Risi Pisi (Zubereitung Großküche) (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	91 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	18 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	19 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	91 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	380 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	18 g (≈ 7 % NW) 7 %	19 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	85 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	15 µg (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	58 µg (193 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	64 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	33 µg (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	36 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	21 µg (≈ 2 % NW) 2 %	23 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	499 µg (≈ 3 % NW) 3 %	548 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	899 µg (≈ 5 % NW) 5 %	988 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	176 µg (≈ 3 % NW) 3 %	193 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	31 µg (≈ 2 % NW) 2 %	34 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	3,30	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	2,20	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.754 µg (35 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.927 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,03 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	252 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	277 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	34,00	37,36	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	5 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	128 mg (≈ 9 % NW) 9 %	141 mg	1.500 mg
Chlorid	210 mg (≈ 9 % NW) 9 %	231 mg	2.300 mg
Kalium	51 mg (≈ 1 % NW) 1 %	56 mg	4.000 mg
Calcium	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	23 mg	350 mg
Phosphor	44 mg (≈ 6 % NW) 6 %	48 mg	700 mg
Schwefel	27 mg	30 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,14 : 1	0,14 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	367 µg (≈ 3 % NW) 3 %	403 µg	12.500 µg
Zink	224 µg (≈ 3 % NW) 3 %	246 µg	8.500 µg
Kupfer	83 µg (≈ 7 % NW) 7 %	91 µg	1.250 µg
Mangan	595 µg (≈ 17 % NW) 17 %	654 µg	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	19 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	114 mg	125 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	65 mg	71 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	49 mg	54 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	672 mg	738 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	672 mg	738 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	82 mg	90 mg	–
Stärke	16.641 mg	18.287 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.186 mg	1.303 mg	–
Isoleucin	113 mg (≈ 8 % NW) 8 %	124 mg	1.500 mg
Leucin	192 mg (≈ 7 % NW) 7 %	211 mg	2.925 mg
Lysin	115 mg (≈ 5 % NW) 5 %	126 mg	2.250 mg
Methionin	37 mg (≈ 5 % NW) 5 %	41 mg	780 mg
Phenylalanin	115 mg (≈ 37 % NW) 37 %	126 mg	310 mg
Threonin	97 mg (≈ 9 % NW) 9 %	107 mg	1.125 mg
Tryptophan	24 mg (≈ 8 % NW) 8 %	26 mg	300 mg
Tyrosin	95 mg (≈ 5 % NW) 5 %	104 mg	1.875 mg
Valin	147 mg (≈ 8 % NW) 8 %	162 mg	1.950 mg
Arginin	178 mg	196 mg	–
Histidin	44 mg (≈ 6 % NW) 6 %	48 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	132 mg	145 mg	–
Asparaginsäure	240 mg	264 mg	–
Cystein	29 mg (≈ 9 % NW) 9 %	32 mg	310 mg
Glutaminsäure	441 mg	485 mg	–
Glycin	105 mg	115 mg	–
Prolin	111 mg	122 mg	–
Serin	114 mg	125 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	40 mg	44 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	13 mg	14 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	275 mg	302 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	1 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	1 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	8 mg	9 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	23 mg	25 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	174 mg	191 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	60 mg	66 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	8 mg	9 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	446 mg	490 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	30,00	32,97	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	338,00	371,43	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	41,00	45,05	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	37,00	40,66	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	266 mg	292 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	23,00	25,27	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	243,00	267,03	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	783 mg	860 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	248 mg	273 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,04 g	0,04 g	–
Rohasche	0,6 g	0,6 g	–