Gemüserisotto Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	121 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	20 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	16 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	2 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	121 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	510 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	421 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	20 g (≈ 8 % NW) 8 %	16 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g	33 g
Wasser	71 g (≈ 2 % NW) 2 %	59 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	426 µg (1420 i.E.) (≈ 47 % NW) 47 %	352 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	213 µg	176 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	2.241 µg (7470 i.E.) (≈ 112 % NW) 112 %	1.852 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	633,00	523,14	–
Vitamin B1 Thiamin	140 µg (47 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	116 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	30 µg (≈ 3 % NW) 3 %	25 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	800 µg (≈ 5 % NW) 5 %	661 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.300 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.074 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	220 µg (≈ 4 % NW) 4 %	182 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	50 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	13,00	10,74	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.000 µg (120 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	4.959 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	583 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	482 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	583,00	481,82	–
Beta-Tocopherol	7,00	5,79	–
Gamma-Tocopherol	712,00	588,43	–
Delta-Tocopherol	25,00	20,66	–
Alpha-Tocotrienol	32,00	26,45	–
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	6 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	7,00	5,79	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,31 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,25 g	5 g
Natrium	122 mg (≈ 8 % NW) 8 %	101 mg	1.500 mg
Chlorid	21 mg (≈ 1 % NW) 1 %	17 mg	2.300 mg
Kalium	150 mg (≈ 4 % NW) 4 %	124 mg	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	12 mg	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	14 mg	350 mg
Phosphor	54 mg (≈ 8 % NW) 8 %	45 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,26 : 1	0,26 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	413 µg	12.500 µg
Zink	860 µg (≈ 10 % NW) 10 %	711 µg	8.500 µg
Kupfer	96 µg (≈ 8 % NW) 8 %	79 µg	1.250 µg
Mangan	240 µg (≈ 7 % NW) 7 %	198 µg	3.500 µg
Fluorid	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	200 µg
Chrom	1,00	0,83	–
Molybdän	10,00	8,26	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	40,00	33,06	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	115,00	95,04	–
Weinsäure	1,00	0,83	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	710 mg	587 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	410 mg	339 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	300 mg	248 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	2.200 mg	1.818 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.200 mg	1.818 mg	–
Maltose (Malzzucker)	1 mg	1 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	16.900 mg	13.967 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.020 mg	843 mg	–
Isoleucin	120 mg (≈ 8 % NW) 8 %	99 mg	1.500 mg
Leucin	220 mg (≈ 8 % NW) 8 %	182 mg	2.925 mg
Lysin	140 mg (≈ 6 % NW) 6 %	116 mg	2.250 mg
Methionin	46 mg (≈ 6 % NW) 6 %	38 mg	780 mg
Phenylalanin	140 mg (≈ 45 % NW) 45 %	116 mg	310 mg
Threonin	110 mg (≈ 10 % NW) 10 %	91 mg	1.125 mg
Tryptophan	30 mg (≈ 10 % NW) 10 %	25 mg	300 mg
Tyrosin	90 mg (≈ 5 % NW) 5 %	74 mg	1.875 mg
Valin	160 mg (≈ 8 % NW) 8 %	132 mg	1.950 mg
Arginin	230 mg	190 mg	–
Histidin	57 mg (≈ 8 % NW) 8 %	47 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	150 mg	124 mg	–
Asparaginsäure	260 mg	215 mg	–
Cystein	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	28 mg	310 mg
Glutaminsäure	500 mg	413 mg	–
Glycin	120 mg	99 mg	–
Prolin	120 mg	99 mg	–
Serin	130 mg	107 mg	–
Stickstoff, gesamt	500,00 mg	413,22 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	27 mg	22 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	9 mg	7 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	300 mg	248 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,19 mg	0,16 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	1 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,10 mg	0,08 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	200 mg	165 mg	–
Heptadecansäure	0,22 mg	0,18 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	50 mg	41 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	8 mg	–
Decosansäure / Behensäure	10 mg	8 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,09 mg	0,07 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.530 mg	1.264 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	10,00	8,26	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	1,60	1,32	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.480,00	1.223,14	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	30,00	24,79	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	10,00	8,26	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	820 mg	678 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,230 g	0,190 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	230,00	190,08	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,590 g	0,488 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	590,00	487,60	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,20	0,17	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,14	0,12	–
Fettsäuren, sonstige	80,00	66,12	–
Cholesterin	0,05 mg	0,04 mg	–
Omega-6/Omega-3	2,57:1	2,57:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	25,65:1	25,65:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,16 g	0,13 g	–
Rohasche	1,0 g	0,8 g	–