Makkaroniauflauf mit Schinken (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	155 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	155 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	651 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	44 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	81 µg  (270 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	52 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	78 µg	50 µg
Retinol	76 µg  (253 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	49 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	26 µg  (87 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	88 µg  (29 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	57 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	116 µg (≈ 10 % NW) 10 %	75 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	490 µg (≈ 3 % NW) 3 %	316 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.190 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.413 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	333 µg (≈ 6 % NW) 6 %	215 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	59 µg (≈ 4 % NW) 4 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,3 µg (≈ 6 %) 6 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	114 µg  (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	74 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,24 µg  (10 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,15 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	304 µg  (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	196 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	6 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 17 % NW) 17 %	1 g (≈ 11 %) 11 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,78 :1
PRAL-Wert	5,4 mEq
Natrium	274 mg (≈ 18 % NW) 18 %	177 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Kalium	88 mg (≈ 2 % NW) 2 %	57 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	102 mg (≈ 10 % NW) 10 %	66 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	131 mg (≈ 19 % NW) 19 %	85 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	90 mg	58 mg
Chlorid	596 mg (≈ 26 % NW) 26 %	385 mg (≈ 17 %) 17 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	635 µg (≈ 5 % NW) 5 %	410 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.048 µg (≈ 12 % NW) 12 %	676 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	85 µg (≈ 7 % NW) 7 %	55 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	156 µg (≈ 4 % NW) 4 %	101 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	48 µg (≈ 1 % NW) 1 %	31 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	13 g	8 g
Broteinheiten	1,17 BE	0,75 BE
Broteinheiten	1,40 BE	0,90 BE
Broteinheiten	0,93 BE	0,60 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	73 mg	47 mg
Fructose (Fruchtzucker)	12 mg	8 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	85 mg	55 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	275 mg	177 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	622 mg	401 mg
Disaccharide (2 M)	897 mg	579 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	48 mg	31 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	12.955 mg	8.358 mg
Polysaccharide (> 9 M)	12.955 mg	8.358 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	125 %
Isoleucin	427 mg (≈ 28 % NW) 28 %	275 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Leucin	682 mg (≈ 23 % NW) 23 %	440 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	525 mg (≈ 23 % NW) 23 %	339 mg (≈ 15 %) 15 %	2.250 mg
Methionin	194 mg (≈ 25 % NW) 25 %	125 mg (≈ 16 %) 16 %	780 mg
Cystein	124 mg (≈ 40 % NW) 40 %	80 mg (≈ 26 %) 26 %	310 mg
Phenylalanin	402 mg (≈ 130 % NW) 130 %	259 mg (≈ 84 %) 84 %	310 mg
Tyrosin	321 mg (≈ 17 % NW) 17 %	207 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	345 mg (≈ 31 % NW) 31 %	223 mg (≈ 20 %) 20 %	1.125 mg
Tryptophan	102 mg (≈ 34 % NW) 34 %	66 mg (≈ 22 %) 22 %	300 mg
Valin	485 mg (≈ 25 % NW) 25 %	313 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	404 mg	261 mg
Histidin	231 mg (≈ 31 % NW) 31 %	149 mg (≈ 20 %) 20 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.242 mg	2.737 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	359 mg	232 mg
Asparaginsäure	614 mg	396 mg
Glutaminsäure	1.882 mg	1.214 mg
Glycin	313 mg	202 mg
Prolin	705 mg	455 mg
Serin	449 mg	290 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.322 mg	2.788 mg
Harnsäure	33 mg	21 mg
Purin	14 mg	9 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	121 mg	78 mg
Omega 6 Fettsäuren	496 mg	320 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,10 :1	2,64
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	22,55 :1	14,55
Butansäure / Buttersäure	169 mg	109 mg
Hexansäure / Capronsäure	108 mg	70 mg
Octansäure / Caprylsäure	61 mg	39 mg
Decansäure / Caprinsäure	127 mg	82 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	157 mg	101 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	515 mg	332 mg
Pentadecansäure	58 mg	37 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.714 mg	1.106 mg
Heptadecansäure	45 mg	29 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	620 mg	400 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	31 mg	20 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.605 mg	2.326 mg
Tetradecensäure	66 mg	43 mg
Pentadecensäure	33 mg	21 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	178 mg	115 mg
Heptadecensäure	48 mg	31 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.897 mg	1.224 mg
Eicosensäure	18 mg	12 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.240 mg	1.445 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	475 mg	306 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	110 mg	71 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	4 mg	3 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	17 mg	11 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	6 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	617 mg	398 mg
Langkettige Fettsäuren	5.997 mg	3.869 mg
Glycerin und Lipoide	643 mg	415 mg
Cholesterin	75 mg	48 mg
Kurzkettige Fettsäuren	277 mg	179 mg
Mittelkettige Fettsäuren	188 mg	121 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	252 mg	163 mg
Poly-Hexosen	604 mg	390 mg
Poly-Uronsäure	50 mg	32 mg
Cellulose	101 mg	65 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	362 mg	234 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	645 mg	416 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	3,5 P	2,3 P
P2	4,1 P	2,7 P
P3	4,4 P	2,8 P
P4	4,3 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,16 g	0,10 g
Rohasche	1,3 g	0,8 g
Rohfaser	0,6 g	0,4 g
Rohfett	7,1 g	4,6 g
Rohprotein	8,7 g	5,6 g