Reiskroketten (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	185 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	12 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	185 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	775 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 %	5 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 9 % NW) 9 %	12 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	33 g
Wasser	63 g (≈ 2 % NW) 2 %	34 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	75 µg (250 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	41 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	72 µg (240 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	39 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	15 µg (50 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	29 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	16 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	32 µg (≈ 3 % NW) 3 %	17 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	339 µg (≈ 2 % NW) 2 %	183 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.122 µg (≈ 7 % NW) 7 %	606 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	236 µg (≈ 4 % NW) 4 %	128 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	22 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	2,16	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	1,62	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	208 µg (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	112 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,16 µg (6 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,09 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	691 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	374 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	439,00	237,30	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	22 µg (≈ 34 % NW) 34 %	12 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	219 mg (≈ 15 % NW) 15 %	118 mg	1.500 mg
Chlorid	337 mg (≈ 15 % NW) 15 %	182 mg	2.300 mg
Kalium	44 mg (≈ 1 % NW) 1 %	24 mg	4.000 mg
Calcium	44 mg (≈ 4 % NW) 4 %	24 mg	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	11 mg	350 mg
Phosphor	74 mg (≈ 11 % NW) 11 %	40 mg	700 mg
Schwefel	50 mg	27 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,59 : 1	0,59 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	432 µg (≈ 3 % NW) 3 %	234 µg	12.500 µg
Zink	403 µg (≈ 5 % NW) 5 %	218 µg	8.500 µg
Kupfer	64 µg (≈ 5 % NW) 5 %	35 µg	1.250 µg
Mangan	527 µg (≈ 15 % NW) 15 %	285 µg	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	186 mg	101 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	124 mg	67 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	62 mg	34 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	446 mg	241 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	446 mg	241 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	53 mg	29 mg	–
Stärke	21.895 mg	11.835 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.028 mg	1.096 mg	–
Isoleucin	206 mg (≈ 14 % NW) 14 %	111 mg	1.500 mg
Leucin	343 mg (≈ 12 % NW) 12 %	185 mg	2.925 mg
Lysin	191 mg (≈ 8 % NW) 8 %	103 mg	2.250 mg
Methionin	84 mg (≈ 11 % NW) 11 %	45 mg	780 mg
Phenylalanin	207 mg (≈ 67 % NW) 67 %	112 mg	310 mg
Threonin	162 mg (≈ 14 % NW) 14 %	88 mg	1.125 mg
Tryptophan	47 mg (≈ 16 % NW) 16 %	25 mg	300 mg
Tyrosin	168 mg (≈ 9 % NW) 9 %	91 mg	1.875 mg
Valin	259 mg (≈ 13 % NW) 13 %	140 mg	1.950 mg
Arginin	214 mg	116 mg	–
Histidin	87 mg (≈ 12 % NW) 12 %	47 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	192 mg	104 mg	–
Asparaginsäure	308 mg	166 mg	–
Cystein	60 mg (≈ 19 % NW) 19 %	32 mg	310 mg
Glutaminsäure	919 mg	497 mg	–
Glycin	160 mg	86 mg	–
Prolin	335 mg	181 mg	–
Serin	225 mg	122 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.383 mg	1.829 mg	–
Butansäure / Buttersäure	33 mg	18 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	27 mg	15 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	108 mg	58 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	100 mg	54 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	307 mg	166 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	425 mg	230 mg	–
Pentadecansäure	17 mg	9 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.519 mg	821 mg	–
Heptadecansäure	35 mg	19 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	636 mg	344 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	97 mg	52 mg	–
Decosansäure / Behensäure	79 mg	43 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.054 mg	1.651 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	19,00	10,27	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	349,00	188,65	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.932,00	1.044,32	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	373,00	201,62	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	366,00	197,84	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.629 mg	881 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	162,00	87,57	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	132,00	71,35	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	138,00	74,59	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	669,00	361,62	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	243,00	131,35	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	243,00	131,35	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	23 mg	12 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	519 mg	281 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	432 mg	234 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,02 g	0,01 g	–
Rohasche	0,9 g	0,5 g	–