Wasserreis (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	72 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,13 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,18 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	22 g	238 g
Ballaststoffe	0,29 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,40 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	72 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	301 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	0,13 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,18 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 %	22 g	238 g
Ballaststoffe	0,29 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,40 g	33 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	113 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	12 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	7 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	268 µg (≈ 2 % NW) 2 %	372 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	501 µg (≈ 3 % NW) 3 %	696 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	130 µg (≈ 2 % NW) 2 %	181 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	31 µg (≈ 2 % NW) 2 %	43 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	5,56	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	4,17	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	38 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	53 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	21,00	29,17	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	131 mg (≈ 9 % NW) 9 %	182 mg	1.500 mg
Chlorid	206 mg (≈ 9 % NW) 9 %	286 mg	2.300 mg
Kalium	21 mg (≈ 1 % NW) 1 %	29 mg	4.000 mg
Calcium	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	8 mg	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	19 mg	350 mg
Phosphor	25 mg (≈ 4 % NW) 4 %	35 mg	700 mg
Schwefel	17 mg	24 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,24 : 1	0,24 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	135 µg (≈ 1 % NW) 1 %	188 µg	12.500 µg
Zink	186 µg (≈ 2 % NW) 2 %	258 µg	8.500 µg
Kupfer	56 µg (≈ 4 % NW) 4 %	78 µg	1.250 µg
Mangan	415 µg (≈ 12 % NW) 12 %	576 µg	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	28 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	32 mg	44 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	16 mg	22 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	16 mg	22 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	16 mg	22 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	16 mg	22 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	15.989 mg	22.207 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	684 mg	950 mg	–
Isoleucin	66 mg (≈ 4 % NW) 4 %	92 mg	1.500 mg
Leucin	121 mg (≈ 4 % NW) 4 %	168 mg	2.925 mg
Lysin	54 mg (≈ 2 % NW) 2 %	75 mg	2.250 mg
Methionin	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	35 mg	780 mg
Phenylalanin	71 mg (≈ 23 % NW) 23 %	99 mg	310 mg
Threonin	55 mg (≈ 5 % NW) 5 %	76 mg	1.125 mg
Tryptophan	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	19 mg	300 mg
Tyrosin	63 mg (≈ 3 % NW) 3 %	88 mg	1.875 mg
Valin	94 mg (≈ 5 % NW) 5 %	131 mg	1.950 mg
Arginin	82 mg	114 mg	–
Histidin	22 mg (≈ 3 % NW) 3 %	31 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	85 mg	118 mg	–
Asparaginsäure	134 mg	186 mg	–
Cystein	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	24 mg	310 mg
Glutaminsäure	275 mg	382 mg	–
Glycin	63 mg	88 mg	–
Prolin	71 mg	99 mg	–
Serin	69 mg	96 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	0,00 mg	0,00 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	0,00 mg	0,00 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	30 mg	42 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	26 mg	36 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	4 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	32 mg	44 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	32,00	44,44	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	47 mg	65 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	1,00	1,39	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	46,00	63,89	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,29 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,40 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	107 mg	149 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	179 mg	249 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	0,5 g	0,6 g	–