Hörndli mit Hackfleisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	160 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	19 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	12 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	160 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	669 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	4 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	19 g (≈ 8 % NW) 8 %	12 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	33 g
Wasser	66 g (≈ 2 % NW) 2 %	42 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	81 µg (270 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	51 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	75 µg (250 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	47 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	31 µg (103 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	41 µg (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	26 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	64 µg (≈ 5 % NW) 5 %	40 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	389 µg (≈ 3 % NW) 3 %	243 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.256 µg (≈ 7 % NW) 7 %	785 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	199 µg (≈ 3 % NW) 3 %	124 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	17 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,44 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	2,50	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	1,88	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	217 µg (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	136 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,13 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,08 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	222 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	139 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	191,00	119,38	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	4 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	222 mg (≈ 15 % NW) 15 %	139 mg	1.500 mg
Chlorid	327 mg (≈ 14 % NW) 14 %	204 mg	2.300 mg
Kalium	65 mg (≈ 2 % NW) 2 %	41 mg	4.000 mg
Calcium	56 mg (≈ 6 % NW) 6 %	35 mg	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	12 mg	350 mg
Phosphor	84 mg (≈ 12 % NW) 12 %	53 mg	700 mg
Schwefel	63 mg	39 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,67 : 1	0,67 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	389 µg (≈ 3 % NW) 3 %	243 µg	12.500 µg
Zink	659 µg (≈ 8 % NW) 8 %	412 µg	8.500 µg
Kupfer	49 µg (≈ 4 % NW) 4 %	31 µg	1.250 µg
Mangan	215 µg (≈ 6 % NW) 6 %	134 µg	3.500 µg
Fluorid	34 µg (≈ 1 % NW) 1 %	21 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	45 mg	28 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	23 mg	14 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	22 mg	14 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	678 mg	424 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	76 mg	48 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	602 mg	376 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	75 mg	47 mg	–
Stärke	18.494 mg	11.559 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.989 mg	1.243 mg	–
Isoleucin	204 mg (≈ 14 % NW) 14 %	128 mg	1.500 mg
Leucin	371 mg (≈ 13 % NW) 13 %	232 mg	2.925 mg
Lysin	170 mg (≈ 8 % NW) 8 %	106 mg	2.250 mg
Methionin	80 mg (≈ 10 % NW) 10 %	50 mg	780 mg
Phenylalanin	231 mg (≈ 75 % NW) 75 %	144 mg	310 mg
Threonin	150 mg (≈ 13 % NW) 13 %	94 mg	1.125 mg
Tryptophan	52 mg (≈ 17 % NW) 17 %	33 mg	300 mg
Tyrosin	158 mg (≈ 8 % NW) 8 %	99 mg	1.875 mg
Valin	231 mg (≈ 12 % NW) 12 %	144 mg	1.950 mg
Arginin	165 mg	103 mg	–
Histidin	95 mg (≈ 13 % NW) 13 %	59 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	142 mg	89 mg	–
Asparaginsäure	236 mg	148 mg	–
Cystein	82 mg (≈ 26 % NW) 26 %	51 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.449 mg	906 mg	–
Glycin	150 mg	94 mg	–
Prolin	560 mg	350 mg	–
Serin	250 mg	156 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.873 mg	2.421 mg	–
Butansäure / Buttersäure	211 mg	132 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	135 mg	84 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	76 mg	48 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	158 mg	99 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	194 mg	121 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	628 mg	393 mg	–
Pentadecansäure	71 mg	44 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.716 mg	1.073 mg	–
Heptadecansäure	53 mg	33 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	597 mg	373 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	34 mg	21 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.958 mg	1.224 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	82,00	51,25	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	155,00	96,88	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.607,00	1.004,38	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	14,00	8,75	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	577 mg	361 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	104,00	65,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	472,00	295,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	1,00	0,63	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	46 mg	29 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	924 mg	578 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	519 mg	324 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,16 g	0,10 g	–
Rohasche	0,9 g	0,6 g	–