Englischer Reispudding (Zubereitung Gastronomie) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	137 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	19 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	14 g	238 g
Ballaststoffe	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,10 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	137 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	572 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	3 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	19 g (≈ 8 % NW) 8 %	14 g	238 g
Ballaststoffe	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,10 g	33 g
Wasser	71 g (≈ 2 % NW) 2 %	52 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	53 µg (177 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	39 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	49 µg (163 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	36 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	19 µg (63 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	28 µg (9 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	20 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	134 µg (≈ 11 % NW) 11 %	98 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	166 µg (≈ 1 % NW) 1 %	121 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.016 µg (≈ 6 % NW) 6 %	742 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	380 µg (≈ 6 % NW) 6 %	277 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	36 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	4,38	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	3,65	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.118 µg (22 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	816 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,24 µg (10 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,18 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	237 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	173 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	223,00	162,77	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	5 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	72 mg (≈ 5 % NW) 5 %	53 mg	1.500 mg
Chlorid	127 mg (≈ 6 % NW) 6 %	93 mg	2.300 mg
Kalium	133 mg (≈ 3 % NW) 3 %	97 mg	4.000 mg
Calcium	97 mg (≈ 10 % NW) 10 %	71 mg	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	11 mg	350 mg
Phosphor	95 mg (≈ 14 % NW) 14 %	69 mg	700 mg
Schwefel	42 mg	31 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,02 : 1	1,02 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	328 µg (≈ 3 % NW) 3 %	239 µg	12.500 µg
Zink	431 µg (≈ 5 % NW) 5 %	315 µg	8.500 µg
Kupfer	34 µg (≈ 3 % NW) 3 %	25 µg	1.250 µg
Mangan	240 µg (≈ 7 % NW) 7 %	175 µg	3.500 µg
Fluorid	25 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	172 mg	126 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	112 mg	82 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	60 mg	44 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	13.280 mg	9.693 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	9.719 mg	7.094 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	3.561 mg	2.599 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	5.783 mg	4.221 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.092 mg	1.527 mg	–
Isoleucin	224 mg (≈ 15 % NW) 15 %	164 mg	1.500 mg
Leucin	357 mg (≈ 12 % NW) 12 %	261 mg	2.925 mg
Lysin	250 mg (≈ 11 % NW) 11 %	182 mg	2.250 mg
Methionin	95 mg (≈ 12 % NW) 12 %	69 mg	780 mg
Phenylalanin	196 mg (≈ 63 % NW) 63 %	143 mg	310 mg
Threonin	170 mg (≈ 15 % NW) 15 %	124 mg	1.125 mg
Tryptophan	51 mg (≈ 17 % NW) 17 %	37 mg	300 mg
Tyrosin	177 mg (≈ 9 % NW) 9 %	129 mg	1.875 mg
Valin	266 mg (≈ 14 % NW) 14 %	194 mg	1.950 mg
Arginin	173 mg	126 mg	–
Histidin	86 mg (≈ 11 % NW) 11 %	63 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	166 mg	121 mg	–
Asparaginsäure	322 mg	235 mg	–
Cystein	47 mg (≈ 15 % NW) 15 %	34 mg	310 mg
Glutaminsäure	718 mg	524 mg	–
Glycin	105 mg	77 mg	–
Prolin	294 mg	215 mg	–
Serin	223 mg	163 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	6 mg	4 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	2 mg	1 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.599 mg	1.897 mg	–
Butansäure / Buttersäure	131 mg	96 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	83 mg	61 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	48 mg	35 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	98 mg	72 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	120 mg	88 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	392 mg	286 mg	–
Pentadecansäure	44 mg	32 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.197 mg	874 mg	–
Heptadecansäure	33 mg	24 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	431 mg	315 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	22 mg	16 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.507 mg	1.100 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	51,00	37,23	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	123,00	89,78	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.264,00	922,63	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	7,00	5,11	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	272 mg	199 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	72,00	52,55	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	8,00	5,84	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	185,00	135,04	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	7,00	5,11	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	43 mg	31 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,10 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	66 mg	48 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	74 mg	54 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,18 g	0,13 g	–
Rohasche	0,7 g	0,5 g	–