 µg (253 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	49 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	26 µg (87 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	88 µg (29 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	57 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	116 µg (≈ 10 % NW) 10 %	75 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	490 µg (≈ 3 % NW) 3 %	316 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.190 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.413 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	333 µg (≈ 6 % NW) 6 %	215 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	59 µg (≈ 4 % NW) 4 %	38 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	3,23	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	2,58	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,3 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	114 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	74 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,24 µg (10 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,15 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	304 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	196 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	277,00	178,71	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	6 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	274 mg (≈ 18 % NW) 18 %	177 mg	1.500 mg
Chlorid	596 mg (≈ 26 % NW) 26 %	385 mg	2.300 mg
Kalium	88 mg (≈ 2 % NW) 2 %	57 mg	4.000 mg
Calcium	102 mg (≈ 10 % NW) 10 %	66 mg	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	13 mg	350 mg
Phosphor	131 mg (≈ 19 % NW) 19 %	85 mg	700 mg
Schwefel	90 mg	58 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,78 : 1	0,78 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	635 µg (≈ 5 % NW) 5 %	410 µg	12.500 µg
Zink	1.048 µg (≈ 12 % NW) 12 %	676 µg	8.500 µg
Kupfer	85 µg (≈ 7 % NW) 7 %	55 µg	1.250 µg
Mangan	156 µg (≈ 4 % NW) 4 %	101 µg	3.500 µg
Fluorid	48 µg (≈ 1 % NW) 1 %	31 µg	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	85 mg	55 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	73 mg	47 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	12 mg	8 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	897 mg	579 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	275 mg	177 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	622 mg	401 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	48 mg	31 mg	–
Stärke	12.955 mg	8.358 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.242 mg	2.737 mg	–
Isoleucin	427 mg (≈ 28 % NW) 28 %	275 mg	1.500 mg
Leucin	682 mg (≈ 23 % NW) 23 %	440 mg	2.925 mg
Lysin	525 mg (≈ 23 % NW) 23 %	339 mg	2.250 mg
Methionin	194 mg (≈ 25 % NW) 25 %	125 mg	780 mg
Phenylalanin	402 mg (≈ 130 % NW) 130 %	259 mg	310 mg
Threonin	345 mg (≈ 31 % NW) 31 %	223 mg	1.125 mg
Tryptophan	102 mg (≈ 34 % NW) 34 %	66 mg	300 mg
Tyrosin	321 mg (≈ 17 % NW) 17 %	207 mg	1.875 mg
Valin	485 mg (≈ 25 % NW) 25 %	313 mg	1.950 mg
Arginin	404 mg	261 mg	–
Histidin	231 mg (≈ 31 % NW) 31 %	149 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	359 mg	232 mg	–
Asparaginsäure	614 mg	396 mg	–
Cystein	124 mg (≈ 40 % NW) 40 %	80 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.882 mg	1.214 mg	–
Glycin	313 mg	202 mg	–
Prolin	705 mg	455 mg	–
Serin	449 mg	290 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.605 mg	2.326 mg	–
Butansäure / Buttersäure	169 mg	109 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	108 mg	70 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	61 mg	39 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	127 mg	82 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	157 mg	101 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	515 mg	332 mg	–
Pentadecansäure	58 mg	37 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.714 mg	1.106 mg	–
Heptadecansäure	45 mg	29 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	620 mg	400 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	31 mg	20 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.240 mg	1.445 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	66,00	42,58	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	178,00	114,84	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.897,00	1.223,87	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	18,00	11,61	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	617 mg	398 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	110,00	70,97	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	1,00	0,65	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	10,00	6,45	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	475,00	306,45	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	4,00	2,58	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	17,00	10,97	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	75 mg	48 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	645 mg	416 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	362 mg	234 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,16 g	0,10 g	–
Rohasche	1,3 g	0,8 g	–